還在吃龍抄手，鐘水餃？還在找賴湯圓和夫妻肺片？OUT了！成都吃貨早已愛上其他小吃。近日，由新浪四川牽手成都地區(qū)10大KOL共同發(fā)起《成都新十大小吃》評選，由百萬網(wǎng)友推薦，10個KOL肉測，在2周時間超過5萬吃貨網(wǎng)友的投票。
蛋烘糕被拉下馬，串串以絕對優(yōu)勢摘奪成都美食名片，由此“重慶吃火鍋成都數(shù)簽簽”的口號在網(wǎng)友中傳開。
千呼萬喚終于出爐2016成都新十大小吃，成為時尚吃貨最新的種草目標(biāo)，成都美食名片誕生了。蒼蠅館子才是檢驗真資格吃貨的唯一方式，吃過的舉手！
▼NO.1 三千食宴氏麻辣串燒
20年的老店，辣鹵串串，很多吃貨都是從小學(xué)吃到了現(xiàn)在，牛肉、兔腰和藕片是必點的的。土豆片大、薄、脆，配上干碟子那才叫一個滿口的爽字！因為三千食的干碟子都是手工盅出來的，比機器打的味道更香辣入口?！?/span>
▲地址： 錦江區(qū)華興正街9號王府井百貨商城B1樓超市口
▼NO.2 不是外人·干拌冒菜
常常憶起，小時候鄰居那一聲，“過來吃嘛，又不是外人！”，那頓飯格外好吃。為了追尋記憶中的百家味道，老板創(chuàng)新開了這家可以干拌著吃的冒菜。據(jù)說是冒菜中的“白富美”！不是外人·干拌冒菜以冒菜為基礎(chǔ)，摒棄了最原始的油膩做法，用干拌入味，使得菜品好吃又健康。
▲地址： 錦江區(qū)宏濟(jì)新路170號世紀(jì)朝陽樓下
▼NO.3 賀記蛋烘糕
如果你問起一個成都朋友，來成都有什么一定要吃的小吃嗎，那十個成都人里起碼有九個會給你推薦賀記蛋烘糕。每次去都是有一大幫人在排長龍，人氣簡直沒話說。外皮烤得十分酥脆，內(nèi)里卻很是柔軟，很多蛋烘糕攤攤的皮都做得太軟，他家的外皮就十分不錯，脆脆的吃起來很香。餡料從經(jīng)典款的白糖芝麻、果醬到有點奇特的怪味、榴蓮都是有的。而且在這個通貨膨脹的時代，兩塊多就能吃到讓自己心滿意足的食物，也是一種小確幸了。
▲地址： 青羊區(qū) 文廟西街1號附8號（石室中學(xué)大門對面）
▼NO.4 春陽水餃
一只吃貨的大學(xué)時光，總結(jié)起來就是四個字：肉。欲。橫。流。舉凡大學(xué)園區(qū)，周圍總是餐館打堆美食成群。春陽水餃分店眾多，遍布偌大錦官城，光是川師南北 二門就各有一家。不過要說嫡系正統(tǒng)，還是位于川師北大門外菱窠路上那家春陽老店。紅油水餃?zhǔn)沁@里的當(dāng)家味道，重油、濃香，蓋足芝麻。調(diào)料辣中帶甜，蒜泥也 點綴得恰到好處，是僅此一家無法模仿的清爽口感，那叫一個麻辣鮮香，叫你越吃越喜歡，打從心底暖暖的。
▲地址： 錦江區(qū)菱窠路25號附2號（近靜康路）
▼NO.5 牟抄手
牟抄手，是到了溫江必吃的抄手店，老字號。最出名的是紅油抄手和怪味抄手，端上來一看，皮很薄，煮得半透明了，能看見里面鮮肉，所以襯托得鮮肉很大坨。一口吃下去，一股溫暖的感覺油然而生，基本上可以10塊錢管飽。
▲地址： 溫江區(qū)魚鳧路35號（紅旗商場對面）
▼NO.6 梅記兔頭
