清茶館 清茶館專以賣茶為主，也有供給各行托人作“攢兒”、“口子”的。它的店內(nèi)一般是方桌木凳，壺盞清潔，水沸茶舒，清香四溢。茶館門外春、夏、秋三季搭涼棚，棚架上或房檐下懸掛木板招牌，上刻毛尖、雨前、雀舌、大方等茶類名稱，牌子下垂著紅布穗的幌子，招徠茶客。
茶客多為閑散老人和紈绔弟子。清晨溜鳥歸來，便到茶館里沏上壺茶，談?wù)摷页，嵤?，消磨時(shí)光。另一些茶客則在這里談?wù)撡I賣，互通信息，還有一些托人沒事干，到本行茶館來坐上半天，也許能如愿以償。清茶館也供一般人“搖會(huì)”、“抓會(huì)”、“寫會(huì)”的，也有設(shè)謎社、棋社的。
書茶館
這是北京茶館中最有特色的茶館，營業(yè)時(shí)間多在下午和晚上。下午一般三四時(shí)開書，至六七時(shí)散書；晚上一般七八時(shí)開書，十一二時(shí)散書。茶客一邊聽書，一邊喝茶，悠然樂哉。茶客除付茶資外，到每說唱一段時(shí)，還隨意給一二文錢，這項(xiàng)收由說喝藝人和茶館老板分帳。東悅軒、同和軒兩處是評書名角說書的好地方。
書茶館開書以前可賣清茶，開書后不賣清茶。在書茶館里，茶客除付茶資外，每唱完一段后，要付一、二枚銅元。
茶 酒 館
茶館賣酒，規(guī)模很小，不但比不過大酒樓，連小酒鋪都比不上。茶酒館雖然賣酒，并不預(yù)備酒茶，只有門前零賣羊頭肉、驢肉、醬牛肉、羊腱子等 。這些茶館多冠以“天”字，如天福、天泰、天德等，都是北京有名的茶館。它們座位寬敞，窗明幾凈，陳設(shè)講究，茶葉多為香片，茶具是蓋碗。
野茶館
野茶館是設(shè)在郊外村野的，以幽靜清雅為主。矮矮的幾間土房，支著蘆箔的天棚，荊條花障上生著牽牛花，砌土為桌凳，砂包的茶壺，黃沙的茶碗，沏出紫黑色的濃苦茶，與鄉(xiāng)村野老談年成，話一話桑麻，眼所見的天際白運(yùn)云，耳聽的蛙鼓蛩吟，才是野茶館的本色。
棋茶館
棋茶館多集中在天橋市場一帶，茶客以勞動(dòng)人民和無業(yè)游民為多。茶館設(shè)備簡陋，長方形木板鋪于磚垛或木樁上，上畫棋盤格，茶客邊飲邊對弈。這類茶館只收茶資不收租費(fèi)，每日下午多聚飲茶棋客，至傍晚即散去。也有專門的棋茶館，是閑士們消遣的好去處，如什剎海二吉子圍棋館、隆福寺二友軒象棋館等。
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