老醋花生

用料

花生米、黃瓜、洋蔥、鹽、老陳醋、白糖、生抽

步驟

1. 涼油放入花生米，小火炸制，炸至花生米顏色微紅時撈出放涼。

2. 洋蔥，胡蘿卜，黃瓜切丁，碗里放入3湯匙老陳醋，1湯匙白糖，1湯匙生抽，少許鹽。

3. 把炸花生米的油倒出，倒入碗汁煮開后倒出晾涼。

4. 把晾涼的炸花生米和碗汁混合，放入洋蔥，黃瓜，胡蘿卜丁拌勻即可

手撕杏鮑菇

用料

杏鮑菇、蒜、辣椒、蔥、生抽、香醋、蒸魚豉油、麻油

步驟

1. 蒸烤箱水箱注滿水，將洗凈的杏鮑菇放入扁平的盤中，蒸烤箱選擇"純蒸功能"，溫度100度，定時10分鐘，按"開啟鍵"開始工作。

2. 蔥、蒜、辣椒洗凈切碎備用，碗中倒入生抽等調(diào)料，再將備好的蔥、蒜、辣椒倒進(jìn)去混合均勻。

3. 時間到，取出杏鮑菇晾涼，然后撕成小段。

4. 淋上備好的醬料，滴少許香油即可食用。