九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

第一步 宰殺

將鮮活鱸魚宰殺，放凈血后洗凈，從背部開刀，保持腹部相連，使魚體成平面，接著在魚身上打一字花刀。

第二步 腌制

純凈水1千克加入蔥姜片50克，料酒白蘭地酒各100克，胡椒粉，味精，雞精，鹽焗雞粉各20克，辣椒粉各30克，生抽300克，檸檬汁15克，白糖10克調(diào)均，放入魚身上腌制30分鐘。

第三步 烤制

把腌制好的魚鋪于烤魚夾上，放在木炭烤魚爐上，每?jī)扇畏瓌?dòng)一次，當(dāng)魚身的水分稍干時(shí)，刷一次烤魚油，大約一分鐘后再刷一次烤魚汁，繼續(xù)烤，再刷烤魚汁，反復(fù)烤至成熱，最后一次刷烤魚油，同時(shí)撒上烤魚料，將魚放在不銹鋼盤里。

烤魚油：色拉油燒60克，蔥油250克，花生油100克調(diào)制而成。

烤魚汁：蔥姜汁400克，白糖，米醋各5克，蠔油30克，蜂蜜10克，蘋果醋20克，酒糟汁25克，鹽2克調(diào)制而成。

烤魚料：小米辣椒面200克，五香粉，花椒面各30克，十三香，孜然粉各15克，咖喱粉10克，鹽3克調(diào)制而成。

第四步 炒制底料

泡椒味

鍋上火，下入色拉油100克，蔥姜蒜片各5克，下入泡二金條辣椒，美樂牌香辣醬各20克，泡燈籠椒，小米椒碎各15克，小火炒香，加高湯500克，藥料粉5克，再下入酸豆角段40克，蒜子35克，味精，胡椒粉各10克，雞精5克，白糖6克，小火熬至出香，用濕淀粉勾芡，出鍋澆再魚上，撒鮮花椒8克，再將五香油燒熱，澆在魚上，撒芝麻5克，香蔥段30克，放在烤爐上，點(diǎn)火上桌即可。

五香麻辣味

鍋上火，下入50克五香紅油燒熱，下入姜片，蒜子各20克，滋粑辣椒30克，小火炒香，下入豆瓣醬，美樂牌香辣醬各20克，小火微炒，再加入鮮湯500克，調(diào)入十三香10克，孜然粉，咖喱粉，味精，酒糟汁各5克，白糖3克，雞精10克，蘋果醋6克，小火熬出香味，起鍋澆在烤魚上。鍋上火，倒入五香油200克，燒至四成熱時(shí)，放入干辣椒段50克，青花椒30克，小火炒香，放入蔥段30克，芝麻10克，圓蔥塊50克，小火繼續(xù)炒香，出鍋倒入盤中，撒上炸好的油酥花生米30克，香菜段10克，再把魚放到烤爐上即可。

藥料粉：十三香，孜然粉各50克，咖喱粉30克，麥芽酚5克調(diào)制而成。

五香油：鍋內(nèi)放入色拉油2千克，燒至四成熱時(shí)，放入蔥段，姜片各100克，小火熬香，放入花椒30克，桂皮，砂仁各10克，八角兩個(gè)，丁香5克，小火熬香，自然放涼，過濾備用。