黨參黃芪燉鴿子

21位廚友加分 平均4.5

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

古話說"一鴿勝九雞"，鴿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。那天大家說吃鴿子，下班就去買了只鴿子，冬天來了，正好進(jìn)補(bǔ)，呵呵。市場(chǎng)上一只老鴿子要25塊，乳鴿13塊，就買了只乳鴿，加上些當(dāng)歸、黨參、黃芪、枸杞子、紅棗，煮上一鍋?zhàn)萄a(bǔ)的好湯，味道好極了。這湯補(bǔ)血補(bǔ)氣，身體虛弱喝最好。

材料

乳鴿1只，瘦肉，當(dāng)歸適量，黨參適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量

做法