有一年，盧氏發(fā)生了瘟疫，神醫(yī)扁鵲帶著弟子到玉皇山采藥，靈芝、天麻、棗皮、金銀花都采到了，獨獨少了最主要的一味藥——核桃。到哪兒找核桃呢?弟子子陽建議：進甕潭溝，向住在甕城瀑布上面瑤池旁邊的西王母討要。
甕潭溝口小肚子大，真是像個甕。扁鵲進到溝里一看，兩邊山坡上盡是中草藥：杜仲、辛荑、山茱萸、連翹、梭欏、八月炸。驚嘆不已，此時王母的丫鬟杜鵑送來了核桃種子，并告訴他：“這一個核桃救不了多少人，不如把它種在溝口，經王母娘娘一點化，馬上就能長成大樹，并能結出許多核桃?！?/p>
扁鵲走到溝口，按杜鵑的說法把核桃埋進土里，眨眼間，面前便長起一棵大樹，并且結了無數(shù)的核桃。扁鵲就用這棵樹上的核桃作藥引子，救活了無數(shù)的人，最終撲滅了瘟疫。
來源：核桃仁為胡桃科植物胡桃的干燥成熟種子。
性味與歸經：甘，溫。歸腎、肺、大腸經。
性能特點：本品甘溫補益，多脂潤滑。入腎、肺經，善補腎益精而強健腰膝，能補肺腎而定喘咳。入大腸經，能潤腸燥而通大便。
功效：補益肺腎，納氣定喘，潤腸通便。
主治：
1.肺腎兩虛咳喘。
2.腸燥便秘。
用法與用量：6～9g。定喘止咳宜連皮用，潤腸通便宜去皮用。
使用注意：本品性溫滑潤，故陰虛火旺、痰熱咳喘及大便稀溏者慎服。
補腦丸
組成：當歸、枸杞子、酸棗仁（炒）、柏子仁（炒）、益智仁（鹽炒）、龍骨（煅）、遠志（制）、膽南星、天麻、石菖蒲、琥珀、肉蓯蓉（蒸）、天竺黃、核桃仁、五味子（酒燉）。
功效：滋補精血，安神鎮(zhèn)驚。
主治：用于健忘，記憶減退，頭暈耳鳴，心煩失眠，心悸不寧，癲癇頭痛，神煩胸悶。
注意事項
痰火積熱，陰虛火旺，以及大便溏泄者禁服。不可與濃茶同服。
相關論述
1、《開寶本草》：食之令人肥，潤肌黑發(fā)。
2、《本草綱目》：補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽，腰腳重癇。
臨床應用
1、用于腎氣虧損，腎精不足之腰痛腿軟，腰間重墜，起坐困難，多配杜仲、補骨脂等補腎強腰之品同用，方如《太平惠民和劑局方》之青蛾丸。如伴畏寒怕冷屬腎陽虛者，常配附子、肉桂等溫腎祛寒之品同用。
2、用于腎精虛虧之頭暈耳鳴，尿頻遺精，消渴。治頭暈耳鳴，腰酸乏力，胡桃仁益精髓而止眩，可配枸杞子、何首烏等滋腎益精等藥物同用；治療下元虛寒不固而致的尿頻遺尿及遺精，用胡桃仁可起到溫補命門，固攝下元之功，多配菟絲子、金櫻子等澀精止遺藥物同用。
3、用于腎虛消渴，小便不利，唇干口焦?？膳浒总蜍?、附子等同用，以補腎生津止渴。
4、用于肺腎兩虛咳嗽，取其斂肺益腎，攝納元氣之功。治肺虛久咳不已，常與人參、杏仁、款冬花、紫菀等同用，以補肺納氣止咳，方如《濟生方》之人參胡桃湯；若肺腎兩虛而見咳嗽，不能平臥，體乏無力，自汗者，多于人參、熟地黃、蛤蚧等配用，以溫補肺腎，納氣平喘。
5、用于老年人氣虛及產后血虧津少而致的腸燥便秘。單用胡桃仁或配火麻仁、肉蓯蓉等同用，以增強潤腸通便之效。
