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?烘焙DIY:裸蛋糕的做法

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材料:8寸戚風(fēng)蛋糕一個,淡奶油300g、糖粉80g,草莓、獼猴桃、奧利奧餅干適量

1.做好一個戚風(fēng)蛋糕備用,分成三等份


2.淡奶油加入糖粉,打發(fā)到七分發(fā)即可




3.準(zhǔn)備一個蛋糕紙托,在上面鋪上一片戚風(fēng)蛋糕,用抹刀均勻的抹上打發(fā)好的奶油



4.草莓,獼猴桃洗凈,切片備用,留幾個完整的草莓用于裝飾頂部



5.在抹好奶油的蛋糕周圍均勻的擺上草莓片,中央部位撒上獼猴桃碎



6.上面抹一層奶油


7.鋪上第二層戚風(fēng)蛋糕,和上面的步驟一樣(可以把第二層和第一層的位置稍微傾斜一點(diǎn),這樣可以凸顯出里面的草莓,比較美觀)



8.鋪上最后一層戚風(fēng)蛋糕,抹上奶油


9.裱花袋里倒入打發(fā)好的奶油,用裱花嘴擠出一個圓形,完整的草莓3:1切成兩半,中間擠上奶油裝飾,一個萌萌噠圣誕老人形象就誕生啦


10.再如圖所示裝飾上奧利奧和草莓獼猴桃碎就可以了,也可以根據(jù)自己的喜好裝飾成其它樣子哦



Tips:打發(fā)的奶油不夠用的話,可以再根據(jù)300:80的比例繼續(xù)打發(fā)哦。

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