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有些人喜歡做飯多做一些，吃一半，另一半放冰箱下午吃，也有人做飯做多了，吃不完然后放到冰箱。有許多食物是不能隔頓或者隔夜吃的，有些食物放置一段時(shí)間，性質(zhì)就會(huì)改變，有的會(huì)有毒素，就算再貴不要吃了，小編來就給大家介紹介紹哪些食物不能隔夜?

1、白菜，對!白菜是不能盡量不要隔夜吃，白菜可是日常生活中最常見的蔬菜，營養(yǎng)價(jià)值也及其豐富，但是白菜在煮熟后再進(jìn)行加熱的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)，例如亞硝酸鹽等，長期食用會(huì)危害我們的身體健康。

2、韭菜也是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常吃的菜，但是，韭菜也不能隔夜吃，它在隔頓加熱的時(shí)候產(chǎn)生的化學(xué)毒素比白菜更加多，甚至還會(huì)導(dǎo)致我們身體中毒，所以一定要記住哦。

3、綠葉蔬菜，綠葉蔬菜和白菜一樣都是富含硝酸鹽的，所以做熟的綠葉蔬菜隔夜吃，硝酸鹽就已經(jīng)變?yōu)閬喯跛幔瑢θ梭w是不利的。

4、海鮮，煮熟了海鮮更是不能隔頓吃，這個(gè)道理可能海邊城市經(jīng)常吃海鮮的人都知道，海鮮類產(chǎn)品屬于高蛋白，含有豐富的蛋白質(zhì)，所以極易攜帶細(xì)菌，隔夜吃會(huì)人體不利，常見的有吃隔夜海鮮拉肚子的。

所以我們應(yīng)該遵循吃多少做多少，做光盤行動(dòng)，如果有些蔬菜實(shí)在吃不完就倒掉，不要因?yàn)樯岵坏美速M(fèi)，而傷害自己的身體，還有對于食物、食材的保鮮，我們應(yīng)該也要格外注意。