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老刀注：小編今天繼續(xù)為大家?guī)砀涕俜N植方面的知識(shí)。
柑桔發(fā)生裂果的原因是多方面的，綜合起來與以下因素有關(guān)。
（1）久旱遇雨（或灌溉） 一旦久旱遇雨，根系大量吸水，果實(shí)中水分由不足到過多，使果肉生長的速度超過果皮生長的速度，導(dǎo)致果皮較薄的臍部開裂，形成裂果。特別是既缺水又缺鉀的紅壤桔園，裂果更嚴(yán)重。
（2）柑桔園環(huán)境條件差 桔園土層淺、根系淺，遇到干旱，根系吸水困難，遇到降雨或灌溉時(shí)往往導(dǎo)致裂果增多。
（3）品種間的差異 一般果皮薄、早熟的柑桔品種裂果嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，皮薄的南豐蜜桔裂果率高達(dá)44％，早熟宮川裂果率達(dá)34％，中晚熟品系尾張溫州蜜柑裂果率為10％。
（4）樹體中的磷鉀營養(yǎng)失衡 分析臍橙的裂果發(fā)現(xiàn)，裂果的果皮中磷的含量比正常果高，磷能使果皮變薄，導(dǎo)致裂果增多，這是多施磷、少施鉀的結(jié)果。
（5）病害和多次噴藥 受潰瘍病為害和夏季多次噴藥劑的果實(shí)裂果多。
防止柑桔裂果的主要措施有：
①選擇抗裂果的品種。
臍橙裂果與品種特性有關(guān)，一般臍小、無臍、閉臍、果皮較厚的品種抗裂果性能較好。如清家臍橙、紐荷爾臍橙等裂果少，華臍較羅伯遜臍橙裂果少，果實(shí)較扁的品種如朋娜臍橙、森田臍橙裂果較多。
②切實(shí)加強(qiáng)土壤管理，干旱時(shí)及時(shí)灌水。加強(qiáng)土壤管理，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤理化性狀，以提高土壤的保水性能；盡可能地避免或減少土壤水分的劇烈變化，夏秋干旱時(shí)及時(shí)進(jìn)行灌溉，以保障土壤不斷地向柑桔植株提供充足的水分。在相同灌水量的情況下，減少每次灌水量，縮短灌水間隔時(shí)間，增加灌水次數(shù)，對(duì)防止裂果效果很好。
③合理施肥。生產(chǎn)上為使果實(shí)變甜，果皮變薄，常常多施磷肥，但磷多鉀少會(huì)使果皮變薄而裂果，所以科學(xué)施肥，將氮、磷、鉀合理配合使用十分重要。為使果皮組織健壯，在壯果期可施硫酸鉀，株施0.25～0.5千克，或葉面噴施游離態(tài)氨基酸，也可噴施螯合鈣+高鉀葉面肥，以增加果實(shí)的含鉀量。
④樹盤覆蓋或行間間種豆科綠肥。夏季高溫季節(jié)地面覆蓋可降低地表溫度6～15℃，減少土壤水份蒸發(fā)，防止土壤水分的急劇變化。
⑤環(huán)割防裂果。在久旱下雨后及時(shí)環(huán)割枝干（傷皮不傷木質(zhì)部）1/2圈，可明顯降低溫州蜜柑的裂果率。
⑥使用生長調(diào)節(jié)劑。當(dāng)果實(shí)膨大期久旱不雨時(shí)，可用0.3％尿素或20～30毫克/千克水的赤霉素溶液在傍晚時(shí)向果實(shí)噴布，每周一次，連續(xù)噴三次，大雨來臨前加噴一次?；蛴贸嗝顾?50～250毫克/千克水的濃度涂果，也可用細(xì)胞分裂素500倍液噴布。此外，及時(shí)摘除裂果，也可減少裂果的繼續(xù)發(fā)生。
臍橙果實(shí)的臍部黃花，簡稱臍黃。臍黃是影響臍橙產(chǎn)量的一種病害通常有生理性臍黃、病理性臍黃和蟲害性臍黃三種。生理性臍黃主要是營養(yǎng)失調(diào)和內(nèi)源激素不平衡，導(dǎo)致次生果黃花脫落。病理性臍黃主要是由于鏈格孢屬和盤長孢屬真菌侵染所致，當(dāng)真菌侵染臍部后導(dǎo)致黑腐，小臍果的黑腐可擴(kuò)展到主果，大臍果黑腐一般不擴(kuò)展到主果。蟲害性臍黃主要由害蟲蛀食幼果引起。
臍黃的發(fā)生與樹齡和品種（品系）、樹勢(shì)以及著果位置等有關(guān)。一般臍黃的發(fā)生率隨樹齡的增大而下降從品種上講，臍孔大的品種（品系）臍黃發(fā)生較嚴(yán)重，臍孔小的則較輕。樹勢(shì)生長較旺的品種（品系）臍黃率均較低。另外，果實(shí)在樹冠上的著生位置也影響臍黃發(fā)生率，一般樹冠南部臍黃較多，樹冠西部和頂部則較少。樹冠外圍的朝天果、斜生果臍黃率較高，樹冠中部和內(nèi)部的果實(shí)則臍黃發(fā)生較少。
