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珍珠丸子1

家宴必備～晶瑩剔透、軟糯鮮香的珍珠丸子，顏值和口味兼具，寓意團團圓圓。

珍珠丸子2

1.糯米提前三個小時泡好。

珍珠丸子3

2.準備肉末。

珍珠丸子4

3.加入：料酒、生抽、蠔油、十三香、鹽、雞蛋攪拌均勻，再加一點生粉水繼續(xù)攪拌均勻。

珍珠丸子5

4.把肉餡擠成丸子。

5.裹上糯米。

珍珠丸子6

6.上鍋蒸20分鐘就OK啦！

珍珠丸子7

剛出鍋的珍珠丸子，Q彈的肉丸外層，裹滿了軟糯噴香的糯米粒，好吃到停不下來！

這道家常菜步驟十分簡單，一學(xué)就會，感興趣的朋友們快來試著做做看吧！

糯米主要產(chǎn)自我國南方城市，是一種糯稻脫殼的米。糯米含有十分豐富的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪·、維生素B1、維生素B2、淀粉、鈣、磷、鐵等。對食欲不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用，為溫補益氣的食物。

適宜妊娠腹墜、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱患者食用；不宜老人、消化道炎癥患者食用。