油條新方法,蓬松柔軟,做法超簡單,孩子超愛吃!
同一種食材,總是有很多種不同的吃法,每一道不同口味的美食都是吃貨們智慧的結(jié)晶,可能這種吃法你不喜歡,但是不會妨礙喜歡這種味道的人喜歡。
所以同樣的一種美食,就有了不同的口味,每一道不同口味的美食,都是與眾不同的,今天來看看這種食材做出的不同風(fēng)味的美食吧。
今天給大家介紹的這款油條的做法,是沒有任何添加劑,還不用揉面,不用發(fā)面,最省事的懶人做法,做好之后的油條,也格外的香甜柔軟蓬松。
香酥油條
做法:
1、1袋牛奶和2個雞蛋足夠一家?guī)卓谌说娘埩浚尤肷倭康柠},這樣吃起來不是很油膩,自己做的也放心,即使孩子吃多也不怕。
2、牛奶,雞蛋,還有膨松劑,食鹽,面粉,植物油混合在一起,攪拌,另外植物油要多放一點(diǎn),這樣炸出來的油條才會酥軟喲,油量大概就是平時炒菜時放的油量的2倍左右吧,根據(jù)面粉的多少來定!然后用手揉拌!
3、不得不說,揉面也是個力氣活,攪拌成光滑的面團(tuán)時,記得和面不要放水,最后面團(tuán)抹上一層油,然后蓋上蓋子,現(xiàn)在的是夏天大概發(fā)酵2個小時就可以了,冬天時間要延長!
4、發(fā)酵好后,把面團(tuán)取出,分成幾個小面團(tuán),拉成條條狀,再切成小等份,不能太厚,厚了就成麻花了,薄薄的會起酥又膨脹,上油鍋,等油熱后,轉(zhuǎn)小火,放入油條,兩面翻炸,見顏色雙面金黃就可以夾出來,避免炸糊!
油條可以說是國民早餐了,不論是配上豆?jié){還是熱乎乎的稀飯,或是胡辣湯之類的,都特別的搭,有時候不知道外面早點(diǎn)攤上的油炸過多少遍了,吃起來總有點(diǎn)擔(dān)心,所以干脆自己在家炸吧,用的油放心,又不亂添加?xùn)|西,吃的安心!
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