九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

開放式的烹飪就餐空間

所謂的「開放式廚房」，學(xué)院派解釋就是指巧妙利用空間，將實(shí)用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個(gè)開放式的烹飪就餐空間。

據(jù)說(shuō)，餐廳的開放式廚房最初誕生在紐約，那時(shí)由于餐廳的面積受限，廚房只好擠在用餐的食客中間。到了后來(lái)，美食真人秀節(jié)目采用這種形式的格局，繼續(xù)催化著餐廳的廚房審美。

慢慢地開放式廚房變成了餐廳裝修的一種趨勢(shì)。要知道，一個(gè)開放式的廚房總是容易成為整個(gè)空間設(shè)計(jì)的焦點(diǎn)，使得顧客可以隨意觀看廚師為他們制作的一些簡(jiǎn)單的餐食。比如我們常常在萬(wàn)達(dá)看到的「西貝莜面村」便是極典型的開放式餐廳。

▲ji-shi迪士尼餐廳

而開放式廚房運(yùn)用到家里，也是一種很不錯(cuò)的選擇，因?yàn)椤凹词乖谧鲲埖臅r(shí)候，孩子也不會(huì)離開自己的視線”“能隨時(shí)看一兩眼電視”“那種開闊舒暢的通透感讓人心生愛(ài)戀”等等。

然而無(wú)法規(guī)避的油煙問(wèn)題讓很多人望而生畏，東西方的飲食習(xí)慣天差地別，我們的飲食容易產(chǎn)生大量的油煙。不過(guò)這并不難解決，選用吸力大的油煙機(jī)便能解決這個(gè)問(wèn)題。但要注意的是吸力的大小，體現(xiàn)在參數(shù)上就是排風(fēng)量，排風(fēng)量又與噪音成正比。

當(dāng)然，并非所有人的家都適用開放式廚房，對(duì)于家里人口眾多，每天都需要做飯，無(wú)法做到整潔收納的話，傳統(tǒng)的廚房更為合適。對(duì)于不用每天做全家宴的單身狗或情侶們來(lái)說(shuō)絕對(duì)可行。

關(guān)于網(wǎng)上人們吐槽開放式廚房所帶來(lái)的油煙、收納等問(wèn)題，有人是這么回答的：“能不能做開放式廚房最重要的不在于你的飲食習(xí)慣,也不在于家里面積大小,而是在于你是否是個(gè)勤快人。”這才是問(wèn)題的所在。

開放式和中島廚房是對(duì)好CP

開放式廚房從收納角度而言，并不利于收納，這樣的格局需要從其他地方借用空間。這時(shí)候我們可以采用中島與之相搭配，兩者是對(duì)好CP，既能與家人互動(dòng)，又能滿足收納的需要。

▲ 圖片來(lái)源：伊萊恩·格里芬《住宅準(zhǔn)則》

從十幾年前開始，日本就興起了以廚房為中心的中島式廚房，也就是“I  am  Island  Kitchen?！边@種變化幾乎所有的家務(wù)都圍繞廚房展開。

每個(gè)家庭的情況和需求不同，中島的功能也有所不同。對(duì)于小戶型的開放式廚房而言，大多采用一字型主廚臺(tái)面，主要的操作流程還是在這上面，中島只是簡(jiǎn)單的收納功能，下方做成抽屜或者單元柜，上面當(dāng)配菜的臺(tái)面。

同時(shí)可以把中島與餐桌合二為一，沿著中島臺(tái)面延伸出一部分臺(tái)面作為用餐區(qū)，或者直接把中島當(dāng)成臨時(shí)餐臺(tái)。

對(duì)于大戶型的家庭而言，可以做全中島式的廚房，整個(gè)料理臺(tái)全都集中在中島。煤氣灶的上方必須加裝下吊型的抽油煙機(jī)，這也是島型開放式廚房的流行趨勢(shì)，但需要注意的是，炸食物時(shí)，熱油多少會(huì)濺出來(lái)，所以在煤氣灶前要裝至少300mm高的屏板。

簡(jiǎn)化備餐臺(tái)的設(shè)備，只裝一個(gè)水槽。因?yàn)槊簹庠畹乃倪呅枰粢恍┛臻g排氣散熱，設(shè)在備餐臺(tái)不合適。無(wú)論是哪種布局，煤氣灶背后最好有一面墻。

考慮符合人體工學(xué)的一些尺寸

所謂人體工學(xué)，在本質(zhì)上就是讓工具的使用方式盡量適合人體的自然形態(tài)，這樣就可以使身體不需要任何主動(dòng)適應(yīng)，考慮廚房里一些符合人體工學(xué)的尺寸，能讓我們?cè)趶N房的的操作過(guò)程舒適一些。

《住宅設(shè)計(jì)解剖書》里講到：“操作臺(tái)的高度會(huì)因使用者的身高、姿勢(shì)、習(xí)慣等而有所不同，但至少需要800mm。餐桌與座椅的高度因人而異，但大約是720mm?！边@是我們需要考慮的操作臺(tái)與餐桌的距離差距。

我們可以采用下圖的兩種方式：