配料表
面粉300克
溫水200克
酵母3克
白糖5克
鹽3克
豆油15克
開始制作
把水，白糖，酵母放在碗中，攪拌完全溶解
再分次加入面粉，邊加邊攪拌
攪拌至沒有干面粉的時候，加入豆油
下手揉成光滑的面團
揉光滑以后，蓋上保鮮膜醒發(fā)到原來的兩倍大
發(fā)好的面滿滿的都是蜂窩組織，說明這個面已經(jīng)發(fā)酵好了
把面團移到面板上，簡單整成圓形，分成四等份
把每一個面劑整理成圓形，然后蓋上保鮮袋松弛15分鐘
15分鐘后在案板上撒上適量干面粉，取一個面團先用手按扁，再搟成一個圓餅，做發(fā)面餅不要搟得太薄厚度約0.5厘米左右
平底鍋開中火先預(yù)熱，不用刷油，放入餅坯
等看到表面鼓起一些泡泡之后翻個面，然后再輕微轉(zhuǎn)動餅坯，讓它受熱均勻，會看到餅坯輕微地鼓起來就好了，不要烙的時間過長，容易干硬
這樣做出的發(fā)面餅，特別的柔軟，吃起來松軟可口，涼了也不會發(fā)硬，做法也是非常地簡單，沒有技巧，沒有難度，就算新手也能成功
好了今天的文章就到這里啦，如果您喜歡我的簡單食譜，歡迎給我留言，喜歡我的文章記得收藏，點贊，關(guān)注一下哦
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