別再說景區(qū)沒有好吃的了！
《2019成都景區(qū)隱藏美食地圖》請(qǐng)查收！前幾天，這兩位朋友先后曬了錦里、寬窄、春熙路等著名景點(diǎn)的游客照。
成都老字號(hào)墮落美食“某抄手”“某水餃”“某老火鍋”“某大炮”……踩雷無數(shù)！
直到昨晚，得出結(jié)論：成都沒那么好吃。
“美食帝國(guó)”成姆斯特丹真的背不動(dòng)！
很多人第一次到這一片兒，吃到的都是臨街那些冒牌貨，憨貴又難吃，來看看正宗吃貨都去哪里吃！
在這里燙一筷子鴨腸，吃一片毛肚，才算是正確打開了川渝火鍋！
無數(shù)成都人念念不忘的牛油+皮蛋+豆花火鍋，這家排隊(duì)的都是本地人。
人均：80元
地址：東大街下東大街2號(hào)附2號(hào)藍(lán)光時(shí)代華章1樓（距地鐵2/3號(hào)先春熙路E2口步行190m）
藤椒、香辣兩種味道可以選。不會(huì)太辣，但又很入味，關(guān)鍵食材處理得超干凈！俘獲了周圍很多上班族！
成都必吃美食清單里，冒菜必須擁有姓名。這家雖然服務(wù)一般，但專吃味道，成都冒菜必吃榜之一！
別看店又破又爛，卻是傳說中全成都最貴的一家蒼蠅館子。貴有貴的底氣，螺肉、兔肚、黃喉，樣樣都非常舍得下佐料，主菜的香味兒被逼出來。湯汁又香又辣，會(huì)吃的都拿來拌飯～地址：北書院街與育嬰堂街交叉口東行100米路北（這家距離太古里稍微遠(yuǎn)點(diǎn)，但絕對(duì)值得打卡?。?/section>-這個(gè)季節(jié)吃剛好-
最讓人眼前一亮的就是白雪黑糯米熱冰粉，超適合這個(gè)季節(jié)吃！
椰汁熬煮，起鍋后撒干桂花加黑糯米，桂花的清新、椰奶的清爽碰撞成致命誘惑！也有傳統(tǒng)的紅糖糍粑冰粉，里面的小湯圓Q彈爽口，醪糟酸酸甜甜的，讓人回味十足。-雞肉控必打卡-
樂山30歲的缽缽雞店，只賣一種味道、一種雞。湯汁醇厚，香味濃郁，是花功夫煉上2~3個(gè)小時(shí)的杰作！隔老遠(yuǎn)都能讓你流口水！全成都只有在這才能吃到滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)碾u肉！漢陽雞從肉到骨都是寶，雞爪、雞肉、雞骨等，建議全部拿下！地址：春熙路王府井C座商業(yè)街華興正街9號(hào)貢菜牛肉太爽口了！脆脆的貢菜卷到超嫩的牛肉里，牙齒和舌頭馬上就會(huì)產(chǎn)生神奇的化學(xué)反應(yīng)！
黃花菜+貢菜+秋葵，觸長(zhǎng)私心里這幾樣菜是這家鹵味串串的靈魂！價(jià)格還很親民。地址：下蓮池街36號(hào)（距地鐵2/3號(hào)線春熙路E2口步行650m）這家店在長(zhǎng)順上街的桂花巷口，門口賣鹵菜，店內(nèi)賣冒菜，沿街?jǐn)[放著小桌椅，每到飯點(diǎn)時(shí)候就人頭攢動(dòng)，一直如此。鹵排骨、鹵豬蹄、鹵豆筋都很推薦，渾厚的辛香氣息在嘴里升騰，用來下酒簡(jiǎn)直是人生一大美事~冒菜不會(huì)辣到讓人不舒服，也不會(huì)被某一種調(diào)料刺激到鼻腔，何姐自制的豆豉醬是它家冒菜最獨(dú)特的一點(diǎn)，醬香醇厚，直接吃也不會(huì)覺得味道過重。堂子里只有8張桌子，但一到飯點(diǎn)基本就坐滿了，很多都是附近的老食客，很家常的成都味，性價(jià)比很高。老板自己煉的紅油聞起來特別香，吃起來略帶清甜，抄手個(gè)頭挺大，葉子很薄，入口爽嫩，咬下滿滿的肉餡！最喜歡的就是鄧記的糖油果子，最開始只是一個(gè)小攤攤，現(xiàn)在也有了自己的小店，一般每天只有11點(diǎn)多才有，出的時(shí)間不太固定。糖油果子最誘人的瞬間，絕對(duì)就是剛出鍋，晶瑩剔透的糖水從表面不停滴落的時(shí)候，鍋里的熱氣直往上冒，每一寸呼吸都是甜蜜的。它家的糖油果子的糖漿是吃過的所有里面最厚實(shí)的，外殼十分酥脆，一口咬下去，粉團(tuán)的綿軟香糯！