6、用于淋證，乳汁不通。胡桃仁有通潤三焦之脈之效，治腎虛濕熱下結之石淋尿短，淋漓澀痛，多配清熱利濕之瞿麥、燈心草同用；若治產后乳汁不通，乳房脹痛，配穿山甲研末，黃酒調服，以散瘀通乳，方如《濟陰綱目》之胡桃散。
7、用于跌打損傷，瘡瘍癰腫，濕疹。治跌打腫痛，多搗爛酒送服；治癰腫癤疽，可配槐花共研為末，酒送服；本品整果燒存性和松脂外敷，可治瘰疬瘡。
相關配伍
1、核桃仁配補骨脂：核桃仁甘而溫，具有補益肺腎，納氣定喘之功；補骨脂辛、苦而溫，具有補腎壯陽，納氣平喘之功。兩藥配伍，既適用于腎陽不足，命門火衰，陽痿不舉，腰膝冷痛；又可用于腎不納氣，呼多吸少，虛寒喘咳。
2、核桃仁配人參：核桃仁甘而溫，具有補益肺腎，納氣定喘之功；人參甘、微苦而微溫，具有大補元氣，補肺定喘之功。兩藥合用，增強了補益肺腎，納氣定喘的功效。適用于肺腎兩虛，攝納無權，咳嗽虛喘者。
3、核桃仁配火麻仁：核桃仁甘而溫，潤腸通便，兼能補陽；火麻仁甘平油潤，潤燥滑腸，兼能補虛。兩藥合用，增強了潤腸通便的功效。適用于老人、虛人或婦女產后血虛津枯，腸燥便秘等。
4、核桃仁配杏仁：核桃仁長于補益肺腎，納氣定喘，潤腸通便；杏仁善于止咳平喘，潤腸通便。兩藥配伍，可增強止咳平喘，潤腸通便的作用。適用于肺腎兩虛的咳喘，大便干燥等。
5、核桃仁配紫菀：核桃仁長于補益肺腎，納氣定喘；紫菀善于潤肺下氣，化痰止咳。兩藥配伍，可增強止咳平喘化痰的作用。適用于腎虛咳喘、痰多等。
6、核桃仁配萆薢：核桃仁長于補益肺腎；萆薢善于祛風除濕。兩藥配伍，可增強補益肺腎，祛風除濕的作用。適用于腎虛腰痛，膝腳痿弱等。
鑒別用藥
1、火麻仁與核桃仁：兩者均味甘油潤、歸大腸經，皆能潤腸通便，同治津虧腸燥便秘。然火麻仁性平，又人脾經，屬潤下藥，兼有滋養(yǎng)補虛之功，善治年老體弱、津血不足之腸燥便秘證。核桃仁性溫，兼入腎、肺經，屬補陽藥，又能溫肺止嗽，排石，用治虛寒性喘咳及尿路結石癥。
2、人參與核桃仁：兩者均味甘，歸肺經，皆能補益肺腎，納氣定喘，同治肺腎兩虛，攝納無權，咳嗽虛喘者。然人參味微苦而入心脾經，為補氣救脫第一要藥，善于大補元氣，生津止渴，安神益智，主治氣虛欲脫，脈微欲絕，脾氣下陷，津傷口渴，虛熱消渴，氣血雙虧，失眠健忘，心悸怔忡，血虛萎黃，陽痿宮冷。核桃仁又人腎經，有補腎壯陽，強健腰膝，潤腸通便之功，主治腎虛腰痛，老人、虛人津液不足之腸燥便秘。
3、杏仁與核桃仁：兩者均歸肺經，具有止咳平喘、潤腸通便的功效，用于喘咳、腸燥便秘。然杏仁苦降辛散，有降氣止咳平喘及宣散肺經風寒的功效，尤宜于風寒襲肺，喘咳痰多者。杏仁能潤滑腸道兼降肺氣，故多用于血虛津枯腸燥便秘。而核桃仁味甘性溫，主入肺與腎經，長于溫補肺腎，納氣平喘，故用于肺腎不足，腎不納氣所致的虛喘證。核桃仁又有補腎壯陽，強健腰膝之功，為治療腎虛腰痛的常用藥。核桃仁富含油脂，尚具有潤腸通便的作用，故多用于老人、虛人津液不足之腸燥便秘。