防止臍黃落果至今尚無理想的辦法。對(duì)于生理性臍黃來說，首先應(yīng)加強(qiáng)栽培管理，提高臍橙樹體的抗逆性。使用的殺菌劑、殺蟲劑的藥效持續(xù)的時(shí)間較短，使防治效果受到限制，因此應(yīng)加強(qiáng)田間管理，做好日常的病蟲害防治工作。
柑桔的后期落果，又稱采前落果，是指采收前1～2個(gè)月內(nèi)，接近成熟的果實(shí)大量脫落，夏橙、血橙等掛樹越冬的果樹，常在冬季低溫時(shí)嚴(yán)重落果，故也稱為冬季落果。
早中熟柑桔品種的后期落果，主要是由病蟲為害以及裂果、日灼等原因引起。郁蔽的密植柑桔園，高溫高濕常引起炭疽病的爆發(fā)為害，也造成大量落果。晚熟品種如夏橙等的冬季落果則主要是由于冬季低溫所致。
防止柑桔后期落果應(yīng)采取以下措施。
1）加強(qiáng)肥水管理 加強(qiáng)肥水管理是增強(qiáng)樹體抗逆性的主要措施。應(yīng)根據(jù)樹體的長勢(shì)合理施肥，弱樹勤施、多施，旺樹控施、少施。氮磷鉀肥配方使用，避免偏施氮肥。多施磷鉀肥和有機(jī)肥，是樹體生長健壯。對(duì)于晚熟品種，應(yīng)適當(dāng)增大秋末施肥量，以長效肥為主，如施菜子餅、磷肥等，加適量尿素和糞水一起施用?？刂贫菏┓柿浚貏e是要避免在11月底以后施肥，以免影響柑桔樹的越冬。
2）使用藥劑 于采前落果發(fā)生前用2，4-D、防落素（1可兌水16.5～33千克）等噴布果實(shí)，一般2，4-D用20～50毫克/千克水濃度于11月、12月份各噴一次即可。防落素可于11月上旬、12月上中旬和次年1月上中旬，低溫來臨前和采前落果高峰出現(xiàn)前，各用防落素1克兌水33千克、16.5千克、20千克，噴布果面，可將采前落果率降低到5％以下。
3）防治病蟲害 在強(qiáng)風(fēng)危害后及時(shí)噴布中生菌素、絡(luò)氨銅，以防治潰瘍病，噴布苯醚甲環(huán)唑、咪鮮胺防治炭疽病，有防止采前落果的功效。
4）做好防寒防凍工作，提高樹體的抗寒能力。
柑桔樹花量大，開花往往要消耗大量的樹體養(yǎng)分，通過疏花，將過多的花疏除，可以節(jié)省樹體養(yǎng)分，提高坐果率，提高產(chǎn)量；通過疏果，將過多的果疏除，則有利于提高果實(shí)品質(zhì)等級(jí)，減少大小年結(jié)果現(xiàn)象。
疏花疏果主要是針對(duì)大年結(jié)果樹而言，通常，通過冬剪和春季修剪，增加營養(yǎng)枝，減少結(jié)果枝，控制花量?？稍诖杭狙棵葎?dòng)前適當(dāng)短截部分結(jié)果母枝，使其抽生營養(yǎng)枝，減少結(jié)果枝，從而減少花量。但值得指出的是：修剪結(jié)果母枝不可能完全控制花量，還需要在花期和第二次生理落果后，進(jìn)行疏花與疏果。
疏花包括疏花穗（花序）和疏花蕾。疏花一般是“去零留整，疏弱留壯，去頭去尾留中間”，且結(jié)合適當(dāng)?shù)匦藜舸荷摇?/strong>方法是：（1）疏花穗。大部分花穗中花蕾有火柴頭大時(shí)即可進(jìn)行，每條結(jié)果母枝上疏去頭部和尾部的花穗，僅留中間的健壯花穗。（2）疏花蕾。在花蕾露白時(shí)進(jìn)行，疏去每個(gè)花穗頭部和尾部的花蕾，僅留中間少數(shù)健壯花蕾。對(duì)于成年溫州蜜柑樹來說，疏花主要疏除樹冠內(nèi)堂的無葉花序和弱花。
疏果主要在柑桔第二次生理落果結(jié)束后，即穩(wěn)果后進(jìn)行。疏果對(duì)于確保大年結(jié)果樹豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)至關(guān)重要。除了對(duì)畸形果、病蟲果、機(jī)械損傷果、小果、果梗粗大的果等要盡早疏除外，還應(yīng)在第二次生理落果結(jié)束后，疏掉部分生長正常的過密小果，保留生長正常的大果。還應(yīng)注意留光照條件好的果實(shí)，對(duì)光照條件差的果實(shí)，即使果型較大、生長正常也應(yīng)疏除。
在柑桔枝上的同一個(gè)節(jié)位上有多個(gè)果實(shí)的，通常是“三疏一，五疏二或五疏三”，在第二次生理落果結(jié)束后，即可依據(jù)葉果比來確定植株的留果量，疏除多余的果實(shí)。對(duì)裂果落果較重的品種及有其他生理病害的品種，如臍橙的臍黃，應(yīng)參照歷年病蟲害發(fā)生的情況，適當(dāng)加大留果量，一般在7月穩(wěn)果后疏除應(yīng)疏果的70％～80％，待9月份根據(jù)中期生理落果的情況再疏果一次。留果的部位，一般上部果實(shí)大，酸含量低，中、下部果實(shí)小，酸含量高，可根據(jù)鮮銷早晚、加工和貯藏等不同目的選留。值得注意的是，幼年結(jié)果樹宜留中、下部果，不宜留主枝、副主枝的頂端果，以免影響樹冠擴(kuò)大。