在墻上菜單底部最顯眼的位置， 特意標(biāo)明“愛心餐”，只要孤寡老人或者殘疾人來這，都可以免費(fèi)用餐。老板娘是南充人，店里賣的是南充特有的方鍋盔和米粉等，鍋盔現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，品種不多但都值得打卡。@大眾點(diǎn)評(píng)akemoto0829
走進(jìn)店里，基本人手一碗煎蛋面，整個(gè)店里都是溫馨治愈的家常面香味。十幾年的老面館，現(xiàn)在下午三點(diǎn)才開始營(yíng)業(yè)，以宵夜為主了，煎蛋面依然是鐵招牌。藏在玉林四巷的陳記婆婆爺爺?shù)昂娓?，在玉林長(zhǎng)大的娃娃沒有哪個(gè)會(huì)忘記這個(gè)味道。專門來打卡的新客、牽到娃娃一起來回味的年輕媽媽，一般都是5個(gè)起點(diǎn)，個(gè)人最喜歡怪味香辣和五香芝麻。黃嬢的名號(hào)在蒼蠅館子界都叫得響哦，觸長(zhǎng)一朋友專程去五回都沒吃著。理由也很花式：“要睡午覺，不開?！薄拔以诖蚵閷?，不開?！?/section>黃嬢家最特別的就是炸兩份，表皮酥脆，內(nèi)里嫩得融化人的心。全成都只此一家賣這個(gè)，一天限量供應(yīng)10斤。地址： 九茹村30號(hào)金陵橫路裁縫店對(duì)面-一定要敞開吃的江湖菜-
推薦這家的克貓兒，店內(nèi)秘制的紅油湯汁把蛙浸泡得恰到好處，肉質(zhì)相當(dāng)細(xì)膩。地道的江湖菜，不管是下飯還是空口吃，都爽到天靈蓋兒，愛吃辣的朋友更不能錯(cuò)過！地址：玉林南路15號(hào)附115號(hào)錦里烤鵪鶉算得上一絕，觸長(zhǎng)每次帶外地朋友過來，都要整兩只來吃。鵪鶉肉質(zhì)緊實(shí)，骨頭烤得酥脆，咬一口，滿嘴香！
@吃貨小lu‘lu
這家冒菜最大的特色就是紅油里加了超多芝麻，不是火鍋底料煮的那種重香料味的。每拈一筷子，都從口腔香到心窩窩。
店如其名，分量非常足，是體院學(xué)生的第二食堂。推薦肥腸、郡肝、鴨血、腦花。地址：燃燈寺東街14號(hào)附11號(hào)附12號(hào)每到中午就人滿為患，每天的餃子都是嬢嬢些六七點(diǎn)鐘就開始包好的，種類繁多，鮮肉蝦餃來晚了就沒有了。餃子皮較厚一些，肉餡十分飽滿，豬肉肥瘦均勻，配上自己調(diào)配的蘸料，一口咬下白嘟嘟的餃子，不擺了……人均：23元
地址：方池街8號(hào)附5號(hào)(人民公園對(duì)面)
破了20多年的謝記火鍋牛肉面，每天一到飯點(diǎn)就滿堂食客，7點(diǎn)賣早點(diǎn)，11點(diǎn)做午餐，下午2點(diǎn)多收攤，二十多年如一日。價(jià)格便宜分量足，提前煨了好幾個(gè)小時(shí)的牛肉，自制的面條，柔韌有嚼頭，熟度正好。店內(nèi)還賣中餐，兩素一葷11元，兩葷兩素15元，量特別扎實(shí)，一大盤菜再打碗飯，很多漢子都還吃不完！地址：包家巷84號(hào)（距地鐵2號(hào)線人民公園站A口步行670m）街轉(zhuǎn)角的鹵肉鍋盔早上上班順手買一個(gè)當(dāng)早餐，踏實(shí)又滿足。
鹵的軟糯入味的三線五花肉，入口醇香，一個(gè)吃下去也不會(huì)打悶。地址：小南街21號(hào)附1號(hào)（距地鐵2號(hào)線人民公園站A口步行160m）開了很多年的老店，獨(dú)自來的食客都不用看菜單，一份粉蒸一份米飯就是標(biāo)配。
另外蘿卜燒牛肉也是經(jīng)典菜，紅油亮澤油潤(rùn)，蘿卜清甜，牛肉燉得很耙，相宜的肥瘦比例讓口感層次更加豐富。賀記蛋烘糕從一間店鋪?zhàn)兂闪藘砷g，算的上是文廟街的老字號(hào)了。會(huì)長(zhǎng)買了肉松和榴蓮的，榴蓮蛋烘糕還是第一次見，味道香甜，加上酥脆的表皮，讓人欲罷不能。很不扎眼的招牌，老板是一對(duì)夫妻，兩口子勤勤懇懇，良心做生意。
