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元寶觀點

在寶寶的生長過程中，科學地添加輔食對寶寶生長發(fā)育非常重要，現(xiàn)在來介紹一下添加輔食的相關知識

1.什么是輔食

輔食是指除了奶和水以外任何一種含有營養(yǎng)素，為寶寶提供具有營養(yǎng)價值的固態(tài)或液態(tài)的食物。

2.輔食添加時間

寶寶出生后以母乳或者配方奶為食物，其中維生素D的含量少，一般在生后2周就應該為孩子補充維生素AD制劑，這是孩子吃的第一個輔食。寶寶嘗試進食固體食物的時間早晚要根據(jù)消化能力、食欲好壞而定，存在個體差異。一般在寶寶6個月時應及時添加泥糊狀食物。

如果過早為寶寶添加輔食，會因消化功能尚欠成熟而導致胃腸功能紊亂、食欲消化功能減退；因為寶寶的腸道發(fā)育不成熟，過早添加蛋白類食物可能會產生過敏。過多不能被消化的食物在腸內酵解，可能產生對大腦有害的物質；對于部分體質和適應能力相對較好的寶寶，過早添加輔食后雖然沒有表現(xiàn)出上述消化不良的反應，但寶寶會出現(xiàn)體重超重、食欲旺盛等情況，成為以后發(fā)展成單純性肥胖的誘因；過度喂養(yǎng)還會減少吸吮、降低母乳喂養(yǎng)的密度或頻度，不利于母乳喂養(yǎng)；

有些家長看到自己的母乳很好，孩子的生長發(fā)育也非常好，甚至在7-8月后還沒有添加輔食。因為食物不能滿足相應年齡段的寶寶的營養(yǎng)需求，導致寶寶體格發(fā)育和智力發(fā)育遲緩以及營養(yǎng)缺乏性疾病，如營養(yǎng)不良、貧血等。呼吸系統(tǒng)疾病以及腹瀉發(fā)生率也會增加。寶寶由于嗅覺、味覺、和咀嚼功能的發(fā)育鍛煉受到影響，會出現(xiàn)偏食，只喜歡吃乳制品飲料，造成蛋白質攝入量高，飲食結構不合理，加重胃腸道負擔，出現(xiàn)消化不良等問題。

3.輔食添加的原則

①從一種到多種，即添加的時候應該一樣一樣地添。如添加一種蔬菜3到7天，寶寶無腹瀉、皮疹等不良反應，再引入第二種蔬菜。這樣既可及時發(fā)現(xiàn)引起寶寶過敏的食物，又可刺激寶寶的味覺發(fā)育 。

②從少量到多量。為了讓寶寶的胃腸道逐漸適應一種新的食物，添加時應從少到多進行。如添加蛋黃，先是1/8個，逐漸增加至1/4個、1/2個，直至整個蛋黃。

③從稀到稠。食物要與孩子的咀嚼、吞咽食物的能力相適應。一般從流質食品，逐漸再添加半流質食品，最后發(fā)展到固體食物。比如淀粉類食物，需要先添米湯，再添米粉，逐漸過渡到米粥、稠粥、爛飯等；

④從細到粗。食物顆粒采取由泥、茸狀（半固體食物）、碎末到成人食品的過渡順序。

4.輔食添加的種類和順序

由于6個月的寶寶體內儲存鐵消耗已盡，選擇食物時要注意給寶寶補鐵。首先添加淀粉類食物如強化鐵米粉，然后添加蔬菜、水果、最后逐漸添加動物性食品和豆制品。食品一般以蒸煮為主，少油、少鹽，不放味精等調味劑。

5.觀察食物的不良反映

寶寶吃完輔食后，家長要注意觀察孩子的反應，尤其對于最新添加的輔食，看看是否出現(xiàn)食物不耐受或者過敏反應。由于有過敏性疾病家族史的寶寶更容易發(fā)生過敏。因此，父母如果有過敏性皮炎、過敏性鼻炎、過敏性哮喘等疾病時，給孩子添加輔食時更要小心。一般高致敏食物的食物有：蛋、魚、貝類、奶、花生、大豆、堅果、小麥。在添加這些食物時，家長需要格外注意。食物的不良反應有持續(xù)腹痛、嘔吐、腹瀉、便血、濕疹、多形性皮疹等。如果寶寶添加輔食后出現(xiàn)了不良反應，應及時停用所添食物，如果癥狀持續(xù)存在，應及時到醫(yī)院就診。