“六大茶山”的提法最早出自清乾隆三十年趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》(公元1765年)一書,內(nèi)載“普洱府出茶,產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻耑、曼撒六茶山”。其后,有關(guān)六大茶山的記載頻頻見諸各類是史籍。檀萃《滇海虞衡志》(1799年)卷十一記載了六大茶山及其規(guī)模、盛況:“普茶名重天于下,此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也出普洱所屬六茶山,一曰攸樂,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蠻端,六曰曼撒。周八百里,入山作茶者數(shù)十萬人,茶客收買,運于各處,每盈路,可謂大錢糧矣”。注,這里記載的蠻耑或蠻端,應(yīng)該是現(xiàn)在熟知的蠻磚。
六大茶山的山名在不同史籍中有不同記述,阮?!镀斩栌洝罚?825年)中也記載:“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之?!?,所謂普洱茶者,非普洱府境內(nèi)所產(chǎn),蓋產(chǎn)于府屬之思茅廳界也。廳治有茶山六處,曰倚邦、曰架布、曰嶍崆、曰蠻磚、曰革登、曰易武,與《通志》所載之名互異”。
這里面有兩層意思,一是六大茶山并不是普洱府所管轄之地,二是比較幾個山頭,會發(fā)現(xiàn),有三個茶山名稱是不同。當(dāng)然,曼撒現(xiàn)在本身屬于易武片區(qū)。
仔細(xì)觀察地圖也會發(fā)現(xiàn),倚邦到思茅的直線距離也就60多公里。以前的茶馬古道,從倚邦出發(fā),先到達(dá)思茅,然后都到達(dá)普洱府,再從普洱府兵分幾路。
古六大茶山種茶的歷史,云南萬事不離諸葛亮
西雙版納州景洪市基諾山鄉(xiāng)和勐臘縣易武鎮(zhèn)、象明鄉(xiāng)境內(nèi)的古六大茶山,是歷史上最著名的優(yōu)質(zhì)普洱茶的發(fā)祥地和原產(chǎn)地。相傳公元225年諸葛亮南征勝利后,巡視了今西雙版納境內(nèi)的六大茶山。在清代及民國時期的《普洱府志》記載:“舊傳武侯遍歷六山,留銅鑼于攸樂,置铓于莽芝,埋鐵磚于蠻專,遺木梆于倚邦,埋馬蹬于革登,置撒袋于曼撒,因以名其山。又莽芝有茶王樹較五茶山獨大,相傳為武侯遺種,今夷民尤祀之”。今勐臘縣象明山境內(nèi)有一座孔明山,山頂有一塊“祭風(fēng)臺”,相傳諸葛亮巡視六大茶山后曾到此祭風(fēng),故得名。這僅僅是傳說,真實的情況是諸葛亮根本沒有到過西雙版納,但他所制定的安民政策深深地影響了云南眾多少數(shù)民族。當(dāng)?shù)孛癖娺€有祭拜武侯的傳統(tǒng)。
所謂10萬人制茶盛況,是易武還是倚邦?
