面包，是很多人喜歡的早餐，記得我上大學(xué)的時候，早餐吃得最多的便是面包加牛奶了，既簡單還營養(yǎng)，即便到現(xiàn)在，也還是很喜歡吃面包，特別喜歡它香甜松軟的口感，不做早餐，當零食吃也很享受。
大圖模式 面包雖好吃，但是也不敢總買著吃，擔心外面買的面包會有各種添加劑，吃多了對身體不好，不管什么東西還是自己做著吃才放心，自己做面包？有人會說了自己做多麻煩呀，家里既沒有烤箱也沒有面包機，咋做呀？別急，今天我就分享一個不用烤箱不用面包機就能做的面包新吃法，簡單營養(yǎng)味道香，跟我一起來看看吧：
大圖模式 準備材料：高筋面粉400克 雞蛋2個 南瓜 紅薯 豆沙 酵母4克 白糖40克 牛奶250毫升
1.南瓜和紅薯各一塊去皮后切成0.3厘米厚的薄片，放入蒸鍋中，開大火將鍋燒開后再轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘，然后取出分別放入盤中碾成泥備用，喜歡吃甜，可以加點糖攪勻。
大圖模式 2.四百克高筋面粉中打入2個雞蛋（加雞蛋做出的面包非常松軟），再加入4克酵母、40克白糖（白糖量根據(jù)個人口味適當增減），然后分少量多次倒入250毫升溫牛奶和面，先倒在酵母上，將酵母化開后再將面粉攪拌均勻，也可以將酵母放在溫牛奶中化開再調(diào)面，將面攪拌成絮狀后再揉成面團，面團表面抹上一層玉米油，然后蓋上保鮮膜放到溫暖的地方醒發(fā)至兩倍大，抹玉米油能使發(fā)好的面更松軟，而且面發(fā)好后不會粘在保鮮膜上，避免浪費！
大圖模式 3.面發(fā)好后取出放在案板上，稍微揉幾下排排氣，然后搓成長條，分成均等的9份，將每一份按扁搟成薄餅，取一個蛋糕模具的底或者平盤，在模具底部刷上一層植物油，防止粘連，然后將搟好的餅皮鋪在上面，餅皮上均勻地抹上一層紅薯泥，然后再鋪上一層餅皮，再抹上一層豆沙，再鋪上一層餅皮，再抹上一層南瓜泥，再鋪上一層餅皮，依次類推，將9張餅皮一層摞一層鋪起來，最后一層什么也不要抹，最底下一層搟得要稍微大出一圈，然后用最下一層餅皮沿圈包起來。
大圖模式 大圖模式 大圖模式 4.取一個瓶子蓋在中間壓一個小圓形，再用刀沿著小圓形的邊平均分成8份，中間的小圓形處不要切斷，再分別用兩手捏住兩份向外翻，讓中間的豆沙、南瓜泥、紅薯泥餡都露出來，在上面再刷一層蛋黃液，撒適量椰蓉，然后放入蒸鍋中不用開火，二次醒發(fā)10分鐘，這一步很重要，面醒發(fā)好了做出的面包才松軟。
大圖模式 大圖模式 5.十分鐘后開火，大火蒸30分鐘，然后關(guān)火不要馬上開鍋蓋，燜5分鐘后再開鍋取出，層層拉絲、香甜松軟的彩色大面包就做好了。
大圖模式 大圖模式 面粉別只會做饅頭了，如此簡單一做，比蛋糕還好吃，做法超簡單！聰明的你學(xué)會了嗎？
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