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紅薯（地瓜）1根（約250g），老姜2片，干紅棗10粒，水3碗（750ml），冰糖

1、將紅薯去皮，切3cm見方的塊狀。紅棗用溫水略泡，沖洗干凈。

2、大火煮沸煮鍋中的水后改小火，將紅薯塊、干紅棗和姜片放入同煮60分鐘。

3、食用前加入冰糖略煮，徹底融化即可。

冰糖的用量依據(jù)個(gè)人口味而定，用那種質(zhì)樸的大塊冰糖最好。