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檀香，香木名。木材極香，可制器物，亦可入藥，素有“香料之王”、“綠色黃金”的美譽。我們知道一些用檀香木制作的家具一般都會非常地名貴，并且會散發(fā)出陣陣香氣，然而，作為一種香料中藥，檀香的食用方法又是怎樣的呢?

檀香為野生或栽培。分布印度、馬來西亞、澳大利亞及印度尼西亞等地，我國廣東、海南、臺灣亦有栽培。檀香與沉香同為香木類藥材，但與沉香相比，檀香屬于明香，就是說它的香氣比沉香擴散得厲害，“香遠益清”，隔著老遠都能聞到。而沉香就有一種“沉”的性質(zhì)，就是沉靜內(nèi)斂的品性。因此，它和沉香的主治功效也不太一樣。檀香具有行氣溫中，開胃止痛功效，常用于用于寒凝氣滯，胸膈不舒，胸痹心痛，脘腹疼痛，嘔吐食少。

檀香的食用方法：

(1)心腹冷痛

白檀香15克(為極級末)，干姜25克。泡湯調(diào)下。

(2)噎嗝飲食不入

白檀香7.5克，茯苓，橘紅各10克。研為極細末.用人參湯服下。

(3)陰寒霍亂

白檀香、藿香梗、木香、肉桂各4.5克，為極細末，每用3克，炮姜15克，用湯服下。

(4)藥膳食療：丹香蜜飲

材料：丹參15克、檀香9克、炙甘草3克、蜂蜜30克。

做法：丹參，檀香，灸甘草加水煎煮后去渣取汁，調(diào)入蜂蜜，再煎幾沸，隨飲。

點評：本食療方補益脾胃，行氣活血，適用于胃及十二指腸潰瘍，胃脘隱痛、饑餓、勞倦等病。

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