靈獸按
目前很多企業(yè)都在“AI＋零售”領(lǐng)域進行探索，但真正能形成落地并產(chǎn)生效果的屈指可數(shù)。
作者/靈獸 千尋雪 ID/lingshouke
▲這是靈獸第600篇原創(chuàng)文章
“門店平均銷售額提升3%，庫存成本降低5%?！?/span>
這是“A＋平板訂貨終端”在好鄰居100多家門店使用后的最終結(jié)果。
2019年3月14日，在北京普天德勝科技園的一間辦公室里，盛和（北京）資訊科技有限公司CEO 湯龍對《靈獸》說出上述結(jié)果時，長出了一口氣。
因為經(jīng)過多年研發(fā)、反復(fù)磨合的A+系統(tǒng)終于成功落地并有效地幫助零售企業(yè)提高了銷售額和工作效率。
“這是能夠看得見的?！睖垙娬{(diào)。
實際上，目前很多企業(yè)都在 “AI＋零售”領(lǐng)域進行探索，但真正能形成落地并產(chǎn)生效果的屈指可數(shù)，盛和算是其中之一。
湯龍認為，零售企業(yè)的數(shù)據(jù)是一個寶藏，里面蘊藏著巨大的價值。
“零售企業(yè)ERP系統(tǒng)里面的數(shù)據(jù)就像是埋在地底下的石油。盛和做的事情就相當(dāng)于精煉廠，幫助零售企業(yè)把石油進行深加工，分級變成汽油、柴油以及各種石油化工產(chǎn)品?！睖埛Q，“簡言之，就是幫零售企業(yè)把數(shù)據(jù)升華，發(fā)揮出真正的效率。”
“A＋平板訂貨終端”就是能將零售企業(yè)數(shù)據(jù)發(fā)揮出作用的工具之一。
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好鄰居一家門店內(nèi)，店長正手持著“A＋平板訂貨終端”訂貨。
在未用“A＋平板訂貨終端”前，店長需要根據(jù)經(jīng)驗，在1000多個SKU中，確定每天訂貨的SKU數(shù)。
“原來我要從1000多個商品里，大概找出10%的商品，也就是80-150個單品，來決定要訂哪些商品，每個商品訂多少，這些都需要去琢磨?！边@位好鄰居店長表示，“但實際上，平攤到每個商品上，去思考的時間就很少了。用了PAD后，上面會有建議的訂貨品種和建議訂量，只需要微調(diào)就好?！?/span>
實際上，這位店長原來每天僅訂貨的時間就需要一個半小時，而現(xiàn)在僅需要10幾分鐘，而且銷量還有提升。
這就大大提高了工作效率，店長可以將更多的精力和時間放到能提高毛利的鮮食等商品上去。
“技術(shù)驅(qū)動能夠切實降低零售企業(yè)的運營成本并提高運營效率?！焙绵従涌偨?jīng)理陶冶說：“這種方式就把每天對店長的訂貨作業(yè)進一步壓縮，節(jié)省了時間和他的工作量，同時又把門店需要的商品，給他篩出來?！?
