武漢被譽(yù)為百湖之市,水資源豐富異常,淡水魚品種數(shù)量在全國都排在前列。在武漢是個(gè)餐館都有做魚,各種魚的做法、吃法可謂層出不窮,本期美食君為大家推薦50家特色魚餐廳。麻利的分享到朋友圈&收藏起來吧,下次想吃魚,打開手機(jī)一看就能找到一家!
1、【口味堂魚頭】
口味堂的魚頭配上菠菜面,讓我不得不感嘆,武漢人做出來的湘菜比湖南人的還正宗。。。真心好吃,只是來一次漲一次,價(jià)格如過山車一般從58漲到129米了。有人說都趕上一桌菜了,沒辦法誰叫他家做得好吃呢。
口味堂(武昌店)地址:武漢洪山區(qū)珞喻路530號(hào)(湖濱花園酒店)
電話:027-87451069
2、【楚魚王】
楚魚王酒店引進(jìn)了長江流域的名貴產(chǎn)品,大多以長江中上游的高山冷水魚為主,野生江河湖魚類,多達(dá)四十多個(gè)品種,二十多種獨(dú)特的制作方法,被稱為“江城第一家”的稱號(hào)。被譽(yù)為名副其實(shí)的“魚王”。
地址:江岸區(qū)漢口黃埔大街空軍預(yù)警學(xué)院2號(hào)門
電話:027-85990177
3、【李二鮮魚村】
李二鮮魚村從十堰開到武漢、酸菜魚、蕃茄魚、豆花魚是他家的三大特色,李二鮮魚村在全國有60多家分店、加盟店。以草魚、財(cái)魚等家常魚切片涮食,鮮活美味的酸菜魚、蕃茄魚很受武漢人的喜愛,在武漢有多家分店、加盟店。
地址:江漢區(qū)南京路 027-82859377
4、【上上鮮魚村】
家人聚會(huì)選擇了這家店,一魚兩吃做得特別好。魚丸子鮮嫩,完全沒有感覺加入很多的淀粉。魚頭部分做成了醬燒的,特別入味。把魚頭的膠質(zhì)都燒出來了,吃到我臉皮子都蹦起來了
地址:武昌區(qū) 臨江大道52號(hào)(近中華路)
電話: 027-88867188 88862188
5、【沱江魚府】
主要是冷水魚,2個(gè)人點(diǎn)了1斤8兩的紅鯊,魚無鱗只有主刺,很嫩
雅魚是招牌菜,蠻特別,它屋里卻是把魚頭,魚刺分開,魚肉切片但魚皮相連。據(jù)老板說,這樣處理,一個(gè)是切片進(jìn)味,但保持美觀,更重要的是食客可以清清楚楚看到整條魚的每個(gè)部分,不欺客。魚是漿制過的,吃到口里完全像豆腐一樣,很滑
地址:硚口區(qū)硚口路137號(hào)東輝花園(近艷陽天寶豐店)
電話: 027-88185696
6、【四川鮮魚館】
十六中旁邊一家經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的小館子,魚分量很大,現(xiàn)稱現(xiàn)做的,味道比較足。很好吃的酸菜魚 微辣剛剛好 里面蠻多酸菜,湯可以直接喝 魚很鮮嫩 兩個(gè)人兩斤半剛剛好
地址:江岸區(qū)中山大道1174號(hào)(近十六中、一元路口)
電話: 027-82789274
7、【王大廚土鍋灶臺(tái)魚】
大鐵鍋堪到土灶高頭;斗笠安到抽風(fēng)上;灶堂滴柴禾燒到;廚師現(xiàn)場加工雄魚頭,無遮擋滴香味撲面而來,魚頭燒好鳥,把蓋子扛到悶一哈,緊那個(gè)味沁到魚里面再吃。
地址:漢口后湖大道后湖五路路口
8、【鑫老三燒長江野生鯉魚】
武漢做鯉魚的店子本來就少,鑫老三原料采用長江野生鯉魚,燒滴大碗鯉魚一肚子籽,原汁原湯,在武漢很少能吃到這么地道的燒鯉魚了。
地址:漢陽五里新村車站
9、【永興鐵鍋鯰魚】