倚邦茶山,勐臘最北,東接易武、西連革登、南鄰蠻磚,至清光緒末,倚邦一直是六大茶山的政治、行政中心(土司制度)。倚邦茶山位于西雙版納州勐臘縣的最北部,從普洱府(現(xiàn)在寧洱縣)往南行沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺過補遠(yuǎn)江(小黑江)便進(jìn)入倚邦茶山,倚邦茶山面積約360平方公里,南連蠻磚茶山,西接革登茶山,東鄰曼撒(現(xiàn)易武)茶山,習(xí)崆、架布、曼拱、曼松等子茶山皆在其范圍內(nèi)。那里百分之八十的人口從事茶業(yè),那時人們穿靠茶、住靠茶、吃靠茶,村村寨寨、大街小巷,男女老少談?wù)摰亩际遣?,茶給這些地方帶來生機(jī)勃勃,造就繁榮富強,茶溝通了六大茶山與國內(nèi)外的關(guān)系,引來了萬千客商,增進(jìn)相互了解,促進(jìn)了發(fā)展進(jìn)步。
先有倚邦,再有易武
倚邦的興衰和清王朝的興衰是同步的,十九世紀(jì)末,隨著清王朝的衰落,滇西發(fā)生了戰(zhàn)亂,西雙版納的土地又被法國人割占,普洱茶內(nèi)外銷路被阻,六大茶山開始衰落,倚邦隨之而衰。
民國初年,六大茶山的茶葉加工中心和交易中心已移向了易武,倚邦人口減半,但還有慶太號、元昌號、慶豐號等10來家茶號。
真正給倚邦滅頂之災(zāi)的,不是自然環(huán)境變遷,而是民族仇恨。
1941-1943年攸樂族民眾被少數(shù)“先進(jìn)分子”煽動反抗土司統(tǒng)治,進(jìn)而演變成民族沖突,并放火燒了倚邦街(鎮(zhèn)),影響到六大茶山居民正常生產(chǎn)與生活。同時旱災(zāi)、疾病發(fā)生,六大茶山災(zāi)民缺糧缺錢,饑饉交迫,叫苦連天,到處爭食草根樹皮,同時瘟疫四起,尸體遍野,死者不計其數(shù),慘不忍睹,特別是倚邦街更為嚴(yán)重,有的十幾口之家死剩一、兩人,有的絕門絕戶,真是死的死,逃的逃,原人街興旺,事業(yè)發(fā)達(dá)的倚邦街,變成了萬戶消疏鬼唱歌的悲慘可怕境地,外人不敢涉足一步。
歷史轉(zhuǎn)向易武
但在上個世紀(jì)的后50年中,易武的繁榮也是有限的。
易武茶區(qū)也深受天災(zāi)人禍??谷諔?zhàn)爭時期易武茶區(qū)茶業(yè)全部放棄,茶園荒蕪,茶莊改行,1945年抗日戰(zhàn)爭勝利后1946年西藏茶商歷盡艱苦,跑到易武駝茶,把多年的陳茶買完駝走,1947年有的茶莊又重操舊業(yè),恢復(fù)運輸,但好景不長,1948年6月底易武發(fā)生槍殺國民黨縣長的事件,茶業(yè)又全面停下來。1953年后國家對糧食、茶葉實行統(tǒng)購統(tǒng)銷,糧食由糧食部門統(tǒng)一經(jīng)營,茶葉由外貿(mào)統(tǒng)一經(jīng)營,不允許上市買賣,茶莊全部停業(yè)。政府的生產(chǎn)方針是“在保證糧食自給的前提下抓好茶葉生產(chǎn)”,六大茶山田少地多,民以食為天,為了吃飯問題只有毀林種糧,甚至毀茶種糧。
自1939年國民政府在勐海建辦茶廠,西雙版納茶業(yè)的重點轉(zhuǎn)移到交通更加便利的勐海,而江內(nèi)古六大茶山越來越變得冷冷清清,最后古六大茶山成了勐海各大茶廠廉價的原料基地。至1950年,六大茶山茶葉產(chǎn)量下降到30噸左右。20世紀(jì)50年代,六大茶山懇復(fù)了部分荒蕪茶園,至1957年,茶葉產(chǎn)量恢復(fù)到188噸,據(jù)2004年西雙版納州古茶樹、古茶園普查統(tǒng)計,古六大茶山尚存古茶園約3萬畝,年產(chǎn)干毛茶近400噸。另外,20世紀(jì)80年代以來,基諾山、易武、曼莊等地新建了1萬畝密植速成茶園和無性系良種生態(tài)茶園,年產(chǎn)干毛茶300多噸。
現(xiàn)在的易武
上個世紀(jì)八十年代,為了提高茶葉產(chǎn)量,地方政府開始推廣現(xiàn)代茶園,即密集種植茶園(每畝地有3000-4000株茶樹),而把易武傳統(tǒng)的喬木茶園、古樹茶園(每畝地有200-300株茶樹)全部砍伐。所以現(xiàn)在易武茶區(qū)的古茶樹資源很少。只有少數(shù)村寨得以保留了部分古茶樹。國有林區(qū)才有完整的成片古茶樹。
隨著普洱茶的再次興起,倚邦等古六茶山也開始重新種茶,制茶,但產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到易武茶區(qū),名氣也沒有易武響亮。另外,倚邦等地茶的口感與易武接近,所以一般會把整個象明鄉(xiāng)和易武鄉(xiāng)統(tǒng)稱為易武茶。
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