湯龍表示，隨著“A＋平板訂貨終端”使用的時間越長、收集的數(shù)據(jù)越多，建議訂貨的SKU和訂量就會越“準確”。
在這些簡單數(shù)字的背后，有著一整套復(fù)雜的算法和邏輯。
“目前， A＋平板訂貨終端只適合常規(guī)品，鮮食等商品還在研發(fā)中，因為算法和邏輯也都不太一樣。”湯龍稱。
未來，“A＋平板訂貨終端”將在好鄰居所有的門店中使用。
湯龍認為，這些“準確”的訂貨SKU數(shù)和建議訂量緣于與好鄰居門店的長期磨合和AI算法、專家算法的不斷優(yōu)化和調(diào)整。
湯龍介紹稱，“A＋平板訂貨終端”的上線非常謹慎，也經(jīng)歷了多個階段。
最開始，只在少數(shù)的十幾家店鋪應(yīng)用，作為“試驗田”，目的是在磨算法。
舉個例子，機器本身要對門店歷史數(shù)據(jù)進行學(xué)習(xí)。具體而言，就是根據(jù)店鋪的歷史銷售，再配合天氣等外部信息，做出每個單店的單品商品的銷售預(yù)測，再配合單店的歷史庫存等，將建議訂貨的SKU數(shù)和訂量，通過PAD發(fā)給門店。
但店長會根據(jù)門店的實際情況，對SKU數(shù)和訂貨量進行調(diào)整，并將這么調(diào)整背后的邏輯與盛和技術(shù)部門溝通，技術(shù)部門會將這些信息收集并不斷調(diào)整、優(yōu)化算法，算法本身也需要不斷地進行迭代，這些店長的建議會被作為“專家算法”，最終納入整個系統(tǒng)。
經(jīng)過長時間的反復(fù)磨合，系統(tǒng)所收集的“參數(shù)”就越多，最后建議訂貨的SKU數(shù)和訂量就越準確。
同時，根據(jù)不同門店不同品類，系統(tǒng)也會提供不同的算法，所以在好鄰居，不同門店所用的“A＋平板訂貨終端”上，所推薦的訂貨SKU數(shù)和訂量也都不相同。
此外，湯龍還好鄰居門店分成A組和B組，A組還是傳統(tǒng)的靠門店店長訂貨；B組則按照“A＋平板訂貨終端”的建議訂貨。
最終的結(jié)果是，B組門店中采用建議訂貨品類的平均銷售額提升3%，庫存成本降低5%。
而“A＋平板訂貨終端”在100多家好鄰居門店應(yīng)用后，結(jié)果亦如此。
“技術(shù)只有與實體門店相結(jié)合才能發(fā)揮更大的作用。”陶冶對《靈獸》表示。
“A＋平板訂貨終端”還實現(xiàn)了總部與店鋪間的信息共享，總部各種多媒體通知實時推送到店，讓總部的管理意圖在店鋪落地。
即便如此，秉持著研發(fā)者的謹慎和嚴謹態(tài)度，湯龍對于推進“A+系列產(chǎn)品”的商品化始終保持著“以穩(wěn)為主”的態(tài)度。
而今，無論是從產(chǎn)品的成熟度，還是從實體門店落地的實踐、市場環(huán)境等的考量，湯龍認為，目前是合適的時候了。
更關(guān)鍵的是，A+系列產(chǎn)品與零售企業(yè)原有的ERP系統(tǒng)有很好的兼容性。
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傳統(tǒng)零售企業(yè)ERP系統(tǒng)最被詬病的地方就是對于“數(shù)據(jù)調(diào)取”的反應(yīng)速度。
當(dāng)零售企業(yè)門店的數(shù)量達到幾百家，而且數(shù)據(jù)積累幾年后，傳統(tǒng)ERP在調(diào)取數(shù)據(jù)的時間會很長。
湯龍做了這樣一個比喻：
“如果你在傳統(tǒng)ERP調(diào)取一個數(shù)據(jù)，指令下達后，你先去上個廁所，回來后再沏杯茶，然后再看調(diào)取的數(shù)據(jù)，還沒出來呢！”湯龍表示，“而A+系列產(chǎn)品的響應(yīng)速度都是秒級的?！?/span>
傳統(tǒng)零售數(shù)據(jù)主要集中在ERP系統(tǒng)里，而傳統(tǒng)ERP有操作復(fù)雜、數(shù)據(jù)無法實時在線等通病，導(dǎo)致數(shù)據(jù)價值遠遠沒有得到發(fā)掘。
A+系列產(chǎn)品可以從ERP系統(tǒng)里調(diào)用數(shù)據(jù)，最后經(jīng)處理分析后，將新的價值還給客戶。
“兩者可以實現(xiàn)無縫對接，A+系列產(chǎn)品本身也不是切ERP系統(tǒng)的生意，而是兼容，是很好的補充?！睖埛Q，“A+做得是ERP不擅長的事情?！?/span>
更直白一點說，“A+系列產(chǎn)品”并非替代原有的ERP系統(tǒng)，而是可以與原有的ERP系統(tǒng)進行對接，并在此基礎(chǔ)上提供查詢分析及訂貨等輔助功能，省卻了切換系統(tǒng)的痛苦過程。