永興鐵鍋鯰魚早在2001年的時(shí)候,在武廣后門的一排小平房,穿過兩張臺(tái)球桌子就可找到這家小店,窄小的房子里經(jīng)常擠滿了武廣附近的上班族,大家一窩蜂的來嘗他家的鐵鍋鯰魚。09年6月份,永興鐵鍋鯰魚在武廣后門,順道街路口開了家1000多平米兩層樓的大店子。高峰時(shí)期,一天光鯰魚就賣四五百份。
地址:江漢區(qū) 雪松路119號(hào)(近新華路)
電話: 027-85765277
10、【小張烤魚】
小張烤魚可以說是武漢烤魚的代表,開始去是沖著名氣,之后就是沖著味道了——魚可選草魚、鲇魚、財(cái)魚等,分量足夠,烤得外焦里嫩;鋪墊的豆芽、豆腐和千張?jiān)跍臐櫇上拢l(fā)香辣可口,非常入味,吃得人大呼過癮。價(jià)格不貴,一群朋友聚餐、夜宵,好吃又實(shí)惠。
地址:武昌區(qū) 武昌司門口自由路41號(hào)(戶部巷旁)
電話: 027-88919276
11、【小黃魚酒樓】
秘制小黃魚味道確實(shí)很棒,咸鮮辣中略帶酸甜,非常下飯。應(yīng)該是先煎過之后再燒的。小黃魚酒樓劃水出名,主要得益于他屋里的大廚彭師傅。他是新興大酒樓“劃水大王”胡潤松的嫡傳弟子,名頭不是一般的大。劃水引進(jìn)之后,他家在原來的“咸、鮮、甜”的基礎(chǔ)上,做了一些改良,更加適合武漢的口味??诟泻苣刍绕涫抢锩娴闹?,特別的好吃
地址:江岸區(qū) 漢口合作路30號(hào)
電話: 027-82815434 82919788
12、【渝家魚村】
他可是大名鼎鼎的重慶泡菜魚和農(nóng)家榨菜魚創(chuàng)始人。農(nóng)家榨菜魚之榨菜陳香、老豆腐純正、方竹筍脆爽、鮮魚滑嫩,那口感可謂精彩紛呈,讓人嘴唇輕顫,不忍停箸。泡菜魚當(dāng)然也是鎮(zhèn)店一絕,很有回味~~
尤以黃鲴魚下鍋?zhàn)铛r,再配一個(gè)舂辣椒滴味碟,齊了!在品嘗魚的鮮美時(shí),總能不經(jīng)意地?fù)破鸸S子、老豆腐什么的,好個(gè)“軟硬兼施”啊!還有個(gè)菜頭鍋底,下洄魚好7!菜頭就是榨菜
地址:吳家山六順路與團(tuán)結(jié)街交匯處(渝家魚村最新地址)
電話:027-84878726
13、【諸葛烤魚】
不起眼的店面,以為烤魚不會(huì)有什么特殊之處,吃了才知道的確過癮。魚皮又香又酥,配菜分量不小。這家店的烤魚的確不錯(cuò),分量很大,價(jià)格在這附近算比較實(shí)惠的了,店里的桌椅也很有風(fēng)格,服務(wù)員也很敬業(yè)??爵~都是現(xiàn)挑的活魚,做出來也非常不錯(cuò),有魚的香甜味,普通兩斤的魚可以兩到三個(gè)人吃
地址:洪山區(qū) 關(guān)山一路391號(hào)光谷太陽城(金地太陽城旁)
電話: 027-86651991 13018009877
14、【漁謠匯】
魚的口味非常多,什么豆豉草魚,麻辣清江魚,馬來香矛烤魚,酸湯清江魚還有燉的口味的。我們點(diǎn)了他的招牌酸湯清江魚和長江生態(tài)肥魚,酸湯清江魚入口酸味鮮美,辣勁十足,很開胃。肥魚也叫鮰魚,肉肉鮮嫩無比,湯味清甜,關(guān)鍵是沒有細(xì)刺,吃起來非常方便。白湯鮰魚,魚肉很嫩,沒有什么刺。湯味道不錯(cuò),對于我來說調(diào)料的味道可能重了一點(diǎn),我比較喜歡清湯,突出魚的鮮味的那種。不過這個(gè)湯比較適合大部分武漢人的口味
地址:江漢區(qū) 江漢路新佳麗廣場5樓
電話: 027-82437777
15、【小院吊鍋魚】
