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配料:

低筋面粉60克、小香蕉8個、雞蛋3個、細砂糖40克、牛奶40克、橄欖油20克、巧克力醬少許、椰絲少許

烹飪步驟:

1.將面粉過篩后加入細砂糖再倒入打散的蛋液攪拌均勻

2.將牛奶和橄欖油倒入雞蛋面糊中攪拌均勻

3.將攪拌好的面糊過篩

4.平底鍋燒熱，倒入兩小勺面糊攤成蛋餅

5.香蕉去皮在油鍋內(nèi)小火稍煎即可

6.將香蕉卷入蛋餅內(nèi)，表面擠上少許巧克力醬，灑上椰絲即成

配料:

甜玉米粒、白果10顆左右、松仁一把、黃瓜、胡蘿卜、鹽、糖、淀粉、水

烹飪步驟:

1.白果敲開，去掉外殼和外皮

2.放入水中，水中加少許鹽，大火燒開轉小火煮3鐘

3.然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半小時

4.然后剝干凈表皮，瀝干水分備用

5.另起鍋燒水，水開后，將甜玉米粒下鍋汆燙1分鐘

6.撈出備用

7.一小勺淀粉用適量清水化開，攪拌均勻成水淀粉

8.松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿?/p>

9.黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁

10.中放少許油，將黃瓜和胡蘿卜丁放入煸炒

11.等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒，加入一點點鹽，加入一大勺糖

12.將處理過的白果和松仁倒入一起翻炒均勻，然后將水淀粉倒入

13.翻炒幾下至粘稠即可關火

配料:

草莓200克、雪梨1個、銀耳一朵、清水適量、蜂蜜1勺

烹飪步驟:

1.雪梨切塊，銀耳用手撕成小朵，一起放有清水的鍋中煮到滾，轉小火，繼續(xù)煮30分鐘

2.草莓縱切，加入煮好的銀耳梨湯中，關火

3.溫度降至80度時，加入蜂蜜拌勻，清爽美味的草莓雪梨銀耳湯就做好了

配料:

梨一個、藕一段、純凈水100ml、蜂蜜一大勺

烹飪步驟:

1.梨去皮去核，切小塊。藕去皮切小塊（處理藕的時候動作要快，否則藕會發(fā)黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕發(fā)黑）

2.處理好的梨和藕放入榨汁機，倒入100ml純凈水（不放水太干，很難打），攪打細膩

3.攪打好梨藕汁用紗布或者篩網(wǎng)過濾（用紗布效果會比較好，可以包起來擠出汁，我手邊沒紗布，所以用了篩網(wǎng)）

配料:

香蕉2個、葡萄干、肉桂粉、糖粉適量

烹飪步驟:

1.葡萄干用溫水浸泡10分鐘，撈出濾干水

2.先將香蕉表皮沖洗干凈抹干。剝?nèi)ド习氩糠值南憬镀?/p>

3.在用刀把香蕉切成一口大小的段，擺上葡萄干

4.香蕉放到烤盤上，撒上適量肉桂粉

5.放入預熱160°C的烤箱中層，烘烤10分鐘

6.烤好后取出，再撒少許糖份即可

配料:

蘋果、雞蛋、牛奶、面粉、白糖、黑芝麻、橄欖油

烹飪步驟:

1.將蘋果洗凈削去外皮

2.切成小丁備用

3.鍋內(nèi)倒橄欖油燒熱，倒入蘋果丁與適量白糖一起翻炒

4.炒至蘋果丁變色變軟出湯汁后蓋蓋燜一回

5.待蘋果成金黃色后撒入芝麻

6.先將雞蛋打散成蛋液，倒入純牛奶拌勻

7.加入適量面粉

8.將其攪拌成無顆粒狀的面糊

9.鍋內(nèi)抹一層橄欖油，用勺子舀適量面糊倒在鍋內(nèi)，轉動鍋使面糊攤成圓形的薄餅

10.煎至表面凝固后將其翻面，取適量先前炒好的蘋果餡料鋪在煎餅四分之一的面積上

11.然后將餅皮對折兩次成扇形

12.正反兩面撒黑芝麻，將其煎至兩面金黃后即可

配料:

雞脯肉、菠蘿、雜蔬粒、青紅椒、西紅柿

烹飪步驟:

1.雞肉切成片，用蛋清，鹽，生粉，料酒和少許油拌勻腌制15分鐘以上

2.西紅柿去皮，切成小碎塊，青紅椒切塊備用，菠蘿切塊用鹽水浸泡

3.鍋內(nèi)油溫5成熱左右放入雞片滑至雞片變白，盛出備用

4.鍋內(nèi)重新放油放入蒜末爆香，加入西紅柿末翻炒出紅油

5.加入雜蔬粒、青紅椒翻炒片刻，放入菠蘿丁和雞片翻炒均勻

6.加入生抽、鹽、糖、雞精拌勻即可裝盤

配料:

澄面140g、生粉28g、砂糖17g、豬油5g、開水224g、梔子15g(泡水）、鮮芒果或任何喜歡的水果均可、菠蘿葉可用鮮的菠蘿葉、黑芝麻適量、吉士粉適量

烹飪步驟:

1.芒果切小塊，梔子用開水浸泡好顏色

2.把澄面、生粉、砂糖混合在一起用開水把面燙熟揉勻后加入豬油揉光滑

3.面團分次加入少量梔子水把顏色調(diào)正（不要一次加入很多）

4.把面團分成約每個20g的劑捏成圓片包入餡兒料

5.包成橢圓形在光滑的那一面用面團分割的工具切成網(wǎng)紋狀

6.把黑芝麻沾上水一粒粒的粘在第個小格中

7.最后把洗凈的菠蘿葉用剪刀修剪后裝點在面坯上即可

8.最后大火蒸4分鐘就可以了千萬不能久蒸

配料:

香蕉160克、紅糖50克、鮮奶油100ml、牛奶200ml、雞蛋2個、蛋黃2個

烹飪步驟:

1.香蕉去皮稱重，稱重所需原料

2.兩枚雞蛋 兩個蛋黃混合，用蛋抽順著一個方向慢慢攪散，不要打至起跑

3.在蛋液中加入紅糖，出現(xiàn)小顆粒沒關系，順著攪拌，會自己融化

4.淡奶油和牛奶混合，加熱至快要沸騰為止。分次少量的加入蛋液中后用篩網(wǎng)過濾一次

5.香蕉放在保鮮袋中，用手或者搟面杖碾成泥

6.加入香蕉泥，拌勻。如果表面有浮沫可以用廚房用紙吸掉

7.把調(diào)好的布丁液盛入容器中，震蕩出氣泡，表面蓋上錫紙

8.烤盤倒入約2cm高的熱水，放入預熱好160度的烤箱，烤制約40分鐘。如果到時間未能凝固，可以根據(jù)自己烤箱性能，延長烤制時間

配料:

南瓜300g、新鮮明蝦十多只、嫩豆腐半盒、速凍青豆

烹飪步驟:

1.明蝦去頭剝殼(留最后一節(jié)殼不要剝，這樣更漂亮)，開背去腸泥。南瓜去皮去瓤切成薄片，速凍青豆解凍

2.明蝦用少許料酒，鹽和干淀粉拌勻腌制備用

3.鍋子小火加熱后，放一小塊黃油進去融化

4.轉中火，把南瓜片倒入鍋中，煸炒至南瓜身軟

5.加水沒過南瓜，加蓋煮三分鐘左右

6.關火，把南瓜連湯汁一起倒入攪拌機，攪成細膩的南瓜糊。(如果嫌麻煩或者家里沒有攪拌機，這步可省，可以在第6步驟多煮會兒至南瓜全熟，用木鏟把南瓜壓碎成泥)

7.把攪拌好的南瓜糊倒回鍋中，開中小火煮開，嫩豆腐半盒切小塊放入鍋中，再放入青豆和腌制好的蝦仁，放一小勺鹽，少量雞精調(diào)味，等羹煮開，再繼續(xù)煮至蝦仁變色即可出鍋

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