土豆2個 雞蛋2個 胡蘿卜青豆玉米粒適量 鹽適量 五香粉，椒鹽粉適量 番茄醬適量 自制肉松適量 食用油適量 芝麻適量
土豆洗凈去皮
擦成絲，如果馬上做可以不用洗去淀粉
我第二天早上起來要做，就沖洗掉淀粉后浸水里，早上起來瀝干就能用，節(jié)省時間嘛！
這是冷凍的青豆胡蘿卜玉米，焯水后備用
土豆絲可以放點鹽五香粉椒鹽粉什么的，放自己喜歡的調料，我照顧小朋友就放了這幾種調料，拌勻
熱鍋冷油，油不用多，放入土豆絲鋪勻鍋底，全程中小火。
煎至土豆絲差不多熟了，放入青豆胡蘿卜玉米粒，我還放了自制肉松，也可以是火腿粒培根什么的
然后我們要用到漏勺，最好是一個個洞洞的那種，我家暫時只有這種。
取一個雞蛋打在漏勺上，雞蛋自己滑下去，很均勻，熟了會黃白分明很漂亮
趁雞蛋還沒凝固灑些芝麻
蓋上鍋蓋燜一會，出鍋
第二種是灑過五香粉什么的后放點番茄醬，然后再放青豆粒肉松什么的，喜歡吃啥放啥
打好雞蛋后發(fā)現(xiàn)番茄醬放少了，又在上面加了點番茄醬，蓋上鍋蓋燜至雞蛋熟后即可出鍋
這個是番茄醬味的土豆雞蛋餅，更受小朋友歡迎！
土豆絲擦好馬上做餅可以不用洗去淀粉，因為我要過夜第二天用才洗去淀粉浸水里的，玉米粒肉松什么的可以看家里有材料放，美食與大家的生活密不可分，現(xiàn)在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經(jīng)過不同的人，不同的做法，一直在發(fā)生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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