晴川飯店邊哈滴小院吊鍋魚,果然是華麗麗的小院,各種果蔬、干貨、肉制品擺在店門口。干豆渣映入眼簾,果斷點(diǎn)了一鍋豆渣粑燉牛尾巴魚,店家推薦了名曰賽兔子的甲魚,很活潑的家伙,尖利的爪子證明其身份。味道很贊的小店
地址:漢陽晴川飯店與長江大橋之間
16、【小石潭】
鍋底配料是針對魚的特點(diǎn)所致,秘制香料能讓魚煮久而不化,味道鮮而不腥,魚肉更加滑嫩。采用恩施的青椒、青花椒及各種藥材秘制成特有的青油,一次使用絕不回收。將火辣的紅色湯底變?yōu)樘烊坏木G色,將傳統(tǒng)的麻辣濃香,變?yōu)楝F(xiàn)在的清香魚肉鮮滑
地址:江漢區(qū)江漢區(qū)范湖馬場角路萬景國際2棟
電話:027-83937577
17、【老漁翁】
老字號(hào)魚頭火鍋,主打魚頭火鍋,是人手一片魚頭,在鍋里煮了后,吃起來香辣嫩滑。味道相當(dāng)不錯(cuò),重口,新鮮,對武漢人的胃口。魚頭專人幫涮,火候把握得很好,嫩、滑、好吃!以前以魚為主做火鍋,算是當(dāng)時(shí)很有特色的。
地址:江漢區(qū)漢口京漢大道661號(hào)(距友誼路站約150米近前進(jìn)一路)
電話: 027-85852577
18、【國民半條魚】
清蒸半條魚很好吃,經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,很家常的口味.很早以前半條魚的店還是小小一間的時(shí)候就去吃過,然后看著他們變成兩層樓,然后三層樓~~~超愛清蒸半條魚,看起來湯汁淡淡的,可是吃起來就是那么美味,肉嫩入味~~
地址:江岸區(qū)洞庭街107號(hào)怡東大廈1樓(近市婦女聯(lián)合大樓)
電話: 027-82440290 82809377
19【老三鎮(zhèn)半條魚】
老三鎮(zhèn)半條魚和國民半條魚是兄妹關(guān)系,半條魚做滴那叫一個(gè)細(xì)嫩。有清蒸味、醬椒味、豆鼔味。蒸熟的魚魚皮爆裂,魚肉蘸上盤里的魚汁好吃得停不下來,價(jià)格還很實(shí)惠!
地址:江漢區(qū) 江漢北路40號(hào)
電話: 027-85791633
20、【肥魚傳】
和一幫好友去這里吃的,特色是鱘魚沒什么刺,魚片都是店家刮好端上來的,涮到火鍋里,味道很好阿;小鮑魚味道也狠鮮美;特色的螺旋藻湯底,味道驚艷魚不錯(cuò),鍋底可以,想吃清淡的人可以去,味碟自助的,量還可以,還有陰米粥。
地址:江漢區(qū) 北湖西路14號(hào)(近新華下路)
電話:027-85801977
21、【重慶特色冷鍋魚】
沒有吃過冷鍋魚的人生是不完整的。總之就是人人都會(huì)去的實(shí)惠小店,基友聚會(huì)社團(tuán)請客,總有一天冷鍋魚相見。一定要說特別好吃,其實(shí)算不上,然勝在性價(jià)比。30塊錢一個(gè)人,葷素隨意加,在物價(jià)飛漲的今時(shí)今日真是讓人感動(dòng)得淚流滿面。魚肉大概是裹了嫩肉粉,總之吃起來還是嫩嫩滑滑,30塊錢魚肉不限量還要腫么樣啦!
——不過貼心提示= =據(jù)說油有點(diǎn)兒不干凈,周圍經(jīng)常聽說吃了之后,嗯,回來鬧肚子的……自己斟酌吧=。=
地址:洪山區(qū) 珞獅北路(工商銀行對面)
22、【重慶酒家蕃茄魚】
重慶酒家,這家就是武漢最著名的番茄魚店了,口味沒得說,香味來自于最上層炸過的大蒜、姜、花椒等。68元好大一盆,魚的肉質(zhì)非常鮮嫩滑爽,番茄都是去皮對半切開,和魚簡直是絕配,酸酸辣辣很夠味!
