營(yíng)養(yǎng)是生命的源泉，人從胚胎形成到生命結(jié)束，營(yíng)養(yǎng)無(wú)時(shí)無(wú)刻不滋養(yǎng)著人的身體。如果沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，人無(wú)法存活，如果缺少營(yíng)養(yǎng)，容易罹患癌癥。
我們每天都在吃各類(lèi)食物，那該如何判斷是否缺少營(yíng)養(yǎng)呢？國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家一級(jí)健康管理師 陳培毅 來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下。
身體缺的不是藥，是營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)可以治病，這對(duì)很多人來(lái)說(shuō)還是一個(gè)非常陌生的概念。其實(shí)，身體一旦給足時(shí)間， 給足營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪等這些人體構(gòu)成所需要的材料，人體就會(huì)啟動(dòng)自我修復(fù)功能。
所有人身上的細(xì)胞在經(jīng)過(guò)六個(gè)月左右的時(shí)間，細(xì)胞組織會(huì)被更新90%，產(chǎn)生新的組織。胃細(xì)胞7天更新一次；皮膚細(xì)胞28天左右更新一次；肝臟細(xì)胞在180天更換一次；紅血球細(xì)胞120天更新一次……
只要營(yíng)養(yǎng)充足，受損的器官通過(guò)細(xì)胞的不斷“新陳代謝”和“自我修復(fù)”，就會(huì)被“軟性置換”，產(chǎn)生出“新”的組織與器官。很多的疾病， 都有機(jī)會(huì)徹底康復(fù)。
缺乏4種營(yíng)養(yǎng)最招癌
1、缺乏β-胡蘿卜素可能誘發(fā)肺癌
目前，肺癌是我國(guó)發(fā)病率最高的癌癥。長(zhǎng)期吸煙者、肺結(jié)核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應(yīng)多吃富含缺乏β-胡蘿卜素的食物，如甘薯、胡蘿卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。
2、缺乏蛋白質(zhì)可能誘發(fā)胃癌
若從飲食中攝入的蛋白質(zhì)不足，尤其是攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)不足，就可能誘發(fā)胃癌。此外，若大量食用腌制的咸魚(yú)、咸菜等含有亞硝胺等致癌物質(zhì)的食物，也會(huì)增加患胃癌的幾率。
3、缺乏膳食纖維可能誘發(fā)結(jié)腸癌
在現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越來(lái)越大，這些食物在人體內(nèi)分解后，會(huì)產(chǎn)生較多的致癌物質(zhì)。在缺乏膳食纖維的情況下，這些致癌物質(zhì)會(huì)長(zhǎng)時(shí)間地停留在結(jié)腸粘膜上，從而誘發(fā)結(jié)腸癌。
4、缺乏VD可能誘發(fā)乳腺癌
臨床調(diào)查數(shù)據(jù)表明，乳腺癌患者體內(nèi)的VD含量往往較低。加拿大的研究人員還發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)缺乏VD的乳腺癌患者和體內(nèi)不缺乏此物質(zhì)的乳腺癌患者相比，其病死率相對(duì)較高。
