酸奶紫薯餅
材料:紫薯130克;笨雞蛋2個(80克);面粉80克;糖30克;酸奶50克;
做法:
1.原料準備好。(有經(jīng)驗的主婦，完全靠自己的經(jīng)驗來即可，分量也可以根據(jù)喜好酌情變更)紫薯刨絲，細細的才好，易熟。雞蛋打入碗內(nèi)。
2.將紫薯、雞蛋放在一起，加入酸奶。(我這個嚴格意義上不是那種粘糊糊地酸牛奶，我實在不懂這個，智驍給糊弄了，我說他喝的那么快呢!)加入適量的面粉。(可以慢慢添加，邊加邊攪拌)攪拌均勻。
3.平底鍋燒熱，抹油，將面糊倒入，用勺背慢慢按壓成薄薄的餅。小火，蓋蓋子，慢慢將兩面煎成金黃色。小模具取形即可。
荷葉灰米湯
材料:荷葉200克，大米100克，鹽適量
做法:
1.取鮮荷葉洗干凈，剪去蒂及邊緣，然后曬干，將其撕成塊狀，放入鍋中，鍋上蓋一只口徑略小的鍋，兩鍋交接之處，用鹽水調(diào)黃泥封好，在小鍋上再貼一張白紙，用來判斷火候。
2.準備好后就可以點火鍛制，炮制時間的長短.以白紙變成焦黃色為度。
3.待白紙焦黃后則熄火，等冷后將藥取出，研成細末即可食用。用米湯調(diào)服，每日服3次，一次6-20克。
注意事項:荷葉灰禁與紅糖同服，月經(jīng)期間禁服，避免與銀器接觸。荷葉灰也可以和炒白術(shù)搭配，炒白術(shù)有健脾祛濕的效果，配合荷葉灰一起使用，效果更佳。目前市場上荷葉灰非?；鸨?，但是荷葉灰制作非常復雜，有新聞爆料江西贛州出現(xiàn)大量假貨，主要特征是顏色發(fā)黑，跟草木灰類同，而真的荷葉灰顏色是焦黃的。
番茄毛豆炒雞蛋
材料:蕃茄;毛豆;雞蛋;鹽;白糖;雞精;
做法:
1.蕃茄洗凈，切塊，備用。
2.買來的是剝好的毛豆，用水沖一下，倒入沸水中，煮熟，撈出瀝干水分，備用。
3.雞蛋于碗中攪打均勻，備用。
4.起油鍋，放入雞蛋翻炒，待定型，搗碎，下入蕃茄，大火翻炒幾分鐘，之后加入毛豆，調(diào)入精鹽、白糖，繼續(xù)翻炒，臨出鍋前調(diào)入雞精即可。
拌雜菜
材料:菠菜5-8棵;木耳幾朵;綠豆芽一把;黃瓜半根;粉絲一把;雞蛋1個;胡蘿卜半根;里脊肉一小塊;芝麻;蒜泥;米醋;生抽;鹽;香油;花椒油;麻醬;
做法:
1.肉切絲，加生抽和淀粉腌制10分鐘。雞蛋打散，攤成蛋餅切絲備用。
2.鍋里熱油，加蔥姜熗鍋，把腌好的肉炒熟，加胡蘿卜絲翻炒出鍋，備用。
3.木耳提前泡發(fā)，去蒂洗凈，過水焯熟。菠菜、綠豆芽、粉絲分別炒熟。
4.加蛋餅絲與炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加調(diào)料拌勻即可。
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