在西北橋附近的梅記兔頭，連一個門面都沒有，只有一個小窗臺，但是就是這樣的一個角落吃貨們都是排起對的去買，大多打包帶走。好！吃！到！哭！了！每次 路過都在想它，想它，想它，滿腦子都是它！麻辣五香都是一流水準(zhǔn)，聞著味兒就讓人欲罷不能了，最重要的是耙、軟、香、入味，燒得稀溜耙，啃起來一點都不費 勁。
▲地址： 金牛區(qū)一環(huán)路北二段102號（西北橋小學(xué)旁）
▼NO.7 邱二哥鍋魁
新鮮出爐的包糖 鍋盔，酥脆不油膩，滿滿都是小時候的成都味道。鍋盔面皮溫軟中帶著小麥烤焦的香氣，那是麥粉最原始質(zhì)樸的甜香，好像還帶著秋季收獲的氣息。外皮口感酥脆， 內(nèi)里柔和松軟，沒有面粉改良劑或添加劑的存在，一切都是傳統(tǒng)的味道。紅糖鍋盔一大口咬下去，略有些燙口的濃濃糖漿從面餅中淌出來，但因為太過黏稠，又不會 流得到處都是，那感覺真的太棒了！
▲地址： 青羊區(qū)金絲街45號大門口（近白家塘街）
▼NO.8 周血旺
到大邑就一定要吃周血旺，文昌街的老店，下午兩點都還在排隊吃。周血旺也可以說是靠一道菜出名的蒼蠅館子標(biāo)配。每桌上菜椒麻鴨和血旺是標(biāo)配。血旺上撒上了花椒面兒，鮮嫩麻辣，味道層次分明，回味無窮。
▲地址： 大邑縣新場鎮(zhèn)文昌街131號
▼NO.9 U37糖油果子
每一顆糖油果子都渾圓光亮，炸到酥脆金黃，老遠(yuǎn)就能聞到甜甜糖香。要炸出這樣好的糖油果子，油溫要剛好。溫度過低則綿軟無力，太高則紅糖易焦。咬下去皮脆內(nèi)軟，里面都是空心的，微帶酸味的黏牙糯米和焦脆香甜的外皮。
▲地址： 雙橋子水碾河南三街37號U37創(chuàng)意倉庫
▼NO.10 酸辣食足
蹄花界的新寵，店鋪很小，只在小小禮品鋪里隔出大概兩三平方，一不留神就可能錯過。小店種類也不多，最招眼的就是白白胖胖的豬蹄，還有拱嘴、耳朵，和一 盆花生米，就是全部菜品了?；ㄉ装柽M(jìn)酸辣豬蹄里，簡直是神來之筆。為了提味泡在湯料里的萵筍和洋蔥吃起來才是真正四川味道的洗澡泡菜。
▲地址： 金牛區(qū)沙灣東二路15號附8號
火鍋是重慶的名片，那成都的名片是什么呢？在新十大小吃推薦過程中，新浪四川發(fā)起了成都美食名片的票選活動，在小吃界中，到底是串串更為突出，還是蛋烘 糕更能留住人。經(jīng)過2000多網(wǎng)友的參與，投票，最終一直以成都小吃第一的蛋烘糕被拉下馬，串串以絕對優(yōu)勢摘奪成都美食名片，由此“重慶吃火鍋成都數(shù)簽簽”的口號在網(wǎng)友中傳開。
串串奪冠其實并不讓人意外，串串香又名麻辣燙，早在上世紀(jì)80年代就開始流行，是一種發(fā)源于成都、成名于成都的本地小吃。在最初，由小攤小販在春熙青年路一代售賣，后來發(fā)展出玉林、袁記等大型連鎖串串，在2010年串串又刮起一陣?yán)溴侊L(fēng)，目前最為火爆冒椒火辣、 瓜串串等都是在那個時候冒出的頭牌。
因為簡單、方便，同時相比火鍋更為便宜，所以深受成都吃貨的喜愛，從而奪得成都美食名片的稱號，也是名至所歸。
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