“山頭“是說到普洱茶的一個(gè)繞不開的話題，隨著普洱茶近年來的熱度提升，很多人對(duì)于普洱茶的山頭也了解的比較多了，但是對(duì)于入門不久的茶友，可能還不是特別了解，今天就和大家分享一下，云南那些有代表性的茶山。
在介紹各大茶山之前，先了解一下云南茶葉總體品質(zhì)特點(diǎn)：云南地形氣候環(huán)境特殊，呈現(xiàn)高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜，區(qū)域性差異明顯，垂直變化十分顯著；年溫差小、雨季分明，降雨量北少南多，分布不均；再加上部分茶種與生長(zhǎng)形態(tài)不同，各茶山茶葉茶質(zhì)有著明顯的不同特點(diǎn)。
若假定茶種、生長(zhǎng)形態(tài)、制作過程等都相同的條件下，云南茶區(qū)出現(xiàn)“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質(zhì)。
布朗
布朗位于西雙版納州勐?？h，原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所的所在地。布朗山面積1016平方公里，布朗族為古代濮人的后代，可以說是茶藝的始祖，是他們最早栽培、制作和飲用的茶葉。
布朗山產(chǎn)的茶口感刺激性強(qiáng)，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重。
班章
班章位于西雙版納勐?？h。原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠舊有的布朗山初制所所在地，有新、老班章茶區(qū)之分。老班章茶區(qū)的茶質(zhì)特點(diǎn)在云南的大葉種中，與布朗山香型和口感相似，茶質(zhì)較重、口感刺激性更強(qiáng)、舌面的苦味很重，香氣下沉，舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯。
景谷
景谷位于云南省思茅地區(qū)景谷縣。景谷茶的主要特色為條索不長(zhǎng)，葉質(zhì)厚，口感刺激性強(qiáng)而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。
邦崴
邦崴位于云南省思茅地區(qū)瀾滄縣。其茶主要特色為香甜質(zhì)重飽滿，舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯。
南糯山
南糯山位于西雙版納州勐海縣，原屬于國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所的所在地，哈尼人最早在南糯山上開始種植茶葉。目前南糯山茶區(qū)保留著1000多公頃混生的古老茶園，其中有1000年以前布朗族所栽種、荒廢并遺留的古茶園，南糯山茶的主要特色為香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高。
革登山
革登位于西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。它地處六大茶山的東北部，東連孔明山、南與基諾山隔江相望、西接蠻磚茶山、北以倚邦茶山相鄰。如今革登茶山的老茶樹所剩無幾，僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園，累計(jì)不足500畝。以目前革登茶山實(shí)際的狀況，可說很難量產(chǎn)茶品。革登茶主要以特殊香型著稱，上顎香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻，湯質(zhì)稍薄。
蠻磚
蠻磚位于西雙版納州勐臘縣，屬于古六大茶山茶區(qū)。地處倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之間。蠻磚茶和其它六大茶山相比較，茶葉的色澤較深；舌面與上顎中后段的口感質(zhì)厚香滑、舌面微苦?？诟邢銡廨^沉，不如曼薩、易武的香氣高揚(yáng)。
無量山
無量山主要為云南省大理、思茅地區(qū)無量山茶區(qū)。其特色為舌面中段香甜回甘，香在上顎中段，苦澀度不高，因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大，較無個(gè)別茶區(qū)特色。
易武
易武位于云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)，原屬古代曼撒茶區(qū)。易武茶屬于曼撒茶區(qū)，香氣和口感都類似于曼撒茶，屬于香氣高揚(yáng)、湯水柔和、刺激性較低的茶品。
倚邦
倚邦位于西雙版納州勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。倚邦在傣語中被稱為“唐井”，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，360平方公里的面積幾乎全是高山。其所產(chǎn)制茶以特殊香型著稱，上顎香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段帶苦有甘韻。
千家寨
千家寨位于云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨。千家寨的茶，茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。
攸樂山
攸樂位于西雙版納州景洪市，屬于古六大茶山茶區(qū)，是唯一不在勐臘縣的正山。這里古稱攸樂，如今被稱作基諾山，面積是古六大茶山中比較大的，這里的古茶園面積達(dá)到了1萬畝左右。自古以來，攸樂茶山民間就有加工少量的竹筒茶，茶葉大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收購(gòu)。其茶的香型和口感與曼撒、易武接近，香氣高揚(yáng)、湯水柔和、舌面苦澀度較高，因茶樹的樹齡較小，茶性較烈。
景邁山
景邁位于思茅市瀾滄縣。景邁茶區(qū)涵蓋了瀾滄縣景邁村與芒景村，這是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園，是目前云南省所發(fā)現(xiàn)最大規(guī)模的古茶園。景邁山的茶顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。
莽枝
莽枝位于西雙版納州勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。地處革登山西南方，蠻磚茶山西面，傳說是諸葛亮埋銅之地。
古代這里主要是外地生意人來從事茶葉買賣，時(shí)過境遷，以往的繁榮景象，早已消失。在原始森林中，還有許多大、中小葉種老茶樹錯(cuò)落其間，其中不乏數(shù)十公尺高的巨大茶樹。這里的茶葉，很多都是集中收購(gòu)運(yùn)到其它地區(qū)，或者由某些大廠指定收購(gòu)。這里的茶與倚邦、革登香型和口感類似。上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。
巴達(dá)
位置：巴達(dá)位于西雙版納州孟?？h西部。巴達(dá)茶山有野生茶樹群和栽培型古茶園兩大資源。聞名于世的高達(dá)50余米的巨大茶樹，樹齡1700多年的“巴達(dá)茶樹王”便生長(zhǎng)于此。巴達(dá)茶數(shù)量少，口感類似于布朗山茶區(qū)，舌面后段與上顎后段微苦，但平均茶質(zhì)較為薄水，上顎中后段有特殊的氣味。
曼撒
曼撒位于西雙版納勐臘縣中北部，古六大茶山茶區(qū)。清朝乾隆年間開始，曼撒茶山進(jìn)入了最輝煌的時(shí)代，據(jù)史料記載，這里茶葉的年產(chǎn)量達(dá)到了萬擔(dān)以上。同治十三年至光緒十三年，曼撒遭遇了兩次大火，使得昔日繁榮的小鎮(zhèn)被無情的毀滅，而第三次大火伴隨著瘟疫更是將曼撒變成了一座荒城。
從此，離曼撒20公里處的易武迅速的取代了曼撒的位置，成為六大茶山中重要的茶山。以至于在民間，有不少的廠家和從業(yè)者把兩個(gè)茶區(qū)所產(chǎn)的茶葉統(tǒng)歸于易武。
茶種：云南大葉種栽培野生茶。
特色：香氣高揚(yáng)、湯水柔和。在香甜茶系當(dāng)中屬于最具有特色的茶品。舌面與上顎中后段的香氣感飽滿，優(yōu)質(zhì)茶的甘韻能擴(kuò)及到兩頰。由于近年來過度采摘和季節(jié)的因素影響，湯質(zhì)變薄。
勐庫(kù)
勐庫(kù)位于臨滄市雙江縣。目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落就是臨滄的勐庫(kù)野生古茶樹群，生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中上部，分布面積約1.2萬多畝，海拔高度為2200-2750米。勐庫(kù)野生古茶樹屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始，茶質(zhì)肥厚度大，香型特殊、勁揚(yáng)，不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。
勐宋
勐宋位于西雙版納州景洪市南部。勐宋是傣語，意為高山間的平壩。勐宋水柔香甜，上顎與舌面后段有特殊氣味，舌面根部苦味明顯難化。
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