孩子愛(ài)吃的土豆丸子的用料
土豆 1個(gè)（大）雞蛋 2個(gè)糯米粉 30克面包糠 40克鹽 2克胡椒粉 1克花椒粉 1克
孩子愛(ài)吃的土豆丸子的做法步驟
步驟 1
大圖模式 土豆一個(gè)，削皮切片。我用了一個(gè)很大的土豆，如果土豆小點(diǎn)，可以用2-3個(gè)。
步驟 2
大圖模式 上蒸鍋，蓋上蓋子蒸20分鐘，直至蒸熟蒸透。
步驟 3
大圖模式 蒸好的土豆用勺子壓碎成土豆泥
步驟 4
大圖模式 壓碎成泥
步驟 5
大圖模式 材料準(zhǔn)備: 糯米粉（也可以用淀粉代替，我是習(xí)慣了用糯米粉，感覺(jué)更軟糯），面包糠，一個(gè)雞蛋 ，壓好的土豆泥（此時(shí)可以把土豆泥分點(diǎn)出來(lái)，待會(huì)兒做調(diào)味土豆泥）
步驟 6
大圖模式 我用的這種面包糠，超市里都有賣
步驟 7
大圖模式 土豆泥里加入雞蛋，糯米粉，鹽，胡椒粉，花椒粉，攪拌均勻揉成團(tuán)
步驟 8
大圖模式 搓成一個(gè)個(gè)小丸子
步驟 9
大圖模式 另取一個(gè)雞蛋，去掉雞蛋清只留雞蛋黃，打散
步驟 10
大圖模式 搓好的土豆丸子現(xiàn)在打散的雞蛋黃液里滾一滾，然后再在面包糠里滾一滾，讓土豆丸子均勻沾上面包糠
步驟 11
大圖模式 鍋里倒油燒至于7分熱轉(zhuǎn)中火，把做好的土豆丸子順著鍋沿一個(gè)個(gè)滾下鍋，一次不要放太多，丸子下鍋后趕緊不停翻動(dòng)，不然就容易糊哦。炸的過(guò)程很關(guān)鍵。
步驟 12
大圖模式 炸至焦黃色就可以用漏勺起鍋啦
步驟 13
大圖模式 配點(diǎn)番茄醬，有沒(méi)有勾起你的食欲?
步驟 14
大圖模式 某小孩一口一個(gè)，吃的好開(kāi)心
步驟 15
大圖模式 我也吃了幾個(gè)，外酥里嫩，嗯，比較成功。
步驟 16
大圖模式 好吃的土豆丸子，你學(xué)會(huì)了嗎？
步驟 17
大圖模式 給大家簡(jiǎn)單安利一下土豆泥的做法，蒸好的土豆壓成泥
步驟 18
大圖模式 加入鹽，胡椒粉，花椒粉，適量熱水，攪勻就是一碗咸的土豆泥，注意水不要太多，不然太稀。喜歡吃甜的話就加糖和牛奶。
步驟 19
大圖模式 哈哈，這樣的土豆泥是不是好簡(jiǎn)單，但是味道很贊哦！感覺(jué)也可以作為寶寶的輔食。
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