地址:武昌關(guān)山大道關(guān)南小區(qū)內(nèi),近510路終點(diǎn)
23、【漁家舫】
主打長江野生魚,不同的時(shí)節(jié),可以吃到不同的江魚。包房可以臨江觀景。這家的魚特別鮮,純野生從江里打撈出來的,亮點(diǎn)是手工魚丸,特別松軟,包芯是鴨蛋黃
地址:武昌區(qū) 臨江大道江灘217號(hào)(月亮灣)
電話: 027-88607166
24、【魚族世家】
魚族世家店內(nèi)的特色就是三文魚。一魚三吃,魚頭魚排下湯,魚肉做成三文魚刺身,魚皮涼拌。魚族火鍋店,味道好,分量足,按斤稱,2個(gè)人吃的話可能吃不完一條魚,服務(wù)還周到。
地址:江岸區(qū)江漢二路181號(hào)
電話:027-82887217
25、【魚尚.七味烤魚】
魚尚.七味烤魚“先烤后燉”的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。它的吃法很類似于吃火鍋的時(shí)候,甚至比吃火鍋還要過癮,烤魚吃的不是光是魚的滋味,還有很多的蔬菜和肉類可以吃。魚尚店內(nèi)7種味道任選(魚尚特色孜然味、紅袍剁椒味、老壇酸菜味、泰式咖喱味、港式海鮮味、香辣泡椒味、麻辣川香味)
地址:漢陽王家灣摩爾城C區(qū)1樓
電話:84708608
26、【魚酷活魚現(xiàn)烤】
味道確實(shí)不錯(cuò),食材也很新鮮,就是人很多,有時(shí)候去晚了,便宜的魚就沒有了.清江魚很嫩,怎么煮都不老,且刺少,推薦。財(cái)魚這樣吃肉有點(diǎn)老。配菜比較貴。還是微辣的好吃,十八香的沒味且膩,油太厚
地址:硚口區(qū) 中山大道238號(hào)凱德廣場6樓(武勝路家樂福對面)
電話:027-83752882
27、【肖記公安牛肉魚雜】
生意雖然不算特別好,但能夠在萬松園生存下去,真的算不容易的。
比較推薦石鍋魚雜,像這種魚雜,很難得做得好吃,去腥也不是那么容易,口味較重,但比較入味。特別適合天冷的時(shí)候去吃牛三鮮和魚雜,哇塞,就這這湯都可以吃好幾碗飯。
地址:江漢區(qū) 漢口萬松園路47棟1樓(近青年路)
電話: 027-85722377 87185226
28、【西西魚莊】
喜歡吃魚,所以去肯定要點(diǎn)酸菜魚,分量很足,一大盤子,有魚,有酸菜,有粉絲,有點(diǎn)辣,但可以接受,就是魚有很多刺,吃起來比較慢,特別喜歡喝湯,味道挺好。湯酸,最愛湯拌飯
地址:江岸區(qū) 四唯路17號(hào)(勝利飯店對面)
電話:15827555003 13971046207
29、【潿潿鮮魚】
去晚了人都爆滿~這家店的特色肯定是魚了,都是現(xiàn)殺的,做菜的速度有些慢,不過吃起來味道確實(shí)好,點(diǎn)的辣子魚,蠻大的一鍋,吃起來那個(gè)鮮嫩,真是回味~~他們家不光是賣魚還有香辣蝦,也是做的紅通通的,好像還給了芝麻醬,很香,帶點(diǎn)甜~就是蝦的分量沒魚多,不過味道也還行~
地址:青山區(qū) 青山建一三弓路
電話: 13986018937
30、【瓦薩奇鰱魚大王】
大排檔的感覺,不過味道很好咧,吃過幾次的鰱魚店,環(huán)境上蠻一般,有點(diǎn)象大排檔,還算干凈整齊,可能是去的人比較多,點(diǎn)餐后等了好久,紅燒鰱魚分量挺足,也燒得很入味。40元一份的鰱魚。但是魚肉還不錯(cuò),入味還挺新鮮的。很早前去吃的,現(xiàn)在想吃鯰魚時(shí)還是會(huì)想到這家。平時(shí)我是不吃魚皮的,但是這家的魚皮燒的膠質(zhì)都出來了,會(huì)粘住嘴巴,有點(diǎn)吃甲魚的感覺。不過一定要趁熱吃,冷了就會(huì)腥。
地址:江岸區(qū)漢口鄱陽街南京路口(近市二醫(yī)院)
電話: 027-82817360
31、【土匪魚】
