很多人冬天想要進(jìn)補(bǔ)，比如膏方、比如蟲(chóng)草人參，再實(shí)惠點(diǎn)的，多吃牛羊肉，所謂“冬季進(jìn)補(bǔ)，春夏打虎！”但也有漂亮MM在擔(dān)心冬天補(bǔ)得過(guò)多，讓身形走樣，變成了“冬季貼膘，夏日減肉”這一過(guò)程！
我們一出生，人體內(nèi)就有一定的酵素貯存量，這個(gè)數(shù)量會(huì)隨著年齡增長(zhǎng)及飲食中缺乏酵素而遞減。補(bǔ)充酵素的方法有兩種：一是吃生食，二是攝取酵素補(bǔ)充物。
酵素可分為兩大類(lèi)：“體外酵素”（存在于食物中）和“體內(nèi)酵素”（由人體所制造）。
體內(nèi)酵素又分為“消化酵素”和“代謝酵素”兩種。代謝酵素是專(zhuān)門(mén)在血液、組織及器官中作用的酵素。
人體的器官由新陳代謝酵素所主控，這些酵素吸收食物養(yǎng)分，進(jìn)入健康的組織細(xì)胞里，并執(zhí)行其它任務(wù)。一份醫(yī)學(xué)論文發(fā)現(xiàn)，單單在動(dòng)脈中工作的酵素，就有98種之多。
“有生命”的食物一旦碰到熱水，其中的酵素很快就會(huì)被破壞。人們因?yàn)槌缘拇蟛糠质鞘焓?，（為了消化這些食物）消化系統(tǒng)必須分泌所有的酵素，（不但）造成消化器官變大，而人體為了供應(yīng)這些酵素，不斷從器官和組織中取用酵素貯存量，因此造成新陳代謝率赤字的產(chǎn)生。
如果每個(gè)人攝取較多的“體外酵素”（經(jīng)由外在來(lái)源所獲得），我們的酵素貯存量將不會(huì)快速用盡，體內(nèi)的新陳代謝酵素將會(huì)比較平均分配于各個(gè)器官，維持自身健康。
重要的是，我們要不計(jì)代價(jià)的保留體內(nèi)的酵素，就必須補(bǔ)充酵素。其方法有二：一是吃生食，二是攝取酵素補(bǔ)充物。
果菜汁可保留完整酵素。因?yàn)楣酥菀孜眨覡I(yíng)養(yǎng)很快就會(huì)傳送到血管，和一般要花幾個(gè)小時(shí)來(lái)消化食物、可利用的養(yǎng)分又少的情況相比，的確是“事半數(shù)倍”。
果汁是人體的清潔劑，而蔬菜汁則可以用來(lái)調(diào)節(jié)人體及建造組織。基本上，建議早上喝果汁，下午和晚上飲用蔬菜汁。
曾有人認(rèn)為，體內(nèi)一半的能量，是被用于消化食物，如果每天飲食中加入“體外酵素”（生食酵素或酵素補(bǔ)充物），愈多的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)被吸收，所需要的食物也愈少，消化、排泄的壓力自然減小，正是所謂“節(jié)省能源”。法則：運(yùn)動(dòng)員將因此體力更好，耐力更持久，體力也恢復(fù)得更快。 打球、活動(dòng)活動(dòng)筋骨的感覺(jué)確實(shí)不錯(cuò)，但如果不補(bǔ)充酵素，反而折壽，那就不好玩了。
所以，接下來(lái)要做的，就是趕快補(bǔ)充一杯充滿(mǎn)活力的酵素，不用擔(dān)心身材變形，享受美食、享受冬日的暖陽(yáng)！
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