青椒
胡蘿卜
里脊肉
黑木耳
一勺生抽
兩勺陳醋
一勺蠔油
一勺淀粉
一勺豆瓣醬、
少許白糖
魚香肉絲
半碗清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
里脊肉加
料酒，一勺生抽、
幻淀粉腌制10分鐘
爆香蒜泥，放入里脊肉炒至變色，倒入醬汁
放入青椒胡蘿卜木耳絲翻炒幾分鐘
煮至湯汁濃稠即可出鍋
醬汁:
與蠔油、少許鹽和糖
一勺生抽、半勺老抽
一勺淀粉、適量清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
肉絲加入一勺生抽，
一勺料酒
勾提粉和少許鹽腌制10分鐘
青椒絲
蒜泥
青椒肉絲
肉絲炒熟，爆香蒜泥
放入青椒、倒入調(diào)好的醬汁
炒至濃稠即可出鍋啦
老豆腐一塊
兩勺生抽、兩勺醋、兩勺番茄醬
一勺白糖和少許鹽
一勺淀粉、半碗清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
糖醋脆皮豆腐
食材堆備
同腐切塊依次裹上淀粉和一層蛋液
放入鍋里煎至金黃
所有豆腐炸好鍋里倒入調(diào)好的醬汁煮至冒泡
倒入豆腐塊
裹上醬汁即可
雞蛋
蒜泥
勺陳醋
一勺蠔油,
一勺白糖
兩勺番茄醬，半勺老抽,
一勺淀粉。
半碗清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
糖醋荷包蛋
荷包蛋煎熟，剪的焦焦的更好吃
鍋內(nèi)起熱油爆香蒜泥
倒入醬汁煮至濃稠
倒入荷包蛋裹上醬汁即可
蜜汁雞腿
兩勺生抽、一勺蠔油
勺蜂蜜、半勺老抽
雞腿去骨頭，加入一勺蒜泥
半碗清水?dāng)嚢杈鶆?/p>
鍋內(nèi)放油，雞皮面朝下
勺料酒、少許鹽
煎至兩面金黃色，倒入醬汁
適量黑胡椒粉腌制30分鐘
小火煮至收汁關(guān)欠。切小塊即可
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