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四川泡菜【純素】的做法
微云書屋
>《生活常識》
2016.03.25
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1. 在市場買泡菜壇,在壇沿加水,用報紙燒著吼放入壇體,蓋上蓋子,如果壇沿水面下降的話,壇子就能用?;丶液笥脺?zé)崴畬訌氐紫磧?,倒扣控干水?div>2. 各類的菜和輔料洗凈控干水。
3. 將生姜、花椒、辣椒、鹽、菜等放入壇子中,再加入燒開攤涼的水,放入冰糖、白酒,壇沿加滿水,蓋上蓋子一周后泡菜就能吃了。
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