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所以單純的低嘌呤飲食對(duì)高尿酸和痛風(fēng)的預(yù)防及控制意義不大，并容易出現(xiàn)飲食不均衡，也影響生活質(zhì)量。當(dāng)然，這并不意味著我們可以毫無(wú)顧忌地吃，適當(dāng)控制高嘌呤食物，如海鮮、燒烤等，還是可以減少痛風(fēng)的急性發(fā)作概率。

點(diǎn)擊鏈接史上最全中國(guó)食物嘌呤含量表 可以了解最全面的食物嘌呤含量。

（圖片來(lái)源：微信公眾平臺(tái)公共圖片庫(kù)）

攝入果糖飲料后，血尿酸水平會(huì)明顯升高。這是因?yàn)槟I臟對(duì)尿液濃縮時(shí)，果糖會(huì)帶著尿酸一起重新吸收到血液中，減少尿酸的排出。

那么痛風(fēng)還能吃水果嗎？答案是可以的。水果中的膳食纖維和植物營(yíng)養(yǎng)素可能減緩或阻礙果糖的代謝。

2. 酒精

在2017中國(guó)痛風(fēng)現(xiàn)狀數(shù)據(jù)中，中國(guó)痛風(fēng)最高發(fā)的省份是廣東省。廣東人愛(ài)喝的老火湯正是引發(fā)痛風(fēng)的元兇之一。肉和海鮮中的嘌呤都聚集到湯里，其中還含有大量脂肪，肥胖和大量的嘌呤攝入共同增加了痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

四、尿酸高和痛風(fēng)，到底該怎么吃？

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是要控制體內(nèi)的尿酸，減少尿酸的產(chǎn)生和增加尿酸的排泄。

1. 保持健康體重

肥胖是促進(jìn)高尿酸血癥的單獨(dú)危險(xiǎn)因素，超重會(huì)減慢腎臟排出尿酸。調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，控制食量，規(guī)律運(yùn)動(dòng)，保持正常的體重，也就是BMI在18.5~23.9的范圍內(nèi)，其他的生活方式改變才得以發(fā)揮作用。

2. 控制高嘌呤食物的攝入

食物種類(lèi)多樣化，無(wú)需在意蔬菜的嘌呤，多選擇蔬菜水果、禽肉雞蛋和牛奶，保持少油少鹽，限制脂肪攝入；適當(dāng)進(jìn)食紅肉和魚(yú)類(lèi)，肉禽魚(yú)每天總量不超過(guò)200g。動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮（尤其貝殼類(lèi)）等酌情食用。

說(shuō)白了，就是保持健康均衡的飲食（圖片來(lái)自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng)）

3. 戒酒

任何類(lèi)型的酒精，都會(huì)使血液中尿酸水平上升，增加痛風(fēng)的急性發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。為避免遭受劇烈的痛苦，戒酒都是必要的。

4. 多喝水

保證每天2000毫升以上的飲水量，相當(dāng)于四瓶礦泉水，少量多次能有效防止尿酸堆積。避免同一時(shí)間大量飲水，這會(huì)增加心腎負(fù)荷，也沒(méi)有很好地排出尿酸。

5. 限制含糖飲料及食品

含有果葡糖漿的飲料均不適合飲用，包括果汁和碳酸飲料。部分蛋糕、果醬和風(fēng)味麥片也會(huì)添加果葡糖漿，選擇時(shí)注意甄別。

6. 避免劇烈運(yùn)動(dòng)

正常情況下運(yùn)動(dòng)后的心率超過(guò)120次/分鐘屬于劇烈運(yùn)動(dòng)。過(guò)于劇烈的運(yùn)動(dòng)，如拳擊、快跑，會(huì)促進(jìn)尿酸的產(chǎn)生。

保持規(guī)律而適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如慢跑、騎行、游泳等，有益于控制體重和尿酸。

最后：不少高尿酸患者因?yàn)椴涣私夂蛢e幸心理，繼續(xù)胡吃海喝，一步步走向痛風(fēng)的發(fā)作。發(fā)現(xiàn)高尿酸后也并不是要過(guò)上寡淡無(wú)味的生活，而是開(kāi)始重視健康飲食和運(yùn)動(dòng)。如果你正處于痛風(fēng)發(fā)作期間，還是得及時(shí)求醫(yī)進(jìn)行藥物治療，克制各種聚餐飲酒、大魚(yú)大肉的誘惑。

參考文獻(xiàn)：

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《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)網(wǎng)》編輯部