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“一年之計(jì)在于春”、“一天之計(jì)在于晨”，很多當(dāng)父母的，每天都為孩子的早餐忙碌，外面吃不放心，自家做又不知道做什么，今天趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，教你4款早餐餅的做法，五分鐘出鍋，上桌孩子都愛(ài)吃，營(yíng)養(yǎng)又解饞。

一、蔥香小餅

準(zhǔn)備食材：面粉，酵母，水，鹽，蔥，花生油

蔥香小餅的做法：

1、盆中加入350克左右的普通面粉；蔥切蔥花；

2、加入3克酵母粉，一勺鹽，一勺花生油，適量的蔥花；

3、加入37度左右的溫水，一邊倒一邊攪拌，揉成面團(tuán)，面團(tuán)做得柔軟一些；

4、面團(tuán)揉好不用醒發(fā)，直接用搟面杖搟成3毫米的餅，然后用小餅的模具摁出一個(gè)個(gè)小餅，醒發(fā)一會(huì)，大概發(fā)成一倍大。

5、電餅鐺刷一層油，放入小餅烙至兩面金黃，美味即成。

二、水煎餅

準(zhǔn)備食材：面粉，雞蛋，蔥花，鹽，五香粉

水煎餅的做法：

1、蔥切蔥花；

2、準(zhǔn)備小半碗普通面粉，準(zhǔn)備2顆雞蛋，打入面粉中，加入一把蔥花，少許鹽，五香粉；

3、加入適量的清水，調(diào)成稀面糊；

4、電餅鐺預(yù)熱，刷一層油，加入一勺面糊攤平，煎至兩面金黃，美味即成。

三、奶香雞蛋餅

準(zhǔn)備食材：面粉，雞蛋，牛奶，蔥，胡蘿卜，鹽

奶香雞蛋餅的做法：

1、準(zhǔn)備新鮮小蔥切蔥花；胡蘿卜洗凈切末；

2、面盆里加入200克面粉，加入2顆雞蛋，加入一勺鹽，300毫升溫牛奶，攪拌成面糊；

3、加入一把蔥花，適量胡蘿卜丁，攪拌均勻；

4、電餅鐺刷油預(yù)熱，倒入一勺面糊攤平，煎至兩面金黃，美味即成。

四、土豆絲餅

準(zhǔn)備食材：土豆，淀粉，蔥，辣椒粉，五香粉

土豆絲餅的做法：

1、準(zhǔn)備新鮮土豆去皮洗凈，擦成細(xì)絲，加入一勺鹽，一勺五香粉，一勺白胡椒粉，2勺淀粉，攪拌均勻，腌制5分鐘，腌制出水；

2、小蔥切蔥花；

3、選擇不粘鍋，涂一層油，油熱鋪一層土豆絲，煎至兩面金黃；

4、出鍋前撒點(diǎn)蔥花，美味即成。

五、土豆絲雞蛋餅

準(zhǔn)備食材：土豆，胡蘿卜，雞蛋，蔥花，芝麻

土豆絲雞蛋餅的做法：

1、準(zhǔn)備土豆去皮洗凈擦絲，胡蘿卜洗凈擦絲，放入一個(gè)大碗中，加入一勺鹽，一勺五香粉，2大勺面粉，攪拌均勻；

2、準(zhǔn)備新鮮小蔥切蔥花；

3、鍋里加入少許油，油熱加入一勺菜糊糊，中間用勺子擠壓出一個(gè)洞，在洞中打入一個(gè)雞蛋，撒點(diǎn)蔥花，芝麻。

4、雞蛋凝固后翻面，煎至兩面金黃，美味的土豆絲雞蛋餅就做好了，營(yíng)養(yǎng)美味。

以上五種早餐餅，做起來(lái)非?？欤覡I(yíng)養(yǎng)也非常高，喜歡收藏做給孩子吃。