柔和的昏黃的室內(nèi)光，讓擋不住的誘惑著意聚焦在桌子上。
面包，那焦紅的表皮與截面處的細(xì)白，我們看見(jiàn)的是適度烘烤后的松脆和酥香。那橫躺在銀亮的橢圓形的平盤(pán)里的鯡魚(yú)，在文火里已然失去了水分，可以想見(jiàn)在熟縮之后早已變得撕嚼的韌軟；脊黑肚白的扁長(zhǎng)的魚(yú)身上到處是冒出的油泡，散發(fā)著的誘人的香味，隨著微風(fēng)飄向臉頰，癢癢的，直惹得唾液不自禁地分泌著……
暗紅的球體的石罐，早已倒入了高腳杯中，由晃動(dòng)而退居到稍遠(yuǎn)的邊緣。盛酒的玻璃杯突出地立在桌前伸手可及的地方。棕綠色的杯子，透明而朦朧。就在那粘稠，醇厚，清冽中，飄出一絲絲的香味，似乎以爽口的質(zhì)性感應(yīng)著舌頭上的味蕾。
吃的，喝的，用的，擺放得隨意，自然，緊湊。金黃的燈光映照在玻璃杯的球面，在反射之后溫照在墻上，由強(qiáng)而弱，瞬間變成暗影，撲朔迷離。光影里分明包含著一種安適，一分寧?kù)o，仿佛正等待著那位即刻出現(xiàn)的擋不住的誘惑的來(lái)者。
其實(shí)，桌子僅僅用了半邊，杯里的酒恰好也是半杯。
好像桌上的東西內(nèi)聚而不鋪張，不是只為吃而草草了事，不是為了奢侈，卻在不經(jīng)意中透露出富裕，甚至是闊綽。
吃與喝，盡管是所有生命的必須，但唯有對(duì)于人絕非僅僅止于生理的需求，更是一種精神的外露。
在這里，就餐者已經(jīng)不是在吃喝，更在享受著家境的優(yōu)越。
仿佛唯有節(jié)制，人才會(huì)成為自己的主人。
記得德謨克利特曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“幸福是一種通過(guò)對(duì)行為和享樂(lè)的節(jié)制，對(duì)愿望的制約及避免對(duì)世俗占有物的競(jìng)爭(zhēng)而獲得的一種安寧快樂(lè)?！?/span>
看來(lái)，節(jié)制是人在深思熟慮之后的決斷，是謹(jǐn)慎審視之后的自律。
唯有節(jié)制，人才會(huì)感到幸福的持久延續(xù)。
餐桌上，可欲、可意的適宜，是薄飲之后的微醺，是疏食之后的回味。
正如舍勒所說(shuō)：“最低限度的愜意事物,然后才是以有用事物去獲得最大的愜意享受?！?/span>
加爾文則理性地告諭人們：“富裕帶來(lái)自我沉溺，淫樂(lè)使人松弛?！?/span>
一張餐桌，一張餐桌上的擺設(shè)，似乎在告訴我們，任何超過(guò)了需求界限的剩余，通過(guò)糟蹋飲食之物，其行為就褻瀆了生活，破壞了只能從樸素和節(jié)制中才能產(chǎn)生出的和諧。
今天，在珠光寶氣的賓館里，在豪華酒店的雅間，那裝潢高貴的四壁，漆亮的桌椅和精美的用具，色香味俱佳的饌肴，輕柔的音樂(lè)，這與其說(shuō)是為了飽，不如說(shuō)是追球醉。好像在這里就餐，除了生意的需要，更是為了人情，更是為了體現(xiàn)人的地位與價(jià)值：在差別的現(xiàn)實(shí)中顯示尊貴，一場(chǎng)酒宴就是一次優(yōu)越儀式，在觥籌交錯(cuò)的快意中為自己因富而有的特權(quán)在心理上加冕。
其實(shí)，富蘭克林早就提醒我們：“智者的目標(biāo)就是生活上的完全理性化合和經(jīng)濟(jì)節(jié)約化?！?/span>
生活不會(huì)沒(méi)有一張餐桌，而人生更可以成為一場(chǎng)盛宴。
2021.7.3于天沐溫泉谷
