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1.花椒與辣椒炒香，然后打成粉末，研磨細(xì)，雞精125克，胡椒粉125克，十三香125克，孜然粉125克，花椒粉100克，辣椒粉350克，鹽適量，一起攪拌均勻即可。

2.孜然粉20克，花椒粉15克，辣椒粉15克，鹽2克，雞粉5克，味精3克。3.蘇子粉400克，孜然粉500克，白芝麻400克，花生米400克，辣椒粉350克，鹽，雞精，味精，各適量。4.辣椒粉30克，鹽20克，十三香30克，胡椒粉20克，味精60克，攪拌均勻即可。5.沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，鹽350克一起拌勻即可。

6.辣味撒料：小米辣辣椒粉1000克，胡椒粉25克，味精25克，十三香25克，孜然粉50克，鹽50克，芝麻粉60克，沙姜粉：30克，白糖：20克，一起拌勻即可。7.麻辣味撒料：麻椒粉1000克，花椒粉200克，胡椒粉25克，味精25克，十三香25克，孜然粉50克，鹽50克，芝麻粉60克，沙姜粉：30克，白糖：20克，一起拌勻即可。8.椒鹽味撒料：花椒粉50克，細(xì)鹽30克，五香粉10克，芝麻粉5克，一起研磨拌勻即可。

9.韓國辣椒粉500克，雞粉250克，五香花生碎1000克，芝麻粉500克，孜然粉1000克，牛肉粉1000克，拌勻即可。10.蘇子粉50克，花生粉100克，芝麻100克，辣椒粉50克，十三香10克 11.花椒粉25克，辣椒粉50克，孜然粉60克，生姜粉50克，細(xì)鹽50克，味精50克，芝麻粉100克拌勻即可。12.雞粉250克，牛肉粉：250克，孜然粉150克，小茴粉200克，胡椒粉150克，蘇子粉100克，咖喱粉100克，高級(jí)五香粉100克，十三香30克，鹽1000克，芝麻100克。

以上是燒烤常用的撒料配方，大家可以結(jié)合自己做的，適當(dāng)添加，因?yàn)槊總€(gè)地方的口味不一樣，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，也歡迎大家互相評(píng)論。