慶陽美食當(dāng)然以面食為主，西北人以面為原料創(chuàng)造出了不少風(fēng)味獨特的小吃，或為主食，或為輔食，或只為改換一下口味。下面搜集的這些美食有的是家常主食，有的可能偶爾才能見到吃到，更有一些粗糧小吃已經(jīng)成為我們少時的美好回憶！
慶陽的燴面跟河南燴面不同，不止是配料不同，慶陽燴面多以面片燴之，而河南燴面基本是繪扯面。在慶陽，面片叫做“揪片子”，為了方便，很多時候的做法是“連鍋子面”。
說起慶陽小吃，首先浮入你腦海的應(yīng)該就是土暖鍋、清湯羊肉、饸烙面吧？這就是傳說中的土暖鍋，是明火暖鍋。
臊子面
清湯羊肉離不開三樣?xùn)|西：大蒜、芫荽、烙饃
沒錯，這就是傳說中的燴麻食
如果說把涼粉切成條不容易入味，那么這個漏漏涼粉呢？好吧，我相信你看到這個得時候在吞咽口水，只記得這個涼粉的調(diào)味料種類超多啊
酸湯面，當(dāng)你胃口不是很好的時候，絕對需要一碗酸湯面！記住辣椒自己加啊~~
饸烙面幾乎成為慶陽小吃的名片，在深圳的慶陽人開面館多以饸烙面為主。
血條湯以寧縣為主，紅白事的小飯基本上就是血條湯泡饃。此湯是用新鮮動物血和面壓成面條，煮熟后撈在類似于“哨子面”的湯中，不同的是這個湯中的豆腐是切成條狀，一般來說必備香菜末。
苜蓿饃，相信這個東西就有人沒吃過，將鮮嫩紫苜蓿與面粉和勻做成饅頭，有苜蓿的香味，更重要的是饅頭吃起來更松軟，口感更好！至于營養(yǎng)價值神馬的咱這里就不扯那么遠(yuǎn)啦！
看看像神馬？沒錯，像爐齒子，所以叫做爐齒饃，不過現(xiàn)在有錢不一定還能買到。
黃燜雞雖然不是慶陽特產(chǎn)，但是你還記不記得在每年過會的時候路過戲園子門口那個熟悉的黃燜雞味道？吞口水吧！
涼粉切成條吃起來也不錯
攪團！攪團是慶陽特產(chǎn)，尤其鎮(zhèn)原一代做的比較正宗。
雜醬面
涼皮，大家都熟悉，最愛吃的還是那個面筋！
玉米面黃
油糕還有一種吃法就是切成小塊撒點白糖吃
涼粉魚
炒面糊糊？面粉炒熟后用開水沖著喝，不過說實話味道不錯呢，早餐或者晚上睡覺前可以試試。
豬灌腸
腌包包菜（泡菜）自不用多說了，基本每家每戶冬天都有機會吃到，炒一下才好吃。
洋芋卜拉
冉面，這得到集市上買。切成片煎著吃
搟面皮
慶陽麻花
慶陽清湯羊肉出征，誰與爭鋒？提起清湯羊肉，慶陽人肯定能自豪一把?。ǜ靼惭蛉馀莶灰粯樱?/p>
涼粉魚（帶湯）
面塑在寧縣叫做“牛饃”。牛饃一般是在正月十五吃的，大概從正月十四到十六，晚上要給牛饃跟前點上蠟燭放在灶臺上敬“灶爺灶奶”。眼睛和嘴巴一般用豇豆做，里面的餡料是“腸子”。小時候經(jīng)常只吃”眼睛和嘴巴“，最不愛吃的就是“腸子”。隨著家里的小孩慢慢長大，就不再做這東西了
面辣子。小時候當(dāng)菜吃
搓搓面不是拉面，也不是拉條子，完全用手一根一根搓出來的，大多數(shù)時候炒著吃
菠菜面
炒饅頭
油餅子
如果你經(jīng)常聽說臊子面，卻不知道臊子為何物，那就趕緊端走，這可是剛出鍋的臊子哦，我想夾著饃饃吃
玉米珍子，好吧，這誰家做的，這么清..
然米燜飯，一般都是一碗一碗在鍋里蒸，里面那個是紅糖
花卷在慶陽要分成花花饃和卷卷饃，主要是一個做起來簡單一個做起來復(fù)雜，很明顯這個是“花花饃”
杏仁油茶
蕎面卷卷。這些粗糧東東還有幾個人吃過？
玉米面涼粉
不要以為涼粉就是涼拌來吃的，其實炒著更好吃！這就是炒涼粉
上面說到的花花饃的兄弟：卷卷饃。里面卷的是“姜黃”。
炸糖角角
炸油糕現(xiàn)場
油酥饃，趕集的時候在集市上可能能吃到
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