世界杯的賽程越來越刺激越來越激烈，雖然球迷朋友們沒有上場踢，但是熬夜看球心情起伏不平，肚子那是餓得十分快，況且很多賽事本來就已經(jīng)是凌晨3點了，怎么叫外賣？也許小哥也在等著看重要的比賽，吃外面的吧又怕科技與狠活下不去嘴，那今天的3款小零食你可不能錯過，外酥里嫩嘎嘣脆，可以給你的另一半看學(xué)會了做給你吃，當(dāng)然自己做也是相當(dāng)方便，還在猶豫什么？趕緊點贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食菜譜了。
【油炸里脊條】
主要食材：里脊肉，花椒粒，料酒，胡椒粉，蠔油，鹽，淀粉，雞蛋，辣椒粉，孜然粉，熬夜要吃蛋白質(zhì)含量高的零食才抗餓，油炸里脊大小剛好，又是我們需要的蛋白質(zhì)，所以這個零食肯定要做。
【具體做法】
1、里脊肉切長條放碗里，加入少量的花椒粒，1勺料酒，1小勺鹽，1小時胡椒粉，1勺蠔油，抓拌均勻腌制20分鐘以上。
2、碗里打入2個雞蛋再加1勺淀粉，用筷子不停地攪拌，把雞蛋液攪拌成面糊狀態(tài)，緊接著把面糊倒入里脊肉里，讓里脊肉條無死角裹滿雞蛋液，這個時候就是最好的。
3、鍋里油溫6成熱下入里脊條，第一次炸制變色后撈出來，把油溫升高至8成熱左右，把里脊肉放進去炸第二次，第二次看不準時機那就按1-3分鐘算，撈出來控干油脂，撒上椒鹽粉，孜然粉等燒烤香料都行，吃不完的冰箱里冷藏起來，想吃的時候重新用烤箱加熱一下就可以了。沒有烤箱可以再煎炸一次。
【焦糖花生米】
主要食材：花生米，雞蛋，淀粉，白糖，酒鬼花生的可口我們知道，但是畢竟要當(dāng)零嘴吃，太咸就要一直喝水喝啤酒，耽誤了看球看劇的時間了，所以焦糖花生就誕生了。
【具體做法】
1、花生不用去衣放碗里，加入1個雞蛋2勺淀粉，用筷子把淀粉和雞蛋都打散攪拌在一起。
2、鍋里油溫5成熱把花生下鍋慢火炸制金黃撈出，另外準備一個鍋鍋底加2勺白糖，加1小碗水，中火煮至冒出小水泡。
3、最后把炸好的花生米倒入鍋里，翻炒2輪讓花生都裹上糖霜，最后關(guān)火加入白芝麻，用鍋里的余溫把白芝麻炒熱，就可以出鍋裝盤了，建議大家再準備好一個小勺子來吃，方便又過癮，還不會被糖霜粘手，體驗感極好。
【油炸土豆片】
主要食材：土豆，鹽，辣椒粉，孜然粉，油炸土豆片也就是薯片了，一個小土豆就能讓你實現(xiàn)薯片自由，這在外面充滿狠活的包裝薯片里是找不到的。
【具體做法】
1、準備好要炸的土豆去皮切薄片，能切多薄就切多薄，切好后倒進盆里，用清水淘洗2次以上，把土豆里的淀粉盡量沖洗干凈。
2、把水燒開加少許的鹽，倒入土豆片開始焯水，一直煮到土豆片變透明狀，隨即撈出來過一次冷水。瀝干水分就可以開炸了，全程小火慢炸土豆片，第一次炸到變色就可以撈出了。
3、把油溫升高后倒入土豆片繼續(xù)復(fù)炸第二次，再炸1-2分鐘就可以了，控干油脂撒上各種香料，就是各種不同口味的薯片了，偷偷告訴大家，其實香芋片也可以按照這個方法炸，可以香芋和土豆片各一半，炸出來風(fēng)味更佳。
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