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1.準備食材：蝦、蔥，姜，蒜，

2.準備調味品：郫縣豆瓣醬、番茄醬、料酒、糖、鹽

3.準備工作：

蝦去須，腳，蝦線洗凈空干水份備用

蔥姜蒜切末備用

4.開鍋起灶：鍋中倒油，油熱不滾時將蝦倒入，炸至蝦變紅撈出。鍋中留點油，轉小火加蔥，姜，蒜末炒香； 然后倒入郫縣豆瓣醬和炸好的蝦，轉中火，加入料酒，番茄醬快速翻炒；最后調入適量糖，鹽，翻炒幾下出鍋。（不要炒時間太長熟即可）

（友情提示：對于新手朋友來說可能配料味道不太好掌握。所以出鍋前可以先嘗一下調節(jié)自己喜歡的口味！收益的朋友記得關注支持一下！謝謝哦?。?/p>