原料：排骨500克、土豆兩個、水適量、蔥姜蒜、八角、桂皮、醬油、鹽各適量。做法：1、排骨洗凈,土豆洗凈去皮.蔥姜蒜洗凈切好.八...
排骨洗凈,土豆洗凈去皮.蔥姜蒜洗凈切好.八角桂皮洗凈備用
砂鍋內(nèi)放9分滿的水,煮開后放入蔥姜蒜八角和桂皮.再放入排骨.大火煮開后,轉(zhuǎn)小火,撇去浮沫,燉大約40分鐘
土豆切大塊.放入鍋內(nèi).再放入適量醬油.繼續(xù)燉10分鐘，再放入鹽適量,再燉10分鐘即可
桂皮也叫肉桂.桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進(jìn)而令人的Ⅱ型糖尿病.食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預(yù)防或延緩因年老而引起受潮發(fā)霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味過重反而會影響菜肴本身在味道
同樣的,八角也不要多放，放一個基本就可以了~
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