柑桔果實(shí)的酸味成分主要是檸檬酸，其次是蘋果酸、草酸等，果實(shí)偏酸的原因有：品種的固有特性和砧木的影響，如大紅甜橙果實(shí)酸味濃是該品種的特性。果園立地條件如氣溫偏低、日照偏少或密度過大、枝葉交叉的果園，果實(shí)偏酸。栽培管理水平如后期施氮，鉀過多，果實(shí)成熟延遲，減酸慢，含酸量也較高。采收過早，果實(shí)未成熟，品質(zhì)也較酸。針對(duì)果實(shí)偏酸的原因，采取相應(yīng)措施，可以降低果實(shí)含酸量。如對(duì)較酸的品種進(jìn)行品種改良或高接換種。選擇熱量足、光照好的地方栽培。多施有機(jī)肥、餅肥和適時(shí)采收等，都可使果實(shí)酸度下降，品質(zhì)提高。
19．什么是大、小年結(jié)果現(xiàn)象？為什么柑桔結(jié)果會(huì)出現(xiàn)大年和小年？怎樣克服這種現(xiàn)象？
柑桔產(chǎn)量，一年高、一年低，結(jié)果多與結(jié)果少的年份相間出現(xiàn)，便是大、小年結(jié)果現(xiàn)象。柑桔結(jié)果出現(xiàn)大年和小年的根本原因是樹體的營養(yǎng)生長和生殖生長失去平衡。柑桔大年，即結(jié)果多的一年，因結(jié)果過多而消耗了大量養(yǎng)分，使樹體不易抽發(fā)新梢。這樣，翌年便很少甚至沒有結(jié)果母枝，由于結(jié)果枝抽生少，結(jié)果也少，成了小年。
小年由于結(jié)果少，消耗的養(yǎng)分少，而大量養(yǎng)分用于抽發(fā)新梢，且抽發(fā)的新梢又多、又好，次年便有了大量的結(jié)果母枝，成了大年，即高產(chǎn)的年份。如此循環(huán)往復(fù)，就形成了大小年結(jié)果現(xiàn)象。要克服大小年結(jié)果，最有效的方法是保持樹體營養(yǎng)生長與生殖生長平衡。大年花果多，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杌?、疏果，不使樹體營養(yǎng)消耗過多而影響營養(yǎng)生長，同時(shí)加強(qiáng)肥水管理，進(jìn)行夏季修剪和根外追肥，促發(fā)秋梢；采果后重施肥，以利恢復(fù)樹勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。小年由于花量少，梢生長旺盛，要注意?；?、保果。采后肥適量少施，冬季修剪時(shí)短截部分長梢，以減少第二年的花量。
柑桔果實(shí)的大小和品質(zhì)好壞，固然與品種有關(guān)。但栽培措施也能影響果實(shí)增大、增重和品質(zhì)的提高。對(duì)柑桔果實(shí)大小和品質(zhì)影響較大的因素主要是養(yǎng)分和水分。營養(yǎng)不良或水分過多、過少都會(huì)影響果實(shí)增大和品質(zhì)提高。果實(shí)發(fā)育后期，少施氮、多施磷可減少果實(shí)含酸量，增加甜度。水分充足，果實(shí)迅速增大。干旱時(shí)，及時(shí)灌水可防止裂果和日灼，從而提高品質(zhì)。
生長調(diào)節(jié)劑改善柑桔果實(shí)品質(zhì)，目前效果較好的是疏果，使果實(shí)提早成熟和種子退化。大年結(jié)果太多，在6月上旬和7月初各噴一次100毫克／升（100ppm）的J455（吲熟酯），可在短期內(nèi)疏除較多的幼果，使留下的果實(shí)養(yǎng)分多，果實(shí)增大，提高外觀品質(zhì)。盛花后60～90天，使用50～300毫克／升（50～300ppm）J455（吲熟酯）噴施2～3次，可使溫州蜜柑提前7～10天著色，可溶性固形物、糖、酸、Vc和多種氨基酸的含量均有不同程度的增加，J455（吲熟酯）江蘇激素研究所已有生產(chǎn)。6月中旬和下旬、7月上旬和下旬分別對(duì)錦橙噴施濃度為1000、1500、2000和2500毫克／升水（ppm）的青鮮素可使種子退化，種子重量分別為對(duì)照的28％，23％，34％和13%。
文章來源：小妙農(nóng)微信公眾號(hào)
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