大紅燈櫻桃:
果個(gè)大,色澤艷麗,果肉肥厚,多汁味甜,成熟期較早,是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力最強(qiáng)的品種之一。缺點(diǎn)是肉質(zhì)較軟,皮薄,耐貯運(yùn)性稍差,采收前遇雨有輕微裂果。
美早大櫻桃
果實(shí)大,平均單果重9克左右。果形寬心臟形,大小整齊,頂端稍平。果柄特別短粗。果皮全紫紅色,有光澤,鮮艷美觀,充分成熟時(shí)為紫色。果個(gè)略大于紅燈,風(fēng)味比紅燈好。果型寬心臟形,大小整齊,果頂稍平,果柄較粗短。
黃蜜大櫻桃
果皮薄而柔軟,易剝離,有透明感,乳黃色,成熟后為深黃色,果實(shí)向陽(yáng)面具鮮紅色暈,果點(diǎn)細(xì)而多,淡紅色。
果肉淡黃色、軟,果汁較多,味極甜。
果核為圓形,面光滑,小,粘核。
黑珍珠大櫻桃
果實(shí)腎形,果個(gè)大,平均單果重11.0克,最大單果重16.0克。果實(shí)紫黑色,有光澤,黑里透亮,果頂稍凹陷,果頂臍點(diǎn)大,縫合線色淡,不很明顯。
果肉、果汁深紅色,肉質(zhì)脆硬,風(fēng)味甜,可溶性固形物含量17.5%,耐儲(chǔ)運(yùn)。
拉賓斯大櫻桃
拉賓斯大櫻桃的果實(shí)比任何品種的櫻桃都要大,每顆果實(shí)都將近13.0g,果形圓中略扁,平視角度似心形,果表紅中帶翠、光鮮誘人,果肉肥厚飽滿,口感酸甜適中、脆中帶韌
薩米脫大櫻桃
果實(shí)長(zhǎng)心臟形,果皮紅色至深紅色,平均單果重11~12克,最大18克。
肉質(zhì)較硬,肥厚多汁,可溶性固形物含量18.5%。
核橢圓形,中大,離核,果實(shí)可食率93.7%。
先鋒大櫻桃
果實(shí)巾腎臟形果頂平, 縫合線明顯, 平均單果重8.5克最大10.5克, 可溶性固形物17%,
可食率92.1%
果味品質(zhì)
深紅色光澤艷麗, 果皮厚而韌, 果肉玫瑰紅色, 肉質(zhì)肥厚, 硬脆、汁多、甜酸、可口。
那翁大櫻桃
果實(shí)中大,平均單果重6.5克,最大9克。果形心臟形或長(zhǎng)心臟形,果頂尖圓或近圓,縫合線不明顯,有時(shí)微有淺凹,果形整齊。果梗長(zhǎng),與果實(shí)不易分離,落果輕。
果皮乳黃色,陽(yáng)面有紅暈,偶爾有大小不一的深紅色斑點(diǎn),富光澤,果皮較厚韌,不易離皮。
果肉淺米黃色,肉質(zhì)脆硬,汁多,含可溶性固形物14%~16%,甜酸可口,品質(zhì)上。
果核中大,果肉可食部分占94%,鮮食加工兼用。
意大利早紅大櫻桃
果實(shí)腎形,單果重8-10克,最大12克。
可溶性固形物12.5%,果皮濃 紅色,完熟時(shí)為紫紅色,有光澤。
果肉紅色,細(xì)嫩、肥厚多汁,風(fēng)味酸甜,硬度適中,離核,品質(zhì)上。
布魯克斯大櫻桃
果實(shí)大,平均最大直徑25.4毫米。果皮厚,完全成熟時(shí)果面暗紅色,偶爾有條紋和斑點(diǎn),多在果面亮紅色時(shí)收購(gòu)。
果肉緊實(shí)、硬脆、味甜,糖酸比率是賓庫(kù)的2倍。
其他櫻桃品種還有:佐藤堇 櫻桃、龍冠大櫻桃、福星櫻桃、福蜜大櫻桃、早生凡(俗稱早熟“先鋒”)、雷尼大櫻桃、佳紅櫻桃、紅寶石大櫻桃這些品種相對(duì)偏僻不參加評(píng)選
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