用的雞都是真資格的土雞 ，這家的雞你一吃就曉得，肉質(zhì)緊實(shí)，嚼起彈牙，雞味十足，秒殺某記沒有雞味、吃起粉渣渣的肉雞。貢菜雞是他們的招牌，老板娘每天都要把貢菜理得巴適，老桿桿、焉桿桿通通不要，只留最嫩最脆的那個(gè)部分。解放小區(qū)門口，有一家旋口李鍋盔 ，他們家的手打鍋盔，真的是好吃，面里有筋絲，吃起不空口，厚實(shí)有嚼勁。都江堰的楊柳河邊邊上的代表作。老板兒經(jīng)常被記者采訪，能說會(huì)道。外地游客去吃他們家的豆花，他就會(huì)自動(dòng)操川普交流。牛肉豆花是招牌，觸長(zhǎng)每次去必點(diǎn)一碗，牛肉藏在碗底下，一舀就吃到了。豆花嫩的像奶娃兒的皮膚，一抿就化，麻麻辣辣的，特別好吃。他們家的火鍋粉，要說一下，觸長(zhǎng)每次去都跟人家打伙吃一碗，分量特別足 ，牛肉大坨大坨的，豆芽打底。關(guān)鍵是很辣！辣得爽心，越辣越想吃！尤兔頭是都江堰最出名的兔頭了，最開始老板兒兩口子是推個(gè)車車在街邊上賣兔腦殼，后來就有了店面，再后來就連鎖。兔腦殼是看家菜，分五香和麻辣兩種口味，先鹵后拌，鮮香麻辣，男女老少都不可抗拒它的美。有了店之后，他們家新增了很多菜品。涼拌鯽魚是觸長(zhǎng)比較喜歡的一道菜，色香味都包含了，吃起特別爽口，就是刺多了點(diǎn)。當(dāng)然你也可以去看看別的。地址：幸福大道上段14號(hào)附12號(hào)(中國(guó)電信對(duì)面)都江堰的老字號(hào)，現(xiàn)在搬到柳河菜市場(chǎng)一個(gè)小巷子去了，但是名氣很大，找不到隨便拉一個(gè)人問就曉得，地圖上也可以導(dǎo)航。去趙賣面 ，不點(diǎn)甜水面就是失策。觸長(zhǎng)個(gè)人不愛吃甜水面，覺得面太粗。但是趙賣面的甜水面佐料真心無可挑剔。這家店是都江堰蒼蠅館子中的戰(zhàn)斗機(jī)，就算離城區(qū)那么遠(yuǎn)，也擋不住吃貨對(duì)他的喜愛。中午多大太陽，也要開車過去吃一碗醪糟蛋 ，來一碗糍粑 。人手一碗的醪糟蛋必須點(diǎn)一哈，紅彤彤的，紅糖加的暴多，再配個(gè)糖心蛋，吃起一點(diǎn)都不膩，反而很清爽，吃到肚子里。
再說一哈他們家的糍粑，你在這兒吃過之后，從此其他家的糍粑將會(huì)在你的眼里黯然失色。底料特別特別香，糍粑糯到舍不得吞。
他們家的肥腸和雞肉也是一絕，如果你去了張醪糟，務(wù)必點(diǎn)來gao一哈。人均：15元
地址：都江堰市青城山鎮(zhèn)場(chǎng)口（藥王孫思邈像旁）走到天府廣場(chǎng)，一定要去這里的蹄花一條街。挨家挨家的蹄花店，走進(jìn)任何一家都不得出錯(cuò)，還可以順便吃到地道的川菜。每月編輯部團(tuán)建耍到凌晨，必須要來這里喝一碗蹄花湯，私藏的美食地圖送給你了！（本地人請(qǐng)繞過往下拉）宮廷糕點(diǎn)鋪不到100塊可以買兩大口袋，隊(duì)伍里男女老少各個(gè)年齡段都有，這個(gè)假期來成都耍的朋友買回去做禮物很好，實(shí)惠好吃。每家店都是半小時(shí)起排，桃酥、蝴蝶酥、椒鹽酥等傳統(tǒng)糕點(diǎn)都是必買，還有一些西式糕點(diǎn)也是巨便宜！最喜歡的當(dāng)然是拿破侖~4.3元一個(gè)，成都找不出比它還便宜的，起酥和奶油層層疊加，還有冰淇淋般的清涼口感，一大口咬下去才滿足！軟糯的涼卷10塊一盒，口感Q彈，吃進(jìn)嘴里還有薄荷的冰涼感，其他糕點(diǎn)鋪是沒有的，建議一試~人均：30元+
地址：醬園公所街58號(hào)2棟1層56號(hào)在成都的巷子里，你可能會(huì)遇到蛋烘糕攤，但幾乎很難遇到蒸蒸糕攤了，不過幸好還有王大爺堅(jiān)守著。從68年開始，大爺就在文殊院、人民公園、白果林、錦里這一轉(zhuǎn)賣蒸蒸糕，想吃真的要靠緣分！如果你有幸碰到，一定要嘗一嘗！木質(zhì)模具一看就上年頭了，大爺手法熟練，兩三分鐘做好一輪。5塊錢3個(gè)，好幾年都沒漲價(jià)。只有黑芝麻白糖和紅豆兩種口味，米粉的清香混著酥脆的白糖，回味中還帶著木質(zhì)的香味，就是小時(shí)候的味道…地址：十二橋、琴臺(tái)路、青羊小區(qū)附近 本文編輯
馬馬燈兒
微信：joyzhum
信息來源
整理自：成都全接觸
成都吃貨團(tuán)、成都同城會(huì)
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