特色土匪魚!確實(shí)不錯(cuò),生意很好,土匪魚還申請了專利!端上來碩大個(gè)盤子,上面鋪了厚厚一層作料(不吃香菜的提前和伙計(jì)說),聞著非常香,吃起來也很入味,他家老罐汽水肉和魚丸也還行。性價(jià)比相當(dāng)高的老店子了~
地址:江岸區(qū) 車站路與勝利街交匯處勝利街237號(hào)(近武漢客運(yùn)港)
32、【跳跳魚】
主打西藏冷水魚,這個(gè)跳跳魚跟《舌尖》里的跳跳魚不一樣。舌尖里的那種魚學(xué)名叫彈涂魚,是一種海魚。而他家的跳跳魚叫做鳳凰魚,是一種純野生的淡水魚。這個(gè)魚吃起來蠻鮮。而且他們家的魚湯,沒有什么其他的調(diào)料,就這三種,蔥花、香菜,還有一點(diǎn)辣椒醬。這樣充分保持了魚的鮮嫩。而且可以看到為什么叫跳跳魚,因?yàn)閯偛鹏~一下鍋的時(shí)候,魚都跳騰起來了。魚非常的鮮,味道很好。耙腦殼最好吃,肉質(zhì)鮮嫩,刺少,大小也合適。石爬子當(dāng)然也很好吃,但是880一斤還是貴了
地址:江岸區(qū)香港路121號(hào)(第六醫(yī)院斜對面)
電話:027-85802889 85731771
33、【水滸耗兒魚】
耗兒魚就是大薄皮魚,海魚。好吃,關(guān)鍵是蘸料好吃,有免費(fèi)的水果可以吃,魚用的剝皮魚,嫩,刺少。酸菜和麻辣的鴛鴦鍋貌似點(diǎn)的人很多,酸菜鍋里的魚很好吃,就是吃完魚下菜時(shí)什么菜都有了酸酸的味道,味碟和別處的不一樣,盆友堅(jiān)持說就是不辣版的老干媽 ,但是卻和魚很配。環(huán)境一般
地址:武昌區(qū)徐東大街沙湖路150號(hào)
電話: 027-88111817
34、【三峽肥魚館】
三峽肥魚做的確實(shí)蠻好吃的,魚的個(gè)頭還蠻大的,確實(shí)是肥魚啊,魚肉口感還是蠻鮮蠻嫩的,口感還不錯(cuò),湯料很濃郁,喝起來很鮮美,分量還比較足的,160元的一鍋魚
地址:武昌區(qū) 武昌首義路116號(hào)(近紫陽路)
電話:027-88326829
35、【麗江龍記斑魚莊】
吃到最后覺得這家的特色就只有斑魚,包括鍋底的魚湯,很鮮。然后就是斑魚刺身,贊不絕口,口感特好。斑魚三吃最喜歡,魚片切的特別薄,輕輕一過水就可以吃了,口感很鮮嫩
地址:洪山區(qū) 關(guān)山大道1號(hào)光谷軟件園A7棟2樓(近中國銀行)
電話:027-87772320
36、【烤魚膳莊】
烤魚真的是好吃的沒話講,外焦里嫩,很鮮美,魚很新鮮。 而且價(jià)格也很實(shí)惠 兩個(gè)人去吃點(diǎn)個(gè)烤魚和青菜可以了。老板滿可愛滿熱情的,烤魚味道也很不錯(cuò),我比較喜歡火爆魚,大概是這個(gè)名字吧,就是理工大附近學(xué)生好多啊,要等的。
地址:洪山區(qū)洪達(dá)巷近石牌嶺(理工大路口)
電話: 027-87666918
37、【輝輝梭邊魚】
梭邊魚是金沙江流域的美味,喜在江畔覓食得名,本地人也喚其鉗魚,無鱗獨(dú)刺,屬鯰魚品種。自貢鹽商以家傳腌菜,輔以各種香料烹魚,故而梭邊魚又是魚火鍋的代名詞,煮沸紅鍋,將漿好的梭邊魚滑入鍋底,口感麻辣,魚肉鮮美細(xì)嫩,別有一番滋味
地址:洪山區(qū) 光谷魯磨路國光大廈A座118號(hào)1樓
38、【歡樂烤魚吧】
江漢路璇宮飯店旁歐力新天地一樓“歡樂烤魚吧”個(gè)性平價(jià)的餐廳!店內(nèi)墻壁有3D畫,有趣味!有草魚、財(cái)魚、江鯰、肥魚等…現(xiàn)殺現(xiàn)做,魚肉細(xì)膩,回味無窮!味型比較推薦醬香味、百香味、鮮椒味…
地址:江漢路璇宮飯店旁歐力新天地一樓
39、【赫哲魚莊】
