導語:天氣轉涼,建議大家:常喝這4碗湯,增加營養(yǎng),為入冬打基礎
深秋時節(jié),天氣轉涼,氣候也更加干燥了,我們除了要及時護膚、多喝水以外,還要在飲食上多調整,建議大家:要多喝湯,常喝這4碗湯,增加營養(yǎng),為入冬打基礎!
快來看看下面幾道湯,營養(yǎng)豐富,暖胃又暖身,給家人盡快安排上。
一、紅棗雪梨銀耳湯
準備幾顆紅棗、一個雪梨、一朵銀耳。人少的話用半朵或者三分之一,不要一次性煮太多,當頓吃完為好。
銀耳放進碗內,倒入可以沒過銀耳的冷水,浸泡三個小時以上,泡得時間過短的話不容易煮出膠質。
泡好后將銀耳的根部剪掉,再清洗干凈,去掉銀耳中的雜質。
然后將銀耳撕成小朵,倒進砂鍋內,倒入適量清水熬煮,大約半個小時的時間。
煮的過程中當心溢鍋,時間到后,將雪梨肉放進鍋內,再放入洗凈的紅棗,繼續(xù)小火熬煮。
二十分鐘后,放入冰糖、枸杞,再燜兩分鐘,紅棗雪梨銀耳湯就做好了,香甜可口,不僅暖胃暖身,還潤燥不上火。
二、奶香蓮藕玉米紅豆湯
準備一節(jié)蓮藕、一根甜玉米、適量紅豆、一瓶純牛奶。紅豆提前加水浸泡一個晚上。
紅豆泡好后倒進高壓鍋,再倒入適量清水,壓十分鐘關火。
蓮藕去皮洗凈,切成小塊待用。玉米沖洗干凈,切成小塊待用。
紅豆和紅豆湯倒進砂鍋,再放入藕塊和玉米塊,倒入適量清水,蓋好蓋子燜煮。
一直煮到自己認為合適的口感,然后放入冰糖再煮五分鐘。
最后倒入純牛奶,攪拌均勻后再加熱半分鐘,這道湯就做好了,奶香味十足。
三、蓮子豬肚湯
新鮮豬肚放在水龍頭下沖洗,將里里外外的臟東西去掉,弄干凈后裝進盆內。
倒入食鹽、玉米面,下手反反復復抓搓,將豬肚上的粘液去掉,五分鐘后沖洗干凈,然后再加鹽、玉米面抓搓。
直到豬肚變得干凈無異味后停止清洗。
豬肚放進鍋內,倒入適量清水和一勺食鹽、幾片生姜,大火煮五分鐘。
煮好后撈出,用水清洗一下,變成不燙手的狀態(tài)后,將豬肚切成小條或者小塊。
蓮子提前浸泡一個小時,洗凈后倒進鍋內,再倒入豬肚,還可以添加別的食材,常見有紅棗、山藥、花生,根據自己的喜好選擇添加。
接著放入幾片生姜、一勺鹽、足量清水,小火熬煮一個小時以上。
豬肚變軟糯后說明煮好了,再嘗一下味道,調整好就可以盛出食用了。
四、山藥排骨湯
排骨剁成小塊,多清洗幾遍,洗干凈后倒進鍋內,加適量清水煮出浮沫,再撈出排骨用溫水洗凈。
排骨倒進砂鍋內,放入幾片生姜和蔥段,再倒入適量熱水,大火煮開,再轉小火燉半個小時。
時間到后,將山藥塊、玉米塊放進去,還可以放點胡蘿卜塊,繼續(xù)燉一段時間。
燉到山藥熟透時,加鹽調味,再燜五分鐘,盛出后撒點蔥花、枸杞,這道湯就做好了。
以上四道湯,營養(yǎng)豐富,味道鮮香,快動手制作吧,天氣轉冷,多喝湯對身體好。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。
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