主料
低筋面粉100g
輔料
燕麥片
25g
葡萄干
45g
泡打粉
1.25ml
小蘇打粉
1.25ml
雞蛋
30g
色拉油
65g
細砂糖
70g
紅糖
30g
步驟
1.大碗里倒入色拉油，放入雞蛋
2.倒入紅糖和細砂糖
3.充分攪拌，但是不要打起泡
4.在另一個碗里，把面粉，葡萄干，燕麥片，泡打粉，小蘇打粉混合均勻
5.把混合好的粉類倒入液體中
6.用刮刀拌勻成為濕潤的面糊
7.手上沾點干粉，將面糊捏成多個圓球形，然后壓扁。
烤箱放入中層，上下火，170度，約18分鐘即可
小貼士
1. 面糊較為濕潤，整形時手上要沾點干粉
2. 如果沒有小蘇打粉，可以使用等量的泡打粉代替，但是這樣的話餅干表面不容易出現(xiàn)裂紋
3. 剛烤出的餅干會有...
(展開)
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