主打就是魚?。。|北野生魚,全部是空運(yùn)來的。。。點(diǎn)的大馬哈魚和俄羅斯黑鱒魚。魚湯很鮮美,或許會(huì)有人覺得有點(diǎn)腥,魚鮮應(yīng)該就是這個(gè)味道。大馬哈魚肉質(zhì)緊密,但不粗糙,口感有點(diǎn)像牛蛙,和黑鱒魚口感有點(diǎn)像回魚,刺少柔嫩。價(jià)格還是很貴滴,3個(gè)人消費(fèi)了500。還有黑桂跟三道鱗等冷水魚
地址:武昌區(qū)沙湖路福星惠譽(yù)國際城特1號(hào)(近巴適)
電話: 027-88217177
40、【河水活魚】
位置正好在江邊,就是太偏,如果不是自己開車,非常不方便。2個(gè)人,點(diǎn)了紅燒江團(tuán),和石鐵頭湯,以及一個(gè)素菜,花了將近400. 味道還不錯(cuò),就是有點(diǎn)小貴。在漢水河邊開了N年的館子,主打的就是這河鮮類美食,比較有特色。能夠在河邊這樣搞餐飲想必是關(guān)系蠻DEI實(shí)嘀,所以他家的菜價(jià)并不實(shí)惠。食客如若要吃江魚,就去魚缸處自己點(diǎn),價(jià)格嘛從幾十、百吧元到大幾百元一斤嘀都有。殺魚的活結(jié)手腳麻利,確保魚鮮能夠在短時(shí)間內(nèi)給顧客端上桌面。夏日的夜晚在河邊的露天位喝著小酒,吹著江風(fēng),也是很享受嘀一件事情喲......
地址:漢陽區(qū) 漢陽月湖街143號(hào)
電話:027-84822860
41、【和記鯰魚】
很便宜,店面小小的不過還算干凈。點(diǎn)了推薦的鯰魚,柴火豆腐和糖醋里脊。鯰魚很嫩,50塊錢一大鍋非常合算,非常入味,也比較肥美,就是有點(diǎn)咸……一道燒鯰魚做了十二年,醬香濃郁,色澤金黃誘人。吃起來魚肉細(xì)嫩,基本上每桌必點(diǎn),一天光鯰魚就要銷售二、三百斤。在武漢有幾家分店。
地址:江岸區(qū)黃孝河路83號(hào)(易初蓮花斜對面)
電話: 027-82632763
42、【大眾兩江魚鮮】
漢陽大眾兩江魚鮮,重回墨水湖北路紅光路。遙想當(dāng)年,老李還在大眾站爐子,燒得一手好菜,干魷魚燒肉、燒黃喉、炒牛肝、煨藕湯、滑魚肚……引來一眾粉絲的追捧,因?yàn)椴松珜?shí)在是武漢傳統(tǒng)家常菜中的典范。讓人愛不釋箸肉圓子,吃得眼淚流的排骨藕湯,嫩得像豆腐的滑魚流傳至今,老武漢的味道。
地址:漢陽墨水湖北路紅光路
43、【廚林泥鰍莊】
泥鰍非常鮮嫩,入口即化,輕輕一吮就是一條完整的刺,推薦泡椒味,鵝掌也很入味,還可以加入金針菇等涮菜一起吃。泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值也很高,被稱為水中人參,適合各種年齡或體弱多病的人食用。
泥鰍頭都剪掉了,很滑嫩,嘴里抿一下肉就下來了,幾乎不用咀嚼哦,哈哈。完全沒有土腥氣,也不會(huì)有處理不好的苦味。鵝掌很軟爛,打底的黃瓜脆脆的還不錯(cuò),筍子太爛了不好吃。
地址:江漢區(qū)雪松路25棟特1號(hào) 85799977
44、【百歲魚】
其實(shí)老早就聽過百歲魚的名字了,因?yàn)槲蛔佣疾皇翘貏e的靠近商圈,所以總是路過而沒有去吃過,吃過一次之后才發(fā)現(xiàn)相見恨晚! 魚吃得差不多的時(shí)候插上電倒入湯再燙幾根百歲拉面,那味道就high了,拉面很新鮮,一根差不多就是一小碗。魚都是自選現(xiàn)稱現(xiàn)做的,所以很新鮮,只是人多時(shí)等的會(huì)有點(diǎn)久。魚吃完后可以加湯再煮火鍋。
地址:武昌區(qū)武昌臨江大道52號(hào)(近中華路碼頭)
電話: 027-88866222
45、【大漁鐵板燒】
自助一人180,香煎鱈魚還挺好吃的,鱈魚還是比較新鮮的,表皮煎炸的脆脆的,口感還是蠻鮮的,味道也還不錯(cuò),環(huán)境很優(yōu)雅,服務(wù)也很不錯(cuò),想吃鐵板燒的話這里是很不錯(cuò)的選擇!
