蒲公英，別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等，屬于多年的草本植物。

蒲公英花語(yǔ)：有著充滿朝氣的黃色花朵，花語(yǔ)是“無(wú)法停留的愛(ài)”。

蒲公英是藥食同源的植物，即“空腹食之為食物，患者食之為藥物”

蒲公英的營(yíng)養(yǎng)成分很高，并且有很好的藥用價(jià)值。

古書(shū)中記載：

《本草經(jīng)疏》：入肝胃，解熱涼血之藥，乳癰腫乳毒，并宜生暖之良。

《醫(yī)林纂要》：能化熱毒，解食毒，消腫核，療疔毒乳癰

《本草正義》：蒲，治一切療瘡、癰瘍、紅腫熱毒諸證

《本草圖經(jīng)》：敷瘡，又治惡刺及狐尿刺

現(xiàn)代臨床應(yīng)用：

⑴蒲公英搗碎，取汁直接敷于痛處，治肺癌引起的疼痛。

⑵蒲公英搗碎，加雞蛋清（少加白糖）調(diào)糊，外敷，治流行性腮腺炎。

⑶蒲公英搗爛取汁，高溫消毒后點(diǎn)眼，治砂眼癢痛。

食用方法很多：

⑴腌泡蒲公英花蕾，

⑵蒲公英的根和葉可以直接吃，

⑶蒲公英的花可以做酒，

⑷蒲公英蒸煮和炒制成茶等，

平時(shí)很多人都喜歡用蒲公英泡水，蒲公英泡水有哪些好處呢？

1、調(diào)理肝臟：

蒲公英入肝經(jīng)，有助于排肝毒，修復(fù)肝損傷，尤其是酒精性肝損傷。

蒲公英可以對(duì)抗，內(nèi)毒素造成的肝細(xì)胞溶酶體，和線粒體的損傷，解除內(nèi)毒素導(dǎo)致的毒性作用，提高肝臟解毒能力，從而保護(hù)肝臟健康。

其中蒲公英甾醇能夠影響其中人體中間代謝，間接使肝糖原含量增加，起到保肝作用，且能增強(qiáng)肝臟再生能力。

注：平時(shí)可以飲用一些蒲公英根茶，方便健康，調(diào)理肝臟。

2、調(diào)理脾胃：

蒲公英，入胃經(jīng)，對(duì)于清胃熱、消胃炎，防治胃痛

臨床研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英有很好殺滅幽門螺桿菌的作用。

《外科證治全生集》：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛。”

其中的蒲公英素被認(rèn)為可以刺激消化器官，化，對(duì)治療便秘和消化不良很有用。

注：蒲公英寒性大，建議飲用經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝的蒲公英根紅茶，大大降低寒性，適合長(zhǎng)期飲用養(yǎng)脾胃。

3、調(diào)理炎癥：

《山東中藥》：為解毒、消炎、清熱藥，并且蒲公英中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)的你的肝。

蒲公英有很好的消炎的作用，針對(duì)咽炎、肺炎、淋巴炎癥，婦科炎癥等。

注：平時(shí)可以搭配刺玫花，制成蒲公英刺玫茶，刺玫也是有很好的消炎解毒的功效，并且能中和蒲公英的寒性。

蒲公英泡水禁忌：

1. 脾胃虛弱的人，不能直接泡水，可以飲用發(fā)酵工藝制作的蒲公英根紅茶，降低寒性。

2. 有的人對(duì)蒲公英過(guò)敏，可能出現(xiàn)寒戰(zhàn)、面色蒼白或是皮膚出現(xiàn)紅疹，建議停止使用，檢查過(guò)敏原。

3. 對(duì)癥調(diào)理，陰虛的人使用蒲公英效果不是很好，所以找準(zhǔn)病因，方可有效。

4. 禁止大量的使用，一次過(guò)的的食用，也會(huì)產(chǎn)生不良的反應(yīng)。