缺什么營(yíng)養(yǎng)，一看便知
人體每天需要營(yíng)養(yǎng)素大概40多種，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)身體各有重要作用，有些缺乏時(shí)身體會(huì)及時(shí)發(fā)出提醒，那么我們?nèi)绾巫x懂身體給你的暗示？
一、看頭
1、頭發(fā)發(fā)黃、發(fā)焦，補(bǔ)蛋白質(zhì)；
2、頭發(fā)疏稀無(wú)光，補(bǔ)蛋白質(zhì)和VA；
3、防止白發(fā)，補(bǔ)葉酸、泛酸，對(duì)氨基苯甲酸；
4、經(jīng)常掉頭發(fā)，補(bǔ)卵磷脂；
5、頭發(fā)開(kāi)叉，補(bǔ)VE；
6、起頭皮屑，補(bǔ)硒、VB2；
7、頭痛，補(bǔ)VB族、VC、VE；
8、腦中風(fēng)，補(bǔ)VC、VE；
9、頭暈，補(bǔ)錳。
二、看眼
1、眼球發(fā)黃，肝臟不好，補(bǔ)VE；
2、眼睛發(fā)紅有血絲，補(bǔ)魚(yú)油，卵磷脂；
3、白眼球發(fā)藍(lán)的人貧血，補(bǔ)鐵片；
4、眼睛不好，有眼屎，流淚，肝不好，補(bǔ)充抗氧化劑（VC、VE、胡蘿卜素A）；
5、夜盲，結(jié)膜上皮角化，補(bǔ)VA；
6、眼結(jié)膜充血，畏光，補(bǔ)VB2；
7、眼畢脫氏斑，補(bǔ)VA；
8、預(yù)防白內(nèi)障，補(bǔ)VC、VB2。胡蘿卜素；
9、預(yù)防近視眼，補(bǔ)鈣鎂片；
10、眼帶、黑眼圈，補(bǔ)VE、蛋白質(zhì)透明脂酸鈉；
11、看電視睡覺(jué)，補(bǔ)蛋白質(zhì)粉。
三、看耳朵
1、耳尖有豎紋，心臟供血不足，補(bǔ)VE；
2、耳鳴的人腎不好，應(yīng)補(bǔ)VE、VC；
3、耳朵發(fā)紅，末梢微循環(huán)有問(wèn)題，補(bǔ)VB族；
4、耳朵癢，補(bǔ)VE。
四、看鼻子
1、鼻炎，補(bǔ)VB族和VC；
2、鼻子尖發(fā)紅（酒糟鼻），補(bǔ)VB族；
3、鼻梁有橫紋，心臟供血不足，補(bǔ)VE；
4、鼻竇炎，補(bǔ)VC、VA；
5、鼻出血，補(bǔ)VC。
五、看嘴
1、口干舌燥，預(yù)防口角炎，補(bǔ)VB族；
2、舌頭發(fā)紅，補(bǔ)VB族；
3、牙齦水腫出血，補(bǔ)VC；
4、舌頭水腫，猩紅舌，地圖舌，補(bǔ)VB族；
5、咬舌頭，說(shuō)話不利索，補(bǔ)VB族；
6、齲齒，睡覺(jué)叩牙，補(bǔ)鈣鎂；
7、口腔嚴(yán)重潰瘍，補(bǔ)蛋白質(zhì)或VB族；
8、舌尖發(fā)紅，草莓舌，補(bǔ)VB族；
9、嘴唇發(fā)紫，供血不足，微循環(huán)不好，補(bǔ)VE ；
10、口臭，補(bǔ)VB、VA。
六、看手
1、手指關(guān)節(jié)發(fā)紅，微循環(huán)不好，補(bǔ)胡蘿卜素A，蛋白質(zhì)；
2、手指尖中間發(fā)黑，補(bǔ)VB族，鐵；
3、手指甲有紋，補(bǔ)蛋白質(zhì)；
4、手指甲軟，補(bǔ)卵磷脂；
5、手指關(guān)節(jié)肥大，補(bǔ)鈣鎂片；
6、手指關(guān)節(jié)發(fā)紅，補(bǔ)VC；
7、手指甲凹陷上翹，補(bǔ)鐵；
8、手指甲有白點(diǎn)，補(bǔ)鋅；
9、手腳冰涼，微循環(huán)不好，補(bǔ)VB族，VE；
10、手指甲易斷，補(bǔ)鐵片；
11、指甲又干又脆，補(bǔ)VA和鈣鎂；
12、灰指甲（真菌感染），補(bǔ)雙歧桿菌和乳酸桿菌。
七、看皮膚
1、冬天皮膚發(fā)癢，夏天不癢，說(shuō)明膽固醇高，缺鐵，補(bǔ)魚(yú)油和鐵片；
2、皮膚干燥，毛囊角化，補(bǔ)VA；
3、皮下出血，補(bǔ)VC；
4、祛除老年斑，補(bǔ)VA、E、C。
5、皺紋增多，補(bǔ)水、蛋白質(zhì)；
6、臉色發(fā)紅、有血絲，心臟不好，補(bǔ)VB；
7、皮炎，賴皮病，補(bǔ)鋅、VA
8、腳氣，補(bǔ)VB族；
9、渾身瘙癢，缺錳，補(bǔ)鈣鎂片；
10、預(yù)防粉刺、雀斑，補(bǔ)VB族；
11、皮炎，補(bǔ)VB2；
12、扁平疣，補(bǔ)VE，VA；
13、傷疤，補(bǔ)VE；
14、傷口不愈合，補(bǔ)VE。
八、其他
1、腰酸背痛，補(bǔ)鈣鎂片；
2、甲狀腺肥大的人，補(bǔ)VB族；
3、愛(ài)上廁所，補(bǔ)VB族；
4、小腿經(jīng)常酸痛，心臟不好，補(bǔ)VE、鈣鎂、蛋白；
5、腎、肝、膽結(jié)石的人，補(bǔ)鈣鎂片；
6、解酒癮，補(bǔ)VB15；
7、膽固醇高，補(bǔ)VB族；
8、學(xué)習(xí)能力下降，補(bǔ)鐵片。
9、神經(jīng)異常，補(bǔ)煙酸。
10、肌肉萎縮，補(bǔ)VE；
11、血凝不良，補(bǔ)VK；
12、腳根刺痛，補(bǔ)VB族；
13、糖尿病，補(bǔ)纖維素、蛋白質(zhì)，VB族；
14、腰痛，補(bǔ)VB1、VC；
15、減肥，補(bǔ)纖維素，VB族，VC、VF；
16、便秘，補(bǔ)VB、C、纖維素；
17、消除、防止疲勞，補(bǔ)VB15、VB5；
18、思想壓力大，補(bǔ)VC、VE、VB族；
19、預(yù)防感冒，補(bǔ)VA、VC、VD；
20、增加記憶力，補(bǔ)VB族、VC、E；
21、預(yù)防癌癥，VC、VE、VA；
22、骨質(zhì)疏松，易骨折，補(bǔ)VD，VC、鈣鎂；
23、腹瀉，補(bǔ)VB族，VK；
24、胃炎、胃潰瘍、胃下垂、胃切除，補(bǔ)蛋白質(zhì)、鈣鎂；
25、抽筋，補(bǔ)鈣鎂；
26、四肢麻木，補(bǔ)VE；
27、降血壓，補(bǔ)魚(yú)油；
28、痔瘡，補(bǔ)纖維素；
29、走路挺不直，補(bǔ)蛋白質(zhì)；
30、食困，看電視睡覺(jué)，補(bǔ)蛋白質(zhì)；
31、貧血，補(bǔ)鐵質(zhì)葉酸片；
32、吸煙的人，補(bǔ)VB族、胡蘿卜素；
33、喝酒的人，補(bǔ)VC；
34、吸煙喝酒的人，補(bǔ)卵磷脂；
35、睡覺(jué)打呼嚕，補(bǔ)大蒜素；
36、腸炎，補(bǔ)VB族VC；
37、防止未老先衰，補(bǔ)VB13、硒；
38、治療各種硬化癥，補(bǔ)VB13、VB15；
39、治療老年癡呆，補(bǔ)膽堿、煙酸；
40、治療美爾尼氏癥，補(bǔ)煙酸；
41、痔瘡，補(bǔ)VB6。
42、關(guān)節(jié)炎，補(bǔ)VC，VE；
43、靜脈曲張，補(bǔ)VE，類(lèi)黃酮；
44、脂肪肝，補(bǔ)蛋白質(zhì)粉，VB族；
45、下樓腿痛，補(bǔ)蛋白質(zhì)和鈣鎂。
這篇文章請(qǐng)您為自己和家人收好了，并轉(zhuǎn)發(fā)給關(guān)心的朋友們，告訴他們，缺什么營(yíng)養(yǎng)，就對(duì)照著吃什么，營(yíng)養(yǎng)充沛身體才能健健康康！
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