地址:江漢區(qū) 解放大道690號(hào)武漢國際廣場B座5樓
電話: 027-85823026 85717182轉(zhuǎn)
46、【北京魚頭泡餅】
武昌烈士街,開了個(gè)北京魚頭泡餅店。跟東北野生大魚鍋邊兒貼玉米餅不同,帶醬油色滴雄魚頭咸鮮微辣,有一點(diǎn)酸口,酥脆的油鹽餅蘸湯吃,蘸上魚頭湯后松軟可口,醬香濃郁。在北京這是道名菜,火爆程度不輸?shù)剿篝~,武漢人吃魚叼得狠,此菜流行尚需時(shí)日檢驗(yàn)。嘗個(gè)鮮,倒還不錯(cuò)
地址:武昌烈士街里頭
47、【小田園魚丸】
湯遜湖魚丸,小田園是代表。“小田園”所選的胖頭魚生長達(dá)4年以上的時(shí)間,因此魚丸的味道獨(dú)特鮮美;小田園的魚湯是加上魚頭、魚骨和白羅卜滿慢慢的熬成的,保證了自然的原滋原味;最后是加工過程中,不能用生粉,只用蛋清使其連結(jié),然后配上各種精致調(diào)料和準(zhǔn)備好的魚骨湯料,只要20多分鐘,你就可以享用熱氣騰騰、香氣撲鼻的特色魚丸了
小田園地址:江夏大道澳門山莊旁邊
電話:(027)87925819
48、【小妹烤財(cái)魚】
小妹烤財(cái)魚,已經(jīng)走過了二十多個(gè)年頭,他家的烤財(cái)魚口味地道,選取的都是鮮活的野生財(cái)魚,魚肉鮮嫩,火候把握的蠻好,蠻入味,咸香誘人。確實(shí)不錯(cuò),價(jià)格嘛,也還算公道。
地址:大智路(近輕軌大智路站)
電話:13545292713
49、【岔街子烤魚】
一直在武漢找萬州烤魚,這家算是還不錯(cuò)吧。很大一條魚兩個(gè)人吃完全可以吃到飽。適合幾個(gè)好友邊吃邊聊天。要的是草魚,爆燒口味感覺還行,就是稍微油膩了點(diǎn)。魚肉還挺嫩,表皮烤的焦焦的,有燒烤的味道,也入味了。吃完魚還可以加湯涮菜吃
地址:江漢區(qū)雪松路52號(hào)(近沈記燒烤)
電話: 027-85759177
50、【魚湯泡飯】
活水煮活魚,故名思義,指的是用流動(dòng)著的活水煮活著的魚,其實(shí),就是講求一個(gè)新鮮。往鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油,再往鍋里汆入活水待油水沸騰后,將已去鰓、鱗并掏去肚腸雜物的一條條鮮魚放入鍋內(nèi),然后放上酸木瓜片、辣椒面、食鹽、豆腐、蔥、姜片,猛火煮,文火燉,美味即成。
先消滅了兩條魚,再在飯上澆上兩勺魚湯,湯味鮮辣香醇。小時(shí)候每次碰上家里吃魚,酸辣可口的魚湯泡在新米飯上,哧溜哧溜地就下去了幾大碗,媽媽笑著說上一句“家有萬貫,吃不得魚湯泡飯”,我總會(huì)在這個(gè)時(shí)候?yàn)樽约旱暮梦缚谟悬c(diǎn)微微的難堪。
魚湯泡飯地址:武漢江岸區(qū)后湖五路與興業(yè)南路交匯(621終點(diǎn)站附近,美食一條街)
電話:15902724589, 13006351697(原文來源于@武漢美食027)
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