大家常常認為，空腹時吃個水果可以恢復(fù)體力又可以補充維生素和礦物質(zhì)，還可以清理腸道，或者為了減肥，干脆用水果代替正餐。其實，有很多水果是不適合空腹吃的。水果中含有的有機酸等物質(zhì)會刺激胃壁黏膜，對胃部健康非常不利，長期空腹食用，易引發(fā)胃部疾病。
西紅柿
在空腹的情況下，西紅柿中含有的果膠、杭膠酚、可溶性收斂劑等成分可能會與胃酸相結(jié)合而形成不易溶解的塊狀物，這些硬塊會堵塞胃幽門，使胃里的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。
菠蘿
菠蘿內(nèi)含有相當(dāng)強的蛋白分解酵素，如果餐前空腹吃，很容易造成胃壁受傷。
荔枝
荔枝含糖量很高，空腹大量食用會刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、胃脹?？崭惯^量食用會因體內(nèi)突然滲入過量高糖分而發(fā)生昏迷。
柿子
柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強的收斂作用。空腹吃，在胃里遇到較強的胃酸，容易和胃酸結(jié)合形成難以溶解的硬塊。小硬塊可排泄出，但若結(jié)成大硬塊，就會引起中醫(yī)所稱的柿石癥，會造成心口痛、惡心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾病。
橘子
橘子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃會刺激胃粘膜，導(dǎo)致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。
山楂
山楂味酸，能利氣消食，也能使胃酸及膽汁分泌增加，并能刺激胃腸粘膜。但空腹吃山楂卻容易引起消化道功能紊亂，增強饑餓感并加重胃病。
香蕉
香蕉中含有大量的鎂元素，空腹食用會使血液中鎂的含量驟然升高，造成人體血液中鎂與鈣的比例失調(diào)，會影響心血管收縮，造成心臟不適，對心臟病患者更為危險。
杏子
杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉類和淀粉食物后吃，這有可能引起胃腸功能紊亂，最好是吃點東西之后再吃杏子，這樣對身體好。
棗
棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與人體內(nèi)胃酸結(jié)合，出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過多食用。
甘蔗
甘蔗含糖量很高，空腹大量食用會刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、胃脹。空腹食用可能會因為體內(nèi)突然滲入過多糖分，而導(dǎo)致昏迷。
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