除了“A＋平板訂貨終端”外，A+系列產(chǎn)品還包括，A+分析系統(tǒng)和A+兜便利便利小程序。
湯龍清晰地描繪了產(chǎn)品使用的場景：
如果你是一個零售企業(yè)的管理人員，走到樓下自己品牌的店鋪是，如果想看這家店的銷售情況，只要掏出手機，在微信小程序里打開A+兜便利便利小程序，所有的數(shù)據(jù)情況都一目了然。
“比如店鋪的實時銷售業(yè)績、時段特征，門店每天、每周、每月的業(yè)績，甚至各個品類單品的銷售情況，不同時段、不同單品的對比分析等等，都是秒級顯示?！睖埛Q。
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“A＋兜便利小程序”定位于面向督導(dǎo)運營層的移動數(shù)據(jù)產(chǎn)品。依靠后臺的數(shù)據(jù)計算，實現(xiàn)對前臺的智能化推送。再通過簡單易懂的工作指示，告訴用戶看到數(shù)據(jù)應(yīng)該做哪些工作。
而“A＋分析系統(tǒng)”則是自帶解決方案的BI分析工具，可以幫助零售企業(yè)進行品類規(guī)劃、單品管理、店鋪業(yè)績等方面的分析。
湯龍表示，A＋分析系統(tǒng)的功能覆蓋了總部采購運營各個管理場景，通過對比店鋪與店鋪之間的單品與品類構(gòu)成差異，直達業(yè)務(wù)問題關(guān)鍵。
“更關(guān)鍵的是，成本也是行業(yè)客戶可以接受的?！睖垙娬{(diào)。
盛和之所以在AI、大數(shù)據(jù)等方面深耕，也源于湯龍對未來中國零售行業(yè)發(fā)展的判斷。
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湯龍認為，精細化運營將是未來中國零售發(fā)展的是必由之路。
“國內(nèi)零售行業(yè)競爭加劇，成本高企，如何強化單店經(jīng)營能力，提升單店銷售額，規(guī)范店鋪作業(yè)流程，這才是零售企業(yè)更該做的事情?！睖埍硎?，“盛和的核心就是用數(shù)字賦能連鎖零售門店，提高效率，并且能夠看得見?！?/span>
湯龍雖然在業(yè)界聲名不顯，但卻是行業(yè)老兵，更具“技術(shù)研發(fā)人員”的務(wù)實、嚴謹之風(fēng)。
盛和之所以能夠在成立的短短五年內(nèi)構(gòu)建出一套頗為成熟的核心產(chǎn)品體系，很大程度上要歸功于創(chuàng)始人湯龍深耕零售IT服務(wù)領(lǐng)域十余年的從業(yè)背景和扎實基本功。
早在1999年，湯龍從事日本野村綜合研究所（NRI），的地震救災(zāi)系統(tǒng)開發(fā)工作。
直到2002年，日本7-Eleven便利店打算進入中國市場，野村綜合研究所作為日本7-ELeven的IT系統(tǒng)服務(wù)商，率先在上海、北京建立了咨詢及系統(tǒng)開發(fā)分公司。湯龍便加入野村北京分公司，成為其分公司首個中國國內(nèi)的系統(tǒng)開發(fā)工程師，為伊藤洋華堂和7-Eleven（北京）提供IT系統(tǒng)支援服務(wù)。
從工程師做起，逐漸延伸到負責(zé)零售領(lǐng)域的系統(tǒng)設(shè)計及系統(tǒng)咨詢。在野村綜合研究所的工作經(jīng)歷，為湯龍積累了深厚的業(yè)務(wù)底蘊和行業(yè)背景。
2014年10月，從野村離職的湯龍創(chuàng)立了盛和(北京)資訊科技有限公司。目前，盛和的客戶已經(jīng)覆蓋了數(shù)十家知名零售企業(yè)。
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湯龍這樣形容盛和的A+系列產(chǎn)品：
“以發(fā)券系統(tǒng)為例，如果你用發(fā)券系統(tǒng)促銷，效果特別明顯，銷售額立刻有提升。但不用券后銷售額又回去了。它并未真正對零售企業(yè)的核心能力帶來提升?！睖埍硎?，“用了A+系列產(chǎn)品后，我也并不能讓企業(yè)的業(yè)績、效率明天就能有多大提升。但你要天天用，并將之真正落地到企業(yè)的管理中固化下來，時間長了后，就形成了與別人的差異化，這就是幫助企業(yè)煉內(nèi)功，是我們產(chǎn)品的核心價值。（靈獸傳媒原創(chuàng)作品）
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