食療
核桃仁肉?。?/p>
1、功效：補脾益腎、健腦增智。
2、原材料：豬瘦肉150g，核桃6個，黃醬20g，1只雞蛋的蛋清，淀粉50g，花生油400g（實耗100g），香油10g，白糖、蔥、姜、蒜、味精各少許。
3、做法：豬肉切成小丁，加姜末、味精、香油拌勻。核桃去殼取仁，用開水燙后剝去內皮。將拌入味的肉丁掛上蛋清淀粉糊，放入燒至七成熱的花生油中，待肉丁顏色變白便盛入盤中。用余油將核桃仁炸酥，放入肉丁盤里。仍用鍋內余油，放入蔥花、黃醬，將白糖兌少許水后下鍋，用大火燒至醬色油亮時倒入肉丁、核桃仁、蒜片、味精。翻炒數(shù)下后淋入香油。出鍋裝盤即成。
4、用法：佐餐食用。
核桃仁雞丁
主要原料：雞脯肉250克，核桃仁100克，水發(fā)香菇15克，玉蘭片15克，火腿10克，蛋清1個，清湯100克，料酒10克，雞油10克，植物油100克，精鹽、味精、濕淀粉適量。
制作方法：雞脯肉去筋切丁，用蛋清和濕淀粉漿好，香菇、玉蘭片、火腿切成小菱形塊，核桃仁用熱油稍炸至呈黃色。將雞丁用熱油滑至七成熟，潷去油，再放入配料及味精、料酒、鹽少許，用濕淀粉勾芡，淋上雞油，出勺時放入核桃仁，翻炒兩下即成。
效用說明：補腎壯陽，雙補氣血，明目健身。適宜于腎陽不足的陽萎、尿頻，肺腎兩虛的咳嗽、氣喘，精血虧少的眩暈、便秘，以及身體虛弱的神倦乏力、面色無華等癥。
一.代表方劑
1.胡桃湯（《景岳全書》）
組成：胡桃肉12g，補骨脂12g，杜仲12g
主治：腎虛腰痛。
2.觀音人參胡桃湯（《百一選方》引夷堅·已志）
組成：人參3.3厘米許，胡桃肉1個
功效：補肺腎，定虛喘。
主治：治肺腎不足之虛喘。
3.三生丸（《儒門事親》）
組成：胡桃仁30g，生姜30g，杏仁30g
主治：治咳嗽。
4.青蛾丸
組成：破故紙10g，胡桃肉20g
功效：延年益氣，補腎壯陽。
主治：治陽痿，腰痛。
二.代表中成藥
1.補腦丸
組成：當歸、枸杞子、酸棗仁（炒）、柏子仁（炒）、益智仁（鹽炒）、龍骨（煅）、遠志（制）、膽南星、天麻、石菖蒲、琥珀、肉蓯蓉（蒸）、天竺黃、核桃仁、五味子（酒燉）。
功效：滋補精血，安神鎮(zhèn)驚。
主治：用于健忘，記憶減退，頭暈耳鳴，心煩失眠，心悸不寧，癲癇頭痛，神煩胸悶。
2.復方皂礬丸
組成：皂礬、西洋參、海馬、肉桂、大棗（去核）、核桃仁
功效：溫腎健髓，益氣養(yǎng)陰，生血止血。
主治：用于再生障礙性貧血，白細胞減少癥、血小板減少癥，骨髓增生異常綜合癥及放療和化療引起的骨髓損傷、血細胞減少，屬腎陽不足，氣血兩虛證者。
3.消石片
組成：威靈仙、核桃、紅穿破石、水河劍、半邊蓮、鐵線草、豬苓、郁金、琥珀、烏藥
功效：清熱通淋，止痛排石。
主治：用于腎結石、尿道結石、膀胱結石、輸尿管結石屬熱淋證者。
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