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色香味俱全的魚香肉絲在家就可以做了

材料：里脊肉，木耳，蔥，姜，蒜，紅椒，白糖，香醋，生抽，料酒，淀粉

步驟：木耳切絲，紅椒、蔥姜蒜切末，里脊肉切絲，加料酒和少許鹽，水淀粉攪拌均勻，放置10分鐘左右

在空碗內(nèi)，放入白糖，香醋，生抽，料酒，淀粉，水，攪拌調(diào)成醬汁，備用

鍋內(nèi)倒入花生油，燒熱，將里脊肉絲倒入鍋中翻炒，炒至里脊肉變色盛出備用

鍋中再倒入花生油，將紅椒炒出紅油，再放入蔥姜蒜爆香，放入木耳翻炒

最后倒入里脊肉絲一塊翻炒，將魚香汁均勻倒入鍋內(nèi)翻炒即可13