都說(shuō)減肥要么管住嘴，要么邁開(kāi)腿。其實(shí)啊，也不用太擔(dān)心秋天容易吃胖。即使不想出門運(yùn)動(dòng)，咱們?cè)陲埐松舷曼c(diǎn)功夫就行了，做上幾道減脂瘦身、好吃不胖的家常菜吃吃就可以了。
今天由健身達(dá)人劉畊宏給大家推薦：5道低脂低卡高蛋白的家常菜，味道巨鮮美，好吃還不長(zhǎng)肉，勸你們都去做。下面就一起來(lái)看看是哪5道菜吧！
第一道：【涼拌肥?！?/span>
牛肉高蛋白低脂肪，深受多數(shù)人喜愛(ài)，有“肉中驕子”的美稱，肉質(zhì)細(xì)嫩、肥肉少，很適合減肥吃。
食材：肥牛，香菜，青椒，小米椒，熟白芝麻，食鹽，辣椒面，生抽，蠔油
1.先準(zhǔn)備香菜洗干凈切成長(zhǎng)段，青紅椒洗凈，切成小圈。
2.鍋里水開(kāi)之后，加入料酒用來(lái)去腥，把肥牛放進(jìn)來(lái)焯水，煮出浮沫，最多煮一分鐘就可以了。
3.撈出來(lái)瀝干水分。裝在一個(gè)大一點(diǎn)的碗里，這樣攪拌起來(lái)會(huì)更方便 。
4.接下來(lái)加入蒜末，辣椒面，食鹽，熟的白芝麻，澆入熱油，再加入生抽，蠔油，放一把香菜。攪拌均勻就可以開(kāi)吃了，又簡(jiǎn)單又快手。
第二道：【雞胸肉滑炒黃瓜】
雞胸肉是減脂界的寵兒，即使瘦身期也能“隨便吃”，吃了還不長(zhǎng)胖。每100克雞胸肉含有蛋白質(zhì)19.4克。碳水化合物含量極低，比蘋(píng)果、卷心菜等蔬果要低得多。雞胸肉還含有豐富的膳食纖維，飽腹感強(qiáng)，且維生素A、鈣磷鐵、胡蘿卜素含量高，還有助于補(bǔ)虛健脾、強(qiáng)壯筋骨。
食材準(zhǔn)備：雞胸肉、雞蛋、黃瓜、青椒、紅椒、姜、蔥、干辣椒、胡椒粉料酒、生抽
1.雞胸肉清洗凈后，切成薄片，黃瓜洗凈后也切成片，青紅椒去蒂去籽后切滾刀塊。小蔥洗凈切小段，生姜去皮切絲備用。
2.雞胸肉片放碗中，打入一個(gè)雞蛋清，放適量的食鹽和胡椒粉抓拌，再放一勺淀粉和一勺食用油，抓拌均勻后腌制10分鐘。
3.起鍋燒油，油熱后放入切好的小蔥、姜絲和干辣椒，煸炒出香味后把雞脯肉倒入鍋中，用大火炒到變色。
4.雞脯肉炒好后，放入青紅椒和黃瓜片，翻炒均勻，倒入一小勺的料酒和兩勺生抽，并加少許食鹽和糖，炒勻后即可出鍋裝盤(pán)。
第三道：【蘆筍拌鮑魚(yú)】
蘆筍被稱為“瘦身之王”，富含粗纖維，單位熱量低，每100克含19卡路里，可以促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)人體內(nèi)熱量的消耗，是增強(qiáng)免疫力和燃燒脂肪的食品。跟鮑魚(yú)一拌，低脂低卡，勸你們都去做，巨鮮美！
食材：鮑魚(yú)，蘆筍，蒜末，蔥花， 小米椒，蒸魚(yú)豉油， 蠔油
1.買回來(lái)的鮑魚(yú)，表面都有一層黑色的東西，用刷子刷洗干凈，刷干凈之后表面都是白色的。然后用勺子把鮑魚(yú)肉取出，把嘴巴撕掉。
2.清洗干凈之后，切成薄片。 盡量切得薄一些。蘆筍洗干凈之后，切成小段，蘆筍吃之前也要先焯水，因?yàn)楹胁菟帷?/span>
3.鍋里水開(kāi)之后，加一勺鹽，放一點(diǎn)油，把鮑魚(yú)放進(jìn)來(lái)焯水20秒，撈出過(guò)冷水，蘆筍也焯水一分鐘，也要過(guò)一下冷水。瀝干水份裝在一起。
4.加入蔥蒜，小米椒，淋入熱油，再放入蒸魚(yú)豉油，蠔油，攪拌均勻 就可以開(kāi)吃了，簡(jiǎn)單快手的涼拌菜，而且低脂低卡。蘆筍是非常好的減肥食材，搭配鮑魚(yú)一起，味道絕了。
第四道：【時(shí)令蔬菜】
時(shí)令蔬菜，富含膳食纖維，低脂低熱量，越吃越瘦。西蘭花和胡蘿卜，蓮藕的膳食纖維含量高，都屬于高纖維的蔬菜，可以降低腸胃對(duì)葡萄糖和脂肪的吸收，纖維在腸胃內(nèi)吸水膨脹，產(chǎn)生飽腹感，減少饑餓感，從而控制體重。
食材：西蘭花，胡蘿卜，蓮藕，食鹽，食用油
1.所有食材清洗干凈，西蘭花需要加食鹽和淀粉水浸泡十五分鐘，再剪成小朵，蓮藕切片，胡蘿卜切片.
2.鍋里加水燒開(kāi)，把所的食材倒進(jìn)鍋里煮一分鐘，撈出來(lái)過(guò)冷水。
3.鍋里面放一些食用油，炒香蒜末，倒入所有的食材，快速地翻炒一分鐘，加鹽調(diào)味，即可出鍋。
第五道：【涼拌木耳】
木耳被稱“素中之葷”，也是清理腸道的小能手，減肥多吃，清腸又健康。
食材：木耳，花生，小米椒，香菜，白醋，淀粉，白糖，米醋，辣椒油
1.先把所有的食材準(zhǔn)備好，一小碗的干木耳，一小碗的熟花生米，以及小米椒，香菜，和米醋。
2.
把黑木耳放進(jìn)保鮮盒中，加入溫水，一勺糖，一勺淀粉，一勺白醋，蓋上蓋子，用力搖晃一分鐘，再靜置15分鐘，黑木耳就泡發(fā)了。
3.泡發(fā)的黑木耳用清水充分清洗干凈，撕成小塊，鍋中加水燒開(kāi)，倒入黑木耳煮三分鐘，撈出來(lái)瀝干水分。
4.把木耳倒在一個(gè)大碗里，加入蒜末，小米椒，一勺鹽，燒一些熱油澆在上面。再放花生米，一勺辣椒油，一勺白糖，一勺米醋，一把香菜，攪拌均勻即可開(kāi)吃。
這5道菜，姐妹們可以敞開(kāi)喝，沒(méi)有任何壓力，越吃越瘦。
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