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夏天天氣熱，不想吃飯更不想做飯，一想到要在廚房的高溫油煙中做飯，完全木有了下廚的勇氣。哈妹一直再想，有什么方式可以菜主食二合一，一日三餐輕松搞定，打鹵面就是最好的選擇，夏天簡直沒有比它更有愛的食物了！
今天哈妹教大家三款美味勁道的打鹵面的做法，第一次下廚也能輕松搞定，快來跟哈妹學學做法吧！
西紅柿打鹵面
配料:
面粉400克、雞蛋2個、西紅柿1個、食用油適量、鹽適量、蔥少許
烹飪步驟:
1.準備食材，面粉400克加入適量的水和面
尖椒打鹵面
配料:
尖椒1個、豬肉60克、蔥適量、水淀粉1小碗、生抽適量、料酒適量、老抽適量、鹽適量、雞精適量、糖少許、面條適量
烹飪步驟:
1.把豬肉、尖椒切細絲，蔥切成蔥花，調(diào)好一碗水淀粉備用。
菜譜小貼士:
1.面條最好用自制的手搟面，具體做法可以參照我的刀切面或者手工雞蛋面的菜譜。
2.菜譜中鹵汁的分量大約為一人份，面條分量自己掌握。
茄子打鹵面
配料:
茄子1個、豬肉100克、小蔥2根、生抽適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、水淀粉適量、清水適量、食用油適量、面條200克
烹飪步驟:
1.準備食材:把豬肉、茄子和小蔥洗凈備用。
6.添入清水與食材一平，大火燒開后改中小火燉煮10-15分鐘。
1.菜譜中食材是兩個成人的分量，面條可以選擇手搟面，口感更佳。
2.水淀粉就是在玉米淀粉中加適量清水調(diào)成的芡汁。
3.因為是拌入面條中食用，所以鹽的分量要比平時稍多一些，但也不要過量。
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