大家好，這里是邱哥說美食，11月份的廣州是一個(gè)非常困難的廣州，尤其是我們普通上班族，受困于疫情，無法正常上班，收入受到很大的影響，因此大家都過得很難受。這個(gè)時(shí)候，能繼續(xù)生活下去就很不錯(cuò)了，也就別提什么大魚大肉，山珍海味了。所以，我今天給大家?guī)戆丝顮I養(yǎng)開胃湯，低卡低脂，做起來很方便，省錢又省事，特別適合我們在居家生活中安排。喜歡的朋友，跟著我一起來學(xué)習(xí)吧。
一.白蘿卜牛肉雞蛋湯
白蘿卜牛肉雞蛋湯
食材準(zhǔn)備：
做法流程：
1.白蘿卜去皮，清洗干凈，然后切成蘿卜絲準(zhǔn)備好，然后清洗干凈芹菜，切成芹菜末備用。
2.牛肉清洗干凈，切成薄片，加入花生油和淀粉，抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
3.起鍋燒油，油熱后打入兩個(gè)土雞蛋油煎，煎熟后倒入適量的開水，放入蘿卜絲，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘。
4.加入適量的胡椒粉和食鹽調(diào)味，再倒入腌制好的牛肉滑熟，再撒入芹菜碎，即可出鍋，低卡低脂，開胃健脾。
二.裙帶菜蝦滑雞蛋湯
裙帶菜蝦滑雞蛋湯
食材準(zhǔn)備：
做法流程：
1.取碗打入三個(gè)土雞蛋，用筷子攪拌均勻，然后起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋液滑熟，然后盛出，切成雞蛋絲備用。
2.泡開裙帶菜，然后清洗干凈，切成小塊備用，接著起鍋燒油，油熱后倒入蔥蒜末爆香，再倒入裙帶菜翻炒。
3.翻炒變軟后，倒入適量的開水，放入蝦滑和雞蛋絲，大火煮開再轉(zhuǎn)中小火燉煮3分鐘。
4.再加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味即可出鍋，營養(yǎng)美味，開胃好喝。
三.豆芽番茄牛肉湯
豆芽番茄牛肉湯
食材準(zhǔn)備：
做法流程：
1.牛肉清洗干凈，切成薄片，然后加入花生油和淀粉，抓拌均勻，腌制20分鐘備用，接著準(zhǔn)備好黃豆芽。
2.番茄去皮，清洗干凈，然后切成小塊，接著起鍋燒油，油熱后倒入番茄翻炒，加入適量的食鹽和白糖調(diào)味，翻炒出番茄汁。
3.再倒入適量的開水，放入清洗干凈的黃豆芽，大火煮開再轉(zhuǎn)中小火燉煮三分鐘。
4.再倒入腌制好的牛肉，迅速滑熟，然后撒入一丟丟胡椒粉，即可出鍋開吃，低卡低脂，營養(yǎng)好喝。
四.午餐肉雞蛋豆腐湯
午餐肉雞蛋豆腐湯
食材準(zhǔn)備：
土雞蛋，午餐肉，嫩豆腐，小蔥。
做法流程：
1.午餐肉切成肉丁，然后準(zhǔn)備好蔥花，接著起鍋燒油，油熱倒入蔥花爆香，然后倒入午餐肉翻炒。
2.炒出香味后，倒入適量的開水，放入嫩豆腐，大火煮開，再轉(zhuǎn)中火，一邊倒雞蛋液，一邊攪拌。
3.然后加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味，再燜一分鐘，即可出鍋開吃，營養(yǎng)滋補(bǔ)，做法簡單。
五.金針菇番茄雞蛋湯
金針菇番茄雞蛋湯
食材準(zhǔn)備：
做法流程：
1.番茄去皮，清洗干凈，切成小塊，然后起鍋燒油，油熱后倒入蔥末爆香，接著倒入番茄翻炒，加入適量的食鹽和白糖調(diào)味，炒出番茄汁。
2.倒入適量的開水，放入豆腐和木耳，大火煮開，然后轉(zhuǎn)中小火燉煮三分鐘，再倒入金針菇和午餐肉一起煮。
3.再煮三分鐘左右，再倒入雞蛋液滑熟，加入一丟丟胡椒粉調(diào)味，即可出鍋開吃，營養(yǎng)美味，開胃好喝。
六.蝦滑豆苗湯
蝦滑豆苗湯
食材準(zhǔn)備：
做法流程：
1.清洗干凈豆苗，然后起鍋燒水，加入一塊姜片，大火煮開，然后轉(zhuǎn)中火，放入蝦滑一起煮。
2.煮至熟透后，加入適量的花生油和食鹽填寫，再倒入豆苗一起煮。
3.煮至豆苗熟透，加入一丟丟胡椒粉調(diào)味，即可出鍋，省錢省事又美味。
七.白菜豆腐皮蛋湯
白菜豆腐皮蛋湯
食材準(zhǔn)備：
做法流程：
1.準(zhǔn)備好所有的食材，然后起鍋燒油，油熱后倒入姜絲爆香，再倒入皮蛋一起翻炒幾下。
2.接著倒入適量的開水，放入豆腐塊，大火煮開再轉(zhuǎn)小火燜煮三分鐘。
3.再轉(zhuǎn)回大火，然后放入小白菜煮熟，加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味，即可出鍋開喝，健康營養(yǎng)，做法簡單。
八.絲瓜牛肉菌菇湯
絲瓜牛肉菌菇湯
食材準(zhǔn)備：
做法流程：
1.牛肉清洗干凈，切成薄片，加入適量的花生油和淀粉，抓拌均勻，腌制20分鐘備用。
2.絲瓜去皮，清洗干凈，切成滾刀塊，然后熱鍋不放油，倒入絲瓜翻炒一分鐘，去除濕氣，再倒入適量的清水。
3.大火煮開，然后倒入平菇一起煮三分鐘，再加入適量的花生油和食鹽調(diào)味。
4.最后倒入腌制好的牛肉，迅速滑熟，即可出鍋開吃，簡單易做，低卡低脂。
以上推薦的八道營養(yǎng)開胃湯，你是否約會了呢。道道營養(yǎng)開胃，簡單易學(xué)，省錢又省事，特別適合我們小家庭學(xué)習(xí)。喜歡的朋友，收藏起來做給自己家人吃吧。更多的美食分享，關(guān)注邱哥說美食，每天更新分享各種美食家常菜。
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