花菜人人愛吃，今天廚娘就搜集了：8種花菜的美味做法，趕緊試試吧~
豆豉花菜
食材：
花菜1顆、鹽1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10ml、生抽15ml、雞粉1/2小勺、蔥5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3個(gè)、白胡椒少許。
做法：
1、菜洗凈，分成小塊。
2、鍋中放油，下蔥姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香。倒入洗好的花菜，開大火翻炒。
3、加料酒，生抽，繼續(xù)翻炒。加胡椒粉，雞粉和鹽，炒勻出鍋。
臘肉炒花菜
食材：
臘肉一小塊、花菜適量、青椒適量、紅椒適量、洋蔥適量 、鹽、豆豉、蔥花。
做法：
1、臘肉切成片，放鍋里煸出油來。
2、放入洋蔥一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最后放入青椒和紅椒，加一點(diǎn)豆鼓，調(diào)少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。
茄汁花菜
食材：
花椰菜250g、蔥適量、鹽適量、水淀粉適量、番茄醬適量 。
做法：
1、把花菜摘小朵，用鹽水洗干凈。
2、切些蔥花，再備些水淀粉。
3、鍋里燒開水，滴點(diǎn)素油，加入花菜焯熟。
4、另起鍋，入油炒香蔥。
5、加入番茄醬小炒。加入水淀粉水。
6、湯汁濃稠，加入花菜，加點(diǎn)鹽。
7、炒勻之后，加入蔥花，再加入蔥花炒勻，裝盤即可。
菜花燜肉
食材：
干菜花適量、五花肉適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、辣子皮適量、姜適量、冰糖適量、白蔻適量、八角適量、草果適量、雞精適量。
做法：
1、把干菜花用涼水泡泡洗凈，姜切片。
2、把五花肉切小塊
3、熱鍋煸出油，倒出多余的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。
4、加料酒、醬油、辣椒、鹽，翻炒出香味。
5、加干菜花，加水冰糖一起大火燒開。
6、轉(zhuǎn)小火加蓋燜40分鐘左右，加雞精。
7、大火收湯汁嘗味出鍋。
三色蠔油花菜
食材：
菜花1/2個(gè)、青椒1個(gè)、胡蘿卜1/2根、蒜瓣適量、鹽5g、老抽5g、蠔油10g、花生油適量。
做法：
1、菜花掰成小朵后用鹽水浸泡15分鐘左右后撈出控水。
2、胡蘿卜洗凈后切片。
3、青椒清洗干凈后去籽后切塊。
4、燒一鍋開水，水開后加少許鹽將菜花焯水1分鐘。
5、將焯水后的菜花撈出過涼水后控干水分備用。
大碗
食材：
菜花 (450克)、小紅辣椒 (3個(gè))
做法：
1、菜花掰成均勻的小朵，放入鹽水里浸泡片刻。
2、蒜拍松、小辣椒斜切成粒、香蔥切寸段。
3、洗凈的菜花在沸水中涮燙一下?lián)瞥鰹r干水分。
4、鍋里倒適量油燒熱爆香蒜和小辣椒。
5、加入菜花翻炒均勻。
6、菜花炒至微干調(diào)入耗油、鹽翻炒均勻。
7、加入香蔥翻炒即可。
臘味菜花粉絲煲
食材：
菜花 (300克)、干紅薯粉絲 (50克)、臘腸 (100克)、紅剁椒 (適量)
做法：
1、菜花掰成小朵；洗凈，用淡鹽水浸泡片刻；薯粉絲用溫水泡發(fā)；臘腸切片；粉絲剪成小段。
2、鍋中油熱，倒入臘腸，煸炒出油。
3、倒入菜花，炒勻；加入適量鹽、老抽，炒勻。
4、倒入薯粉絲炒勻，加入紅剁椒
5、淋入生抽調(diào)味，加入黑胡椒粉，炒勻。
6、炒好的菜花粉絲轉(zhuǎn)入砂鍋，加入適量高湯，煮開即可趁熱食用。
孜然花菜
食材：
花菜一棵，胡蘿卜，蔥一小段，孜然、鹽、雞精、生抽。
做法：
1、先把花菜焯一下，再次等水開后撈出，撒一勺鹽拌勻，待用。
2、蔥切成蔥花，胡蘿卜切成棱形，待用。
3、鍋中倒入油，7成熱放入蔥花爆香，倒入胡蘿卜翻炒幾下，倒入菜花繼續(xù)翻炒，
4、加入一勺半生抽，半勺鹽，兩勺孜然，半勺雞精，再翻炒兩下就可以出鍋了。
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