現(xiàn)下，越來越多的人關(guān)注健康，補鈣則成為了當(dāng)下的健康潮流，所以很多人開始買補鈣品，甚至不惜重金去買一些骨粉、補鈣顆粒等等?？墒瞧綍r膳食中哪些食物能促進(jìn)鈣的吸收？哪些食物影響鈣吸收？您可能就不是很清楚了，下面讓我們一起來看看幾大補鈣誤區(qū)，看有哪些正好擊中了你？
一、喝飲料與補鈣無關(guān)
您是不是在平時喝飲料的時候不會想到這有可能影響鈣的吸收呢？其實，在大多數(shù)的飲料當(dāng)中含有磷酸鹽，磷酸鹽會嚴(yán)重阻礙鈣的吸收，而碳酸飲料就是其中最大的危害者，假如我們做一個實驗：把人的骨骼和牙齒放入碳酸飲料中，那么我們的骨骼和牙齒就會慢慢的融化掉，原因就在于其中的磷酸，它嚴(yán)重威脅我們的健康，因此想要補鈣的人，要盡量少喝碳酸飲料。
二、吃蔬菜與補鈣無關(guān)
現(xiàn)在年輕人都喜歡聚在一起吃些火鍋、烤翅、烤魚等等一些動物性食品較多，對蔬菜的需求相對偏少，他們認(rèn)為蔬菜里面只有膳食纖維、水和一些維生素，起不到補鈣的作用，其實，蔬菜中不僅僅含有鉀、鎂等促進(jìn)鈣吸收的元素，其中的鈣元素本身也不低，像小白菜、芥藍(lán)、芹菜等一些綠色的蔬菜中含有維生素K，它是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣質(zhì)沉積于骨骼之中其重要作用，維生素K含量最多的要數(shù)菠菜。因此常吃蔬菜，尤其是綠色蔬菜不僅可以補充維生素和礦物質(zhì)，還有利于鈣吸收哦！
三、內(nèi)酯豆腐可以補鈣
很多人都知道，大豆是植物食物中最好的補鈣品，因此用大豆作出的豆腐中一定含有不少的鈣，而在制作豆腐的過程中還有加入含鈣的凝固劑，所以，一些不喜歡喝牛奶的人就會選擇內(nèi)酯豆腐來補鈣，可是，內(nèi)置豆腐并不是鈣的良好來源，原因就在于它并沒有含鈣的凝固劑，而是用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑，此外內(nèi)酯豆腐中水分偏多，所以口感相對比北豆腐更佳，但水分多的壞處就是，蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的含量就會下降，所以想補鈣，內(nèi)酯豆腐不是最佳選擇。
四、豆?jié){是補鈣高手
大豆確實含鈣豐富，但豆?jié){則是用1:20的豆和水磨制而成，其中的營養(yǎng)物質(zhì)也被稀釋，也就是說：大豆中鈣含量大約為200mg/100g，而加入20倍的水稀釋之后，鈣含量大約是10mg/100g，這樣一來豆?jié){中的鈣質(zhì)就遠(yuǎn)不如牛奶當(dāng)中的多，另外豆?jié){中沒有乳糖和維生素D，因此也不能代替牛奶來補鈣。
但是豆?jié){的好處就在于它所含的植物雌激素，也就是大豆異黃酮，可雙向調(diào)節(jié)人體的雌激素水平，對更年期的女性來說，能夠減少因雌激素下降而導(dǎo)致的鈣流失，所以豆?jié){補鈣不理想，但也有它的獨特好處，如果牛奶喝豆?jié){搭配來喝，對我們的身體健康更為理想。
五、骨頭湯能補鈣
從小我就聽老人家說，想補鈣就給孩子燉點大骨頭湯，既美容又補鈣；其實這一觀點是錯誤的，骨頭當(dāng)中的鈣是很難析出的，有實驗證明，用高壓鍋燉豬骨頭2小時，骨髓當(dāng)中的脂肪浮于水面，而其中的鈣含量微乎其微，而一些家庭常用砂鍋煨骨頭湯1個多小時后喝湯，但是這種湯當(dāng)中，除了高含量的膽固醇之外，根本起不到補鈣的效果。到最后，鈣沒補成，反而膽固醇醇含量過高，劃算不來啊。
所以，想要健康穩(wěn)穩(wěn)地，就要先從補鈣開始，只有正確補鈣才能獲得健康，五大補鈣誤區(qū)您都記住了嗎？如果您記住了，也請您告訴身邊的人，讓他們也一起健康補鈣吧！
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