現(xiàn)代社會節(jié)奏快，不僅生活講究效率，就連吃飯都要快。但是，從的角度考慮，吃飯?zhí)斓奈：κ怯泻芏嗟模瑫?yán)重?fù)p害你的身體。專家發(fā)現(xiàn)，吃飯快胃易長石頭，還有哪些危害呢?
人體需要的是那些被吸收的食物，因此如果食物的吸收比例愈高，則吃進(jìn)去的食物量就能減少。那些飯量愈來愈大的人，很大一部份都是囫圇吞式的吃飯習(xí)慣，大多數(shù)的食物只是到身體里空跑一遭而已。身體一直無法吸收到充足的，只好不斷的提高食欲增大食量，也愈來愈喜歡高的食物。
現(xiàn)代人囫圇吞式的吃飯習(xí)慣，大多數(shù)的食物都在很大顆粒的狀態(tài)下就進(jìn)了肚子，加上生活習(xí)慣不好和阻塞的經(jīng)絡(luò)使得酶的分泌不足?？焖俚某燥埩?xí)慣，更使身體分泌酶的速度趕不上食物的供應(yīng)。這就是吃飯?zhí)斓奈：Α４蠖鄶?shù)的食物不是由于顆粒太大，就是由于消化酶的不足，而使食物到達(dá)小腸時(shí)成為液態(tài)的比例非常低。大多數(shù)食物仍然是塊狀的固體，這些固體的食物最終只能被當(dāng)成大便排出體外。雖然吃了很多的食物，可是身體吸收到體內(nèi)的比例很低。
吃飯快對身體有啥壞處?
“細(xì)嚼慢咽”的吃飯習(xí)慣可以大幅提高食物的吸收比例，身體由于吸收了充份的營養(yǎng)，食欲自然降低，不再需要那么大的飯量。飯量減少加上大多數(shù)食物被小腸所吸收，食物的殘?jiān)罅繙p少，包含腸胃在內(nèi)的整個(gè)消化系統(tǒng)的負(fù)荷大幅減輕。不但新增的宿便減少，而且身體也開始有和機(jī)會清理長期積存在腸胃中的垃圾。這就是吃飯?zhí)斓奈：Α?/p>
用一組假設(shè)性的數(shù)字來說明“細(xì)嚼慢咽”對腸胃負(fù)擔(dān)的影響。假設(shè)本來囫圇吞式的吃飯習(xí)慣，身體對食物的吸收率為10%，此時(shí)有90%的食物進(jìn)入大腸，最終成為大便。假設(shè)一天吃了一公斤食物，則每天身體吸收了一百公克的食物，胃和小腸的食物處理量為一公斤，大腸的食物處理量為九百公克。如果“細(xì)嚼慢咽”能使食物被吸收的比例提升到30%，此時(shí)應(yīng)可將食量減少至原有的50%。則身體所吸收的營養(yǎng)達(dá)到原有的一百五十公克的食物，比原有增加了50%。胃和小腸的食物處理量為五百公克，為原有的50%。大腸的食物處理量則為三百五十公克，為原來的39%。
“細(xì)嚼慢咽”吃的食物量減少了一半，但是吸收的營養(yǎng)卻增加了50%，胃和小腸的食物處理量減少了一半，大腸的處理量更減少到原有的39%。身體處理較少的食物卻得到更多的營養(yǎng)，腸胃系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)大幅減輕之后，就有余力將原來積存的垃圾或宿便清除干凈。
囫圇吞式的習(xí)慣，加上從不中斷的每日三餐過量飲食，人體的消化系統(tǒng)長期處于過度負(fù)荷的狀態(tài)，使得腸胃的問題愈來愈嚴(yán)重，垃圾堆積愈來愈多。這就是吃飯?zhí)斓奈：?。身體無力處理腸胃的問題，則使脾臟的負(fù)擔(dān)也愈來愈重。中醫(yī)認(rèn)為脾主運(yùn)化，脾臟的能力愈來愈虛時(shí)，身體的垃圾也就是中醫(yī)所說的『痰濕』也就在全身慢慢的堆了起來，外表自然就愈來愈胖了。
吃飯過快影響背脊健康
快節(jié)奏生活之下，不少都市白領(lǐng)一日三餐的時(shí)間越來越短，然而殊不知吃飯過快會影響背脊健康，來自香港的專家表示。
“吃飯過快，食物被頻頻送進(jìn)胃部后，胃被迫加速消化食物，這樣胃自然緊張起來，并將此信息通過脊骨神經(jīng)傳給，希望借此控制口腔，使它合作地咀嚼慢一點(diǎn)，把食物咬碎一點(diǎn)，然后才把食物放行到胃部。久而久之，脊骨神經(jīng)因?yàn)殚L期緊張，自然受到損害?！睂＜医忉屨f。這就是吃飯?zhí)斓奈：Α?/p>
專家建議人們在進(jìn)食時(shí)要拋開的煩惱，盡情享受美味的食物，慢慢地咀嚼欣賞，盡量咬碎，使胃開心工作，避免產(chǎn